先準備好麪粉，再將油、糖漿拿出來，鹼水也已經調配好了。麪粉是最好的優質白麪，和好之後，便要放着醒一會兒。
趁着醒面的時間，廚娘就開始製作餡料。
而在這段時間之前，鹹鴨蛋已經在鍋裏煮上了，黑芝麻也已經吩咐丫鬟，正在碾子裏碾上了，冬瓜也正躺在蒸籠裏面用水蒸着了。
廚娘騰出手之後，便開始製作鹹肉月餅的餡料。
首先，需要先將麪粉炒熟。接下來，就要加上一些蒸熟的冬瓜，還有已經切成了碎丁的燻肉。
這些燻肉本身就是已經醃製好的，因此已經具有了鹹香的味道，不需要再額外添加調料。
將燻肉和冬瓜泥、炒熟的麪粉混在一起，捏成一個圓圓的球狀就可以了。
至於水果的餡料，同樣需要用到冬瓜泥。
廚娘要做的水果月餅是香蕉味的。將香蕉剝皮，搗成泥狀，和冬瓜泥混在一起，再加上一勺子的蜂蜜就可以了。
做好這些事情之後，廚娘便將已經醒好的麪糰捏成了一個個小小的糰子，再將其擀成了薄薄的麪皮。
又在黑芝麻裏面加上熟麪粉和冬瓜泥，也將其揉成了圓球狀。
現在，所有的餡料都已經準備就緒了，廚娘便開始動手將所有的餡料包進麪皮裏面，再團成糰子。
最後一步，自然就是將月餅放在模具裏面。
廚娘拿起模具，在裏面抹了一點點的油，講一個月餅的糰子放進去，直接用手將它壓平，最後倒出來，一個印着花紋圖案的月餅便出來了。
“廚娘，爲什麼要在模具裏面塗上油呀？”葉簫絮十分不解。
“小姐，抹上油就，麪皮就不會被黏在模具上面了。”廚娘一邊忙活一邊說道。
已經做好了月餅的胚子，下一步要做的就是烤月餅了。
在烤月餅的時候，掌握火候是最麻煩的。
但是廚娘是富有經驗的，將月餅放在烤爐裏，用文火烘烤半個時辰，月餅便出爐了。
廚娘拿着一個月餅，遞給葉蕭絮：“小姐，嚐嚐？”
葉蕭絮拿過月餅，嚐了一口。
“怎麼樣？好喫嗎？”看葉蕭絮喫東西的樣子嚴肅認真，廚娘心裏倒是沒什麼底了。
“嗯，好喫！”半響，葉蕭絮嚥下最後一口道，“一股香蕉味兒，要是再甜點兒就更好了！”
廚娘眉開眼笑，道：“小姐喜歡就好！”
葉蕭絮便跟着廚娘認真學起來。
“小姐，跟廚娘一樣做就好了。”廚娘手裏頭握着一團面，將兩隻手掌輕輕一合，將麪糰壓成巴掌大的麪餅。
隨後，在麪餅上面放上一團餡料，兩隻手一起協作，不斷往上團，不需要像包子一樣捏成褶子，也不需要整形。
不消片刻的功夫，就用麪皮將餡料緊緊包裹起來了。
“哇，廚娘，你是怎麼弄的？”葉蕭絮看到廚娘這利落的手法，興奮的直叫。
拿起廚娘包出來的月餅，只能看到白白的麪皮，裏頭的餡料是一點兒都看不到，葉簫絮覺得十分驚奇，說道：“廚娘，你好厲害，快教教我！”
廚娘看着葉蕭絮興奮的樣子，笑笑沒說話，又拿起一團面來，先放在手中按扁，然後放餡兒，最後團起來……
這樣的動作簡直就是一氣呵成，讓葉蕭絮看的兩眼放光，拿了團餡料跟着學了起來。
“廚娘，你包的月餅怎麼會那樣有講究呢？爲什麼有八種模具，八種餡料，還將包月餅的麪皮，也一樣分成了八份，每一份麪皮只包一種餡料？”葉簫絮看見這麼多複雜的東西，忍不住問道。
“小姐，這樣子的話，每一種口味的月餅印出來的月餅個數是一樣多的。相同的模具印出來的餡料也是一樣的，想要喫什麼樣的餡料，只要看看月餅的樣子就知道了，方便得很。”廚娘笑着向葉簫絮解釋原因。
“哦。原來是這樣啊！”葉簫絮點點頭，但是受手上的動作還是沒有停下來。
經過幾次指導之後，廚娘看見葉簫絮已經能夠將月餅包好，不會露出裏面的餡料。
她笑眯眯地拿着一個已經包好的月餅胚子，又拿起相對應的月餅的模子，看着葉簫絮，說道：“小姐，我們現在來試試打月餅吧！”
“好。”葉簫絮應道。
說話之間，廚娘已經將手中的月餅微微摁扁可一些，然後在月餅的表面撒了一點點的麪粉，將月餅胚子放進模具裏面。
