頂點小說 > 重生2001從燒烤攤開始 >第二章 找二叔幫忙
    所以,王純明看中的乃是夜市的生意,以自己前世十幾年的廚師經驗,支個燒烤攤子,那是輕而易舉的事情。

    之所以來找二叔,就是想借點東西用。在二叔這裏的倉庫裏,那鍋碗瓢盆,桌椅板凳,是無所不有,甚至是很多東西都是八九成新的。

    自己只是幹一個夏天而已,借用一下,應該是可以的。

    只要賺夠足夠的錢,自己的路,就會不一樣了。前世父母親都住過院,後來父親因爲想多賺錢,又差點出事,逼得他不得不背井離鄉,去南方打工。

    那個時候,自己迷茫,不知所措,走了很多的彎路,也被別人欺負過,一路趟着荊棘走過來的。

    “這一世,不會再走那條老路了”。王純明眼中精光迸出,現在的自己不是渾渾噩噩的,而是無比的清醒,自己要如何去努力。

    自己不努力,就跟鹹魚有什麼區別。即便是做不到那飛起來的豬,也要奮力往前滑幾步。

    “說吧,你們兩個小子,來找我幹嘛”?差不多一個小時後,那大金盃就回來了,貌似,裏面多了不少的東西。

    “叔,我想借點東西用用”。以前王純明來玩的時候,見過裏面的倉庫,裏面可謂是什麼都有,都是沒收的東西,很多都是沒有交罰金的,東西也不要了,就堆在倉庫裏了。

    “借什麼東西”?二叔問道,你小子怎麼神神祕祕的,有種說不上來的感覺,好像,跟以前有點不一樣了呢?

    “二叔,我呢,這不是畢業了嗎,不能在家閒着,我想擺個攤,不過我沒有東西”。也不是外人,王純明說的很直白,我就是想用你倉庫裏的東西。

    “你想做什麼”?二叔問道,並沒有直接拒絕。十八歲了,成年了,已經不是小孩子了。

    況且,王純明家裏的事情,作爲二叔的王運力,怎麼可能不知道,還借了三千塊錢過去呢。

    “我想擺攤賣燒烤”。王純明堅定的說,以自己十幾年的廚師經驗,做這個還是輕而易舉的,而且,地攤燒烤來錢是真的塊。

    “你會燒烤嗎”?二叔倒是笑了,你小子不會是在哪聽說了,燒烤賺錢,腦子一熱,就想幹了吧。燒烤可不是那麼簡單的,他前天去喫的那家,烤的又老又硬的,還齁鹹。

    “會,不會我也不敢做這個啊,我以前在家經常做”。王純明說謊都不帶臉紅的,聽得王純鋼也是一愣一愣的,明子哥什麼時候會燒烤了,我怎麼不知道。

    因爲二叔老早就來城裏定居了,也就是逢年過節CIA會回鄉下,所以,對於王純明說的半信半疑,主要是,王純明以前不說謊的。

    “走,我帶你們進去看看,這樣吧,裏面的確是有燒烤爐子,你給我露一手,如果我喫的滿意了,就同意你做這個”。王運力說着,帶着兩人,朝後面的倉庫走去。

    “老李啊,麻煩你了,我這個侄子啊,畢業了,想自己搞點燒烤,用一下里面的東西,放心,就做兩個月,回頭上大學去了,就還回來”。王運力掏出煙來,客氣的遞了一根。

    “王隊長客氣了,裏面的東西儘管用,多是沒人來認領的東西了,只要到時候還回來,對的上帳就行”。老李笑呵呵的接過煙,點燃,美美的吸了一口。

    “你們幾個進去吧,看中什麼都搬出來,到時候我統計一下就行了”。老李坐在樹蔭下,不願意動彈,倉庫裏熱得很。

    臨進去的時候,王純明把剛纔那包大雞煙,也遞給了老李,後者笑眯眯的接了

    王純明以前只是隨意看過幾眼,這一次是來找東西的,自然是看得仔細了。

    沒想到裏面的東西還真全,桌椅板凳,燒烤爐,碳爐子,鍋碗瓢盆,等等,那是應有盡有,當然,只是沒有新的罷了。

    “二叔,你可是隊長啊,怎麼對一個看門的,那麼客氣”?王純鋼小聲的問道,你不是職位比他高嗎?

