頂點小說 > 從三國開始擺攤賣小喫 >第048章 你真是個大聰明
    凌風的心裏清楚,黃蓉之所以買豆腐,爲了製作一道極其驚豔的佳餚。

    她準備出大招,施展精湛的廚藝,爭取拿下決勝局!

    凌風不慌不忙,先烤完三串香辣雞腚尖,然後打開食物箱,取出一副驢板腸和六隻洋蔥。

    “驢板腸!”洪七公頓時激動,“好哇!老叫化愛喫!”

    【萬界美食小喫系統】提供的驢板腸,已滷熟入味,肉質軟糯。

    凌風抄起菜刀,把驢板腸切成兩截。

    隨即,剝除六隻洋蔥的表皮,只保留最鮮嫩的部分,體積如雞蛋般大小。

    “這是啥東西?”郭靖好奇地盯着洋蔥。

    南宋時期,洋蔥尚未傳入華夏。

    “你猜?”凌風故意賣關子。

    郭靖閉嘴,怕猜錯遭到衆人嘲笑。

    凌風拿起一隻洋蔥,直接塞進驢板腸。

    洪七公嚥下雞腚尖:“你……你搞甚麼名堂?”

    凌風又拿起一隻洋蔥塞進驢板腸:“驢板腸灌洋蔥!”

    洪七公詫異:“它圓乎乎的,怎會是蔥?”

    凌風解釋:“洋蔥又名圓蔥,產自海外地區,味道跟大蔥相似,但比大蔥的味道甘甜!”

    郭靖忙說:“我明白了,它的味道像大蔥,由於是圓形的,所以稱爲圓蔥。”

    “正確!”凌風誇讚,“你真是個大聰明!”

    “嘿嘿嘿……”郭靖咧嘴而笑,比學會高強的武功還開心。

    洪七公說:“我喫過醬香驢板腸、爆炒驢板腸,但把洋蔥灌進驢板腸的做法,之前從未見過,有趣,非常有趣!”

    圍觀的衆人,也低聲議論。

    郭靖又抓撓頭皮,自言自語。

    “我在草原長大,喫過馬腸灌肉,羊腸灌血,今天第一次見驢板腸灌洋蔥……大開眼界……”

    凌風忙完準備工作,並不急於烤制“驢板腸灌洋蔥”。

    這時,黃蓉拿着一塊豆腐,匆匆走進了客棧。

    洪七公問:“凌風,你爲何不烤驢板腸?”

    凌風打開食物箱,取出幾根絕味鴨脖。

    “七公,咱們先等等黃姑娘,這幾根辣味的鴨脖子,你和郭靖當零食喫!”

    說完,凌風手起刀落,把絕味鴨脖斬成八段……

    半個時辰之後,黃蓉終於走出客棧,手中端着一盤精心烹製的佳餚。

    洪七公與郭靖,仍低頭啃喫絕味鴨脖。

    兩人不停地吸溜鼻子,被辣得面紅耳赤,滿頭大汗。

    “蓉兒……”郭靖憨笑,“凌風做的絕味鴨脖,很好喫啊,辣味十足,香味十足!”

    洪七公呼了口氣:“辣得老叫化渾身冒汗,欲罷不能!”

    郭靖由衷地稱讚:“小小的鴨脖子,居然做出無比辛辣的滋味……不可思議啊……”

    黃蓉無語,瞪了郭靖一眼。

    她努力幫郭靖拜師學藝,這小子卻捧對手的場,智商不在線!

    此刻,凌風忙着烤制“驢板腸灌洋蔥”。

    在果木炭火的高溫中,驢板腸滋滋作響,釋放濃郁的肉香。

    “烤的什麼玩意?”黃蓉放下盤子。

    洪七公吐掉一截鴨脖骨:“驢板腸灌洋蔥!”

    黃蓉冷笑:“驢腸子?哼,用骯髒之物跟我比試,簡直粗俗不堪!”

    新鮮驢板腸的氣味濃烈刺鼻,難以清洗,黃蓉在桃花島從沒見過,也沒喫過。

    洪七公搖搖頭:“非也,驢板腸雖聞着臊氣,但烹製之後,比豬大腸更美味!”

    黃蓉一聽,頓時後悔,不該貶低驢板腸。

    作爲頂級的美食家,洪七公的骨子裏,仍是標準的乞丐,特別喜歡家畜的內臟。

    黃蓉只顧着秀廚藝,卻忽略了洪七公的嗜好。

    凌風宣佈:“驢板腸灌洋蔥,出爐了!請七公品嚐!”

    黃蓉忙拽洪七公的衣袖:“七公,先嚐我的手藝!”

    洪七公喝了口綠茶,注視黃蓉的傑作。

    盤中擺放半片火腿,顏色紅潤的肉中鑲嵌白色的圓球。

    “豆腐?”洪七公指着白色圓球。

    “新鮮的嫩豆腐。”黃蓉笑意盈盈。

    現場一片驚呼聲。

    “不可思議!”郭靖語氣誇張地叫嚷,“蓉兒把豆腐削得這麼圓!刀工高超啊!”

    凌風比較淡定,完全清楚這道菜的烹製過程。

    黃蓉先把一條火腿從中間劈開,用鋒利的尖刀挖出二十個圓孔。

    繼而把豆腐削成二十四隻小球,塞進火腿的圓孔內。

    隨後將兩半火腿合併,用細線捆綁紮緊,放入蒸籠大火蒸熟。

    最終,豆腐球吸收了火腿的肉香,味道鮮美!

    這道菜,名叫二十四橋明月夜”,流傳至今。

    洪七公笑呵呵地說:“蓉兒,你施展家傳武功《蘭花拂穴手》,才把豆腐削成二十四隻小球,對不對?”

    黃蓉面露得意之色:“七公火眼金睛,瞞不過您啊!”

    凌風朗聲說:“黃姑娘的刀工,確實牛逼!這嫩豆腐一碰就爛,你十指靈巧,等於持刀在米粒上雕刻,不過……”

    黃蓉問:“不過什麼?”

    凌風的濃眉一揚:“烹製美食,不是大姑娘繡花,表面好看沒啥用,必須味道鮮美才行!”

    黃蓉反駁:“你怎知豆腐的味道不鮮美?七公,請品嚐!”

    洪七公手持湯勺,舀起一隻豆腐球,送入嘴裏,細細品味。

    “嗯……豆腐不僅嫩滑爽口,還吸收了火腿的肉香!妙啊,蓉兒的烹飪功力深厚,老叫化佩服至極!”

    聽完評價,黃蓉笑得如花般燦爛。

    “七公,我做的火腿蒸豆腐,有個唐詩的名目,叫作《二十四橋明月夜》!”

    洪七公嚥下豆腐,豎起大拇指:“好名字!”

    黃蓉更加得意:“我採取蒸制的方法,讓普通的豆腐吸收了火腿的肉香,變得超凡脫俗!七公,我該贏下第三局了吧?”

    洪七公擺擺手:“別急,別急,等老叫化喫完驢板腸灌洋蔥!”

    凌風拿起一根“驢板腸灌洋蔥”,擺在托盤中。

    驢板腸烤得油光紅亮,被內部的洋蔥撐得鼓囊囊。

    凌風手持菜刀,飛快地把驢板腸切成兩公分厚度的片狀。

    周圍的吞嚥口水聲,此起彼伏。

    黃蓉盯着凌風的舉動,又看向洪七公。

    顯然,她有點緊張。

    洪七公迫不及待,伸手抓住一片“驢板腸灌洋蔥”,塞入嘴裏……