緊接着，在模具的表面，用手輕輕將麪糰壓實了，隨後看着葉簫絮笑了笑，將月餅的模子啪的一聲，倒扣在桌子上面。
等到月餅模子被廚娘移開，剛纔那一團圓滾滾的麪糰，瞬間就變成了一個帶着花紋的漂亮月餅了！
葉蕭絮看着那剛剛成型的月餅，又誇到：“哇，廚娘你太厲害啦！”
葉蕭絮拿着一種月餅模子，認真打起月餅來，打月餅出來的成果還是不錯的，畢竟這玩意也沒有太多的技術含量。
“廚娘，你看，我做的月餅！”葉蕭絮做出了第一個月餅，忙不迭的把自己新打出來的一塊月餅託在手上，獻寶似的把自己做的月餅託到廚娘跟前。
“小姐真厲害，這月餅好漂亮呀！”廚娘看着葉蕭絮的臉上蹭上了不少白麪，更顯得她的臉粉嫩嫩的。
廚娘教葉蕭絮在月餅坯子上灑了些油，就把月餅放進大鐵鍋裏頭一邊烙一邊烘烤着。
過了一會兒，看着月餅差不多半熟的時候，廚娘又告訴葉蕭絮，這個時候應該要打個雞蛋。
將蛋黃和蛋白混合起來做了個蛋黃液，用小刷子刷在月餅表皮上，是給月餅表皮增色增亮用的。
刷完了蛋黃液，廚娘又把月餅放回鐵鍋裏頭烘烤了一會兒，廚房裏頭就瀰漫着濃濃的月餅香氣了。
廚娘已經將細節都告訴了葉蕭絮，葉蕭絮便自己獨立嘗試做月餅。
過了一個時辰之後，葉簫絮一個人完成的第一批月餅便出爐了。
葉簫絮做的月餅的圖案應該是花開富貴的樣式，只是，這月餅被她做得有些面目全非。
不僅僅是月餅的麪皮破了，月餅的餡料也放得太多了，因此圖樣都已經不能分辨了。
廚娘有些愣愣地看着葉簫絮放在臺面上的幾個月餅，東倒西歪的，賣相實在是有些令人難以啓齒。
葉簫絮看見廚娘的臉上一副欲言又止的樣子，又看了看臺面上的月餅，有些不好意思。
“廚娘，我的月餅是不是做得很差勁？”葉簫絮微微有些懊惱，小心翼翼地問廚娘。
“不差。小姐，畢竟你還是第一次做月餅，能做成現在這個樣子已經很好了。再說了，做飯這件事情其實不會很難，只要多練練手就好了。
這樣吧，小姐，接下來，你再繼續練習，相信只要不斷練習的話，下一次一定會做得更加成功的。”
雖然葉簫絮的月餅做得真的有些難看，但是廚娘還是寬慰着她。
葉簫絮點點頭，又開始嘗試做第二次的月餅。
果不其然，這一次的月餅確實比上一次的好很多。
接下來就是烘烤月餅了。
葉簫絮擔心吧月餅烤焦了，所有不到半個時辰便將所有的月餅全部拿出鍋。
纔剛剛將月餅拿出鍋，身邊一羣的丫鬟和婆子就全部圍了上來。
葉簫絮覺得有些不好意思，因爲眼前的月餅，賣相還是不怎麼好看。本來做的胚子還是不錯的，但是這次的烘烤技術真的是有點糟糕。
看着這黑一塊，黃一塊，不是沒有熟，就是燒焦的樣子，葉簫絮嘆了一口氣，琢磨了一下，還是打算繼續練習，重新再做一份。
憑藉着多次失敗的經驗，這一次葉簫絮心裏還是比較有把握的。只要將火候看好，相信月餅的烘烤不會太困難。
雖然現在有許多的困難，但是葉簫絮還是挺開心的，畢竟這月餅是要做給自己鍾情的人嚐嚐的。
對於做點心的人而言，看見喫的人開心，是一件十分幸福的事情。
雖說自己這樣的身份，不需要做這麼多的事情，平時都是衣來伸手，飯來張口。這些小事情，都有下人做。
但是聽聞，一個女子不管在嫁人之前有多麼的嬌貴，婚後都是要洗盡鉛華，將丈夫伺候好。
即便是不需要自己動手做的事情，還是要學着去做。要想抓住一個男人的心思，抓住他的味蕾是最簡單有效的方式。所有，她現在倒是希望能夠下廚多學幾道菜式。
想到這裏，葉蕭絮微微有些臉紅，怎麼就想到伺候丈夫之事了呢？
廚娘見葉蕭絮認真的看着火，看着火光映襯下，臉色紅潤卻一臉高興的葉蕭絮。
“小姐，烤好了沒有？外面丫鬟可是饞得快流口油了，一個個坐立難安的，不過大家已經聞到香味了。”廚娘笑着問葉蕭絮。
葉蕭絮微微一笑，起身看了看烤爐，“不要着急，就快好了，只是這次我做的只是常見的豆沙月餅，還不知道他們喜不喜歡喫？”