頂點小說 > 重生2001從燒烤攤開始 >第九百三十八章 對比
    王純明和徐璐璐碰頭了,看到她滿頭大汗的模樣,王純明去店裏拿了瓶冰水,說:“喝一口吧,都九月份了,這中午也太熱了點”。

    徐璐璐接過來,一口氣幹了半瓶,興沖沖的說:“咱們的小喫店生意太好了”。

    之前選址的時候,徐璐璐也是發現了不少的紗線小喫店,牛肉拉麪館,水餃店等等,各種類型的小喫店,着實不少。

    雖然對於自己的小喫店有信心,徐璐璐還是擔心的厲害,看到這種情形,不擔心了。

    何婷笑着說:“王總,徐總,其實,咱們的價格又不高,還是肉食,對於上班的人來說,肉食更容易補充能量的呢,況且,咱們的黃燜雞裏面,還可以加土豆片,金針菇,萵苣等這些蔬菜,女生們也很喜歡的”。

    雖然有不少女生喊着要減肥,但,畢竟是少數,況且,對於整個上班族來說,只是一小部分而已。

    “說的不錯,咱們的優勢,還是很明顯的,就比方說紗線小喫吧,雖然比咱們成立的久一點,但是,不見得,就比咱們有競爭力”。

    紗線小喫也是今年,才成立的集團公司,開始走向正規化的,以前,都是比較散漫的。

    當然這也是跟以前相比,他的正規化跟別的集團比起來,還真是不夠看。

    要不是經營太散漫,後面紗線小喫,絕對不會止步於此的。

    徐璐璐點點頭,自信也就跟着回來了,說:“我去他們的門店觀察過,的確是不大一樣,有的門店很乾淨,服務也好,味道也好,有的門店,餐桌都有污漬,餐具還有不乾淨的,味道也差了不少”。

    開店之前,徐璐璐可是帶着人,吃了不少家店,有紗線小喫,有牛肉麪,水餃店等等,吃了足有幾十家之多。

    王純明笑着說:“的確是這樣,他們的門檻,設的太低了,管理方面,更沒有做到位”。

    之後幾年,也是紗線小喫擴張非常快的幾年,爲了增加門店數量,除了直營店,還允許開加盟店,只要交了加盟費,培訓一段時間,就可以經營。

    要知道紗線小喫,雖然剛開始最出名的是蒸餃,也的確很好喫,但是,其花樣還是很多種的。

    別說一兩個星期了,就是一個月的時間,也不見得,能夠全部掌握這些。

    有些本來就是做麪食的店鋪,交了加盟費,培訓了一段時間以後,也許,真的提升了一些,但是,大部分,做着做着,怕是又回到了原來的樣子。

    而黃燜雞這邊,僅僅是一個黃燜雞和肉夾饃,而且,黃燜雞的醬料,還是配備好的,就這樣,還要培訓一個月的時間呢。

    就這,徐璐璐還是會定期,進行抽查,如果味道不合格的,就要回去重新培訓,如果累積不合格達到五次的,就可以捲鋪蓋回家了。

    對於品質這方面,徐璐璐卡的非常的嚴格。

    何婷問道:“徐總,這邊,外賣還沒有弄起來吧”。她看到門店,並沒有標誌性的電動車和外賣箱。

    徐璐璐點點頭,說:“的確是沒有,現在太忙了,屬於爆發期,況且,人員還是不足,而且,下一步我準備,等你們那邊大戰結果出來以後,再上馬這個項目,而且,最好除了骨幹,都招收本地人爲騎手”。

    一方面,這些人都是本地人,更加的熟悉環境,街道,一些辦公樓,醫院等的地址。

    另一方面,公司也沒有那麼多的人員可調的。

    王純明點點頭,的確,現在剛開始,而是,還是生意很好的時候,的確可以下一步再考慮。

    其實,王純明對於小喫店這邊,並不擔心,名氣最大的紗線小喫,也就是跟自己這邊,半斤八兩而已,只是鰲頭比較大而已。

    那邊的政府,着重培養的品牌,必然大肆宣傳一波的。

    還有一個重要的特點,那就是紗線小喫,不能外帶,基本上都是堂食的多。

    當然,也不是絕對的不能外帶,但是,就好像蒸餃,麪條這些,你帶回去以後,味道就變了,特別是麪條,弄不好,就成一坨了。

    前世的時候,王純明就帶過一次,還不遠呢,也就十來分鐘就到住的那裏了,可是一打開,好傢伙,直接成了一坨了,面都漲了,沒法吃了。

    而明輝這邊,不管是黃燜雞,還是米飯,還是漢堡包這些,都是可以打包帶回去喫的,而且,口感不會有多大的變化。

    三人一邊談論着,一邊開車,沿途看着一個個小喫店,有什麼不好的問題,立馬解決。

    “怎麼回事樂樂”?看到前面亂糟糟的,三人立馬下了車。

    李樂樂原本一臉的憤怒,可是,看到王純明幾個以後,就變成了羞愧。

    “王總,徐總,我的失職”。李樂樂自我檢討的說。

    王純明擺擺手,說:“怎麼回事,咱們開業期間,人多,一定要注意好安全問題,可不能因爲這個,造成人員受傷,那就得不償失了”。

    別說這邊了,就是超市那邊,安保的人員,都增加了一大批,萬一發生踩踏事件,你就等着關門吧。

    李樂樂解釋的說:“是這樣的,有一個男的,來到以後也不排隊,直接插隊,引得很多人不滿,我們的工作人員讓他排隊,他也不聽,說話還難聽,罵人”。

    “輪到他的時候,我們也沒給他做,然後他就不樂意了,大吵大鬧的,而且,還揚言找人來,把店鋪給砸了,讓我們開不下去”。

    王純明聞言,呵呵的笑了,還砸店,給他十個膽,他也不敢來。

    因爲明輝和蘇果的大戰,蘇南政府這邊,可是高度重視,每天都會有人盯着的,想鬧事,進牢裏鬧去吧。

    王純明鄭重的說:“回頭每家店這邊,安排一名保安人員,遇見這樣的,直接勸走,他要是敢動手的,就讓他知道花兒爲什麼這麼紅,還反了他了。

    咱們不惹事,也絕對不怕事,誰敢來挑釁咱們,就試試”。

    不管是誰,你要是想包庇,或者不公,王純明手裏的微博,可不是擺設,面對千千萬萬的網友,就問你怕不怕。