榆州城的房子，帶院子的兩進院子，也約要一百多兩銀子了，江禾曦找了口碑好的中人小哥幫忙看房，在對比了三五處以後，最終，她看上了南城的一處房子。
這一處房子，進門是一個兩米高的院牆，隱私性極好，院牆裏，是一大塊的空地，空地上除了一株大棗樹，便沒別的植物，等開了春，這一片的土地可以種植一些蔬菜。
走過院子，當先是堂屋，東西廂房分別有兩間，可以拿來做客房，也可以堆放糧食。
進了一進的院子以後，二進裏，還有一座三層的閣樓，東西廂房也各有兩間房屋。
這個時候的規矩，二進都是主人房，一進的房屋住僕從和守門的門房等。
江禾曦大概看了看，二進的房屋，果然要比一進房屋簇新不少。
不過，屋子裏除了破牀，也是沒有傢俱的，遠屋主嫌棄北地苦寒，遼人兇悍，早就搬空了傢俬，只等着把房屋賣掉以後，就徹底離開北地。
江禾曦看了好幾處房子，就這一處的院子，是最讓她看中的。
原因無它，這一處院子，除了有極好的隱私性，左右兩邊的鄰居門戶都距離此處比較遠以外，還有一個原因就是這院子裏的大棗子樹。
回想往年，家裏的棗子是哪怕長得再好，江禾曦也得不到一個喫。
這些棗子，除了進母親王氏和她孃家人的肚子，她是一個落不得喫的。
雖然這個大棗子，並不見得多美味，但是江禾曦在有錢以後，還是打算要喫個夠的。
這人賺錢，不就是爲了滿足自己曾得不到的東西嗎？江禾曦自也是不會委屈自己。
看上房子以後，便開始談價了。
房主雖然急着賣，還是開價一百二十兩銀子，江禾曦還價一百兩，讓中人去講價。
房屋中人去和房主談妥了以後，最終以一百兩的銀子成交了。
之所以便宜二十兩銀子，一來，房主急着離開北地，二來，房主把傢俱都搬空了，就賣了個空殼。
買好房屋以後，接下來，就是買糧了。
在接下來的幾年裏，整個邊陲小城不但會面臨馬賊，遼人的騷擾，還會有各種的天災人禍。
所謂的苦難專找苦命人，到了那個時候，也不知道要面臨多少的人間慘劇。
江禾曦現在的目的，就是儘可能的收集物資，以確保到時候，可以照顧好自己人。
江禾曦先前組建的建築隊，帶着村人賺了一筆，緊接着，又賣了羽絨服，這個賣羽絨服，是其中收益的大頭，她從中狠狠的撈了一大筆。
這也是她有錢收糧的底氣所在。
而現在開的燒烤攤子，雖說不如賣羽絨服賺錢，但是收益也不菲，同時，也帶動了親戚朋友的收益，讓所有人都有錢拿。
畢竟，她也希望身邊的親戚朋友，能夠在一場又一場的災難裏，可以活下來。
所以，在災難發生以前，她只能儘可能的帶着大夥賺錢。
起碼，有錢可以解決人類大部分的煩惱。
江禾曦買糧是循序漸進買入的。
入冬以後，糧食漸漸漲價了起來，比平時貴了一成兩成，不過這些糧食比起以後的天價糧食來，又是相當的便宜。
一個人在城裏到處逛着，遇到糧店就進去買上五六石，一石大約有一百二十斤，這五六石，便有七百來斤了，在古代也是大客戶了。
糧店遇到大客戶，都會包送貨，江禾曦便讓人直接送到了新買的房子來。
等人離開，她再把糧食收到了空間。
這樣，即使到了災年逃難，那必然也餓不着江禾曦。
江禾曦的這個空間，雖然目前也就一個存儲空間的功能，但是在這個年月，那也是很逆天的一個東西了。
不過，這種零散的買入買出，終究不能光明正大采購糧食，江禾曦爲了不引起人注意，考慮了良久，還是決定再開個店鋪。
只要有個喫食店鋪，採購糧食就變得順理成章起來。
而這個天氣，如果開一家火鍋店，那想必生意會很好的。
除了零零散散買入糧食，江禾曦便也開始留意店鋪，準備開一家火鍋店了。
火鍋店的選址，沒得說，肯定選在最熱鬧的中央大街附近。
在中央大街附近，勾欄瓦市遍地，開一家火鍋店，生意肯定也差不了。
江禾曦讓房屋中人幫忙留意店鋪，房屋中人樂滋滋的答應了下來。
對於江禾曦，他也越發的熱心了。
畢竟他纔剛剛在江禾曦這裏賺了一筆的中人費。
火鍋店的成本還是比較大的。
古代的鐵由朝廷管制，屬於禁品，而江禾曦要開個火鍋店，首先要解決的，就是鐵鍋的問題。