    王運力瞅了瞅外面,語重心長的說:“你們都不小了,也算是要步入社會了,跟你們說,千萬不要瞧不起任何人,能不結死仇的,千萬不要結,況且,人情往來,你對他客氣,他對你也客氣”。

    “就好像咱們現在,按照規定,這都東西可都是倉庫的,誰也不能動用的,一直到拉出去銷燬,我若是對他強硬,萬一他不讓我進來,我也沒有辦法進來的”。

    “還有,你知道老李的女婿是誰嗎,咱們市公安局的副局長,所以啊,不要瞧不起任何人”。王運力不停地說着,給兩個即將步入社會的大男孩,普及社會經驗。

    王純明聳聳肩,這些東西,自己懂得,一點也不比二叔少,不過,那是經過社會多少年的毒打,才得來的經驗。

    倒是王純鋼聽得一臉的驚訝,感慨不斷。

    王純明沒想到,裏面不僅僅有燒烤爐子,木炭也有三袋子,而且,幾個瓶瓶罐罐裏面,還有食鹽,味精,辣椒麪和孜然面,想來當初,可是被一鍋端了。

    王純明選好了東西以後,就和王純鋼兩人,一一擡了出去。

    “行了行了,先別拿那麼多東西了,這爐子就放在這,等會我去市場買點羊肉回來,明子你來試試,要是味道可以的話,再說”。到了現在,王運力依舊是持着懷疑態度的,關鍵這是燒烤,可不是做大鍋菜。

    農村出來的孩子,會做飯的的確是很多,要是去做大鍋飯,王運力就不會懷疑了。

    “可以”。王純明點點頭,的確啊,雖然前世的時候,自己是個老手,經驗豐富,可是,重生回來了啊,總要再熟悉熟悉纔行啊。

    交代了幾句以後,王運力就出門了,單位後面不遠處就是菜市場,羊肉很容易買得到的。

    王純明也沒有閒着,挑出一大把的籤子出來,清洗乾淨,等會買來羊肉以後,就可以切塊,然後串起來了。菜刀和案板都清洗了一遍,特別是菜刀,從新磨了磨。

    王運力的速度還是很快的,才十幾分鍾就回來了,手裏的黑色塑料袋裏面,是二斤多羊肉,去過骨的。

    王純明也沒有廢話,接過來以後,沖洗了一下,就開始切割。

    “哥,你刀工這麼好”?王純鋼驚訝的看着王純明切羊肉,短短的幾分鐘時間,一大塊羊肉,就變成了大小均勻的小塊了。

    看到這一幕,王運力也是頗感驚訝,這手法,好像一個老廚子一樣啊,雖然剛開始有點生澀,可是,越切越快啊。

    這個時候,王運力也漸漸地相信了王純明的話了,只是心裏依舊有點疑惑,這小子什麼時候學的這個啊?

    “鋼子,你去把木炭點燃了,等串好了,就能烤了”。把羊肉和羊油切好以後,王純明就開始了串的工作,手法依舊嫺熟,沒一會,手邊的合盤裏,就多了一大把的羊肉串。

    “老李,你看看都還有誰在,都喊過來,一塊嚐嚐,看看這小子的手藝咋樣”。王運力笑着說道,就當是我請客了。

    “好咧”。老李應了一聲,就去後面喊人了。起初聽說是這兩個小子要做燒烤生意的時候,心裏面是有點不屑的,不過,王運力來說的,總要給個面子吧。

    可是,看到王純明那嫺熟的手法以後,心裏也有了微妙的變化了。

    “吆,隊長,怎麼,今天請客喫羊肉串啊,咱們去哪家”?一個瘦高個率先走了過來,笑嘻嘻的打趣。

    “隊長,不會就是這些吧,咱們自己烤”?第二個來的,是一個胖子,顯然是個喫貨,可惜,是個不會做喫的的喫貨。

    沒一會,就來了有十來個人,圍在那裏聊天打趣。

    “咳咳”。王運力咳了一聲,說:“是這樣的,我這個侄子呢,準備擺攤賣燒烤,大家來嚐嚐,味道怎麼樣”?

    王運力這話一出,立馬就炸鍋了,說什麼的都有,嘻嘻哈哈的在那打趣。

    王純明沒有理會這些人的說笑,而是認真起來。王純鋼已經把木炭點燃了,而自己也已經把羊肉串,串好了。

    往燒烤爐那裏一站,把燒的通紅的木炭攤開,然後一個個羊肉串整齊的碼好,那感覺,立馬就回來了。

    隨着油脂的掉落,那羊肉的香氣,立馬就出來了。待到下面略微金黃的時候,王純明開始翻過來,繼續烤。

    羊肉串是個人都能烤的,可是,想要烤的好,也是不簡單的,一方面,火候很關鍵,要烤的表皮金黃,但是,還不能烤老了,裏面嫩嫩的纔好喫。

    若是烤老了的話,就會發硬,發柴,就不好吃了。

    眼看已經差不多了,王海開始刷油,然後撒鹽,味精,辣椒麪和孜然面。

    這就是另一個方面了,味道很重要,特別是鹽味,把握不準的話,或鹹或淡,都不好喫的。

    “二叔,已經好了一盤了,你端過去嚐嚐吧”。王純明的速度還是很快的,剛開始的三十串,已經烤好了。

    “那行,我就來嚐嚐,你這小子的手藝”。王運力笑着接了過來,其實,聞着味道,他就猜到了,應該會不差的。

    “來來來,大傢伙都過來,嚐嚐味道如何”。王運力招呼的喊道,至於王純鋼,早就拿着一串開始吃了。

    ???