最終，江禾曦花了快一百兩銀子，這才訂製了十多口鍋子。
鍋子訂好以後，接下來，那就是製作酒精塊了。
在這個時代，酒精塊這種東西的製作成本還是挺高的，不過爲了火鍋店的一炮而紅，她還是製作了一些酒精塊。
在火鍋店開業的時候，只要把酒精塊丟入做好的爐子裏，很快就能把火鍋煮起來。
江禾曦的火鍋店，自然也需要不少的人手，在知道江禾曦又要開店的時候，得到消息的族人都心裏有了想法。
在江家，江三叔是得了燒烤攤子的確切好處的。
雖然江大虎，江大豹等人，也有股份，但是江三叔佔了大頭。
江家人根據自己孩子每個月拿到手的銀子，自然也猜測出了江三叔賺到手的錢。
看着那大筆入賬的銀子，幾個嫂子是夠眼紅的。
現在知道江禾曦又要開新店了，這有了新營生，肯定需要一個新的掌櫃。
對此，江家人都心動了。
畢竟江禾曦可是很大方的，從來不會虧待自己人，這做掌櫃的，不但有高額的薪水，還能有股份。
不說江二爺爺家裏的大叔和二叔，以及四叔等，便是里正家裏的兒子們，也不免心動。
於是，幾個嬸子之類，便在江禾曦回村以後，時常過來串門。
幾個嬸子的手工活都不錯，有幫着江禾曦拉鞋墊的，有幫着江禾曦繡手帕香囊的，也有幫着江禾曦縫衣服的。
雖是大冬日裏，但是江禾曦家裏可是捨得柴火的，那火炕燒得足足的，屋子裏別提多暖和，嬸子們便也喜歡來她家裏的火炕做針線活，順帶的，也是拉一下人情，就盼着江禾曦選他們家的當家做掌櫃。
江禾曦的私下裏是屬於江二叔的。
畢竟江二叔之前和江禾曦一起賣肥腸，也可以看出江二叔的人品，雖說不夠圓滑，但是足夠的喫苦耐勞和忠誠，是值得信任的。
不過江禾曦想了一下，除了江二叔，她還是再選了一個人一起管理火鍋店。
江禾曦這次選的人，是里正家裏的江二軍，待人接物很有一套，又是自己的族人。
時人都是聚族而居，關鍵的時候，一個族的族人，都是抱團的。
像江大壯家裏這種刻薄算計自己人的，畢竟是少數。
江禾曦自然願意提攜自己人。
既是要開店，那需要的人手自也不少的。
除了掌櫃，另外需要配置跑堂兩三名，後廚也需要洗菜切菜的人員五名，這加一起，就又創造了八個工作崗位了。
額外，這個賬目的計算，是最緊要的。
雖說是同族人，但是正因爲是同族人，更要從根子上把困難防範於未然。
江禾曦便打算記賬目的是一個人，收錢的，又安排另外一個人。
這樣雖然出了兩份工錢，但是卻從很大程度避免了貪墨的可能。
當然了，收錢的人和記賬之人，也是要好好選人的。
兩人都得讀過書纔行。
江禾曦透露出還需要安排兩個賬房的時候，族人知道是個肥差，便都來私下找江禾曦說情了。
其中，有江大姑家的大表哥，也有江二姑家裏的表哥，甚至三姑家的石頭，雖然年齡尚幼，竟也前來報名了。
除此之外，里正家裏的大兒子江大軍，也來報名了。
按時人的習慣，家裏的家業由長子繼承，這家裏的錢財，自都是緊着長子的，所以，儘管生活艱難，但是江大軍也是進過私塾讀書的，除了趙大郎之外，甚至還是村裏唯一的童生老爺。
對於記錄一個賬目什麼的，江大軍自也不在話下。
江里正自也是捨不得長子離開身邊的，他甚至都打算把里正的職位，以後傳承給大兒子的。
前來說情進城幹活的，是江大軍的媳婦大嬸子。
江禾曦並沒有直接答應下來，只說考慮一下。
除此之外，額外的八個夥計的名額，也讓族人爭搶破了頭。
嬸子們想給孃家兄弟爭取一個機會，但是這點名額，本家的族人也不夠分的。
江禾曦想了一下，給了木二舅公家裏的養子大表叔留了一個名額。
剩下的名額，她還沒想好分給誰，卻有人上門了。
這上門的也不是別人，正是江禾曦的舅家——王二舅母。
說起這個王二舅母，那真是一個勢利人，江禾曦姐弟幾人去舅家，就沒一次不被這個王二舅母故意奚落的。
但是，因有王氏上趕着，姐弟幾人，便也只能忍着，跟着一起奉上自尊，被這王二舅母反覆踐踏。
江禾曦倒沒想到，這王二舅母也有求上自己的一日。