十點左右,他到了店裏。
一進店,陳偉國便看到李可民在忙着接電話。
正好在他走到李可民面前時,李可民掛斷了電話,對着正用着吧檯系統主機的葉成帷說道:“鐵路學院,取餐號爲1234,點了一份青椒炒肉蓋碼飯,手機號碼是137878216xx。”
“總共多少個外送訂單了?”陳偉國問李可民。
“奶茶有12個,美食11個。”李可民說道,一邊將四張表格遞給了陳偉國。
這表格上是陳偉國按照兒子的意思製作:
首先根據不同的配送時間和配送學校單獨出一張表格,然後每張表格上的內容都詳細寫着收貨點、姓名、電話、商品名稱、以及取餐貨架號。
取餐貨架號有四位數字,每一個數字代表着商品類型,貨架號、層數和位置。
比如取餐貨架號1234:1代表着商品類型屬於美食;2代表着放在第二個架子上;3代表着放在架子從上往下數的第三層;4代表着放在第四個格子裏。
接單的人先把信息填在表格上,然後打單的人再將這些信息訂單錄入到收銀系統裏面,再通過熱敏打印機打印出訂單。
每份訂單打印兩份,都是給商戶,一份用於釘在打包袋上,另一份則商戶留着對賬。
每隔二十分鐘,打單員就會把歸類好的訂單送到對面小喫城的商戶手上。
等到商品裝車時,商戶們和配送員將按照取餐貨架號放置商品。
最後,配送員將拿走一張複印的表格;到達配送點後,將通過電話號碼後四位數和取餐貨架號進行覈對和分餐。
當初兒子跟自己說整個流程時,陳偉國覺得複雜繁瑣。
想當時自己和鍾愛民開飯店做外送的時候,根本就沒這麼麻煩。
可如今再看到這張表格,再想到完成一個訂單需要經過下單、通知十幾家商戶、取餐和送餐等流程,尤其是一下子要處理完成這麼多的訂單,陳偉國不由得感嘆這個流程的嚴謹和實用。不僅大大提高了效率,還能夠有效減少出錯。
他無法想象,如果將來外送業務要是涉及到全區、全市、甚至是全省,那得怎麼優化整個流程,提高效率?
當然是問兒子!
陳偉國還沒來得及細看這些表格,店裏的電話又響了,爲了不耽誤李可民寫單子,他立馬將表格還給了李可民。
站在吧檯前,看着李可民着急地寫着單子,陳偉國尋思着:要是給外送服務單獨配一臺電腦,將訂餐信息全部輸入在電腦裏面,直接通過電腦出單,那豈不是效率更高一些。
於是,帶着這個想法,他找到了正在倉庫裏睡着的馬付。
一進入倉庫,陳偉國便聞到一股異味,要不是有求於馬付,他都想禁止馬付以後再睡在倉庫裏面。
當陳偉國叫醒了以後,馬付滿眼都是紅色血絲。
“昨晚幾點睡的?”
“一點。”
“嗯?”
“五點。”
“你幹什麼了,這麼晚才睡!”陳偉國問道。
“學習編程,還有一些新的計算機語言。”
“活到老學到老,挺好。”陳偉國表揚道,“來,現在有活給你做,獎勵20塊。”
“真的嘛!”馬付立馬打起了精神。
隨後,當聽陳偉國說要到三樓搬下一臺電腦專門用於外送點餐之後,馬付點頭答應,說了句“這個簡單”。
“既然簡單,那就只獎勵10塊錢。”
“啊!”馬付愕然。
陳偉國笑了笑,然後轉身離去。
就在他即將走出倉庫時,馬付突然喊住了他。
他回頭,只見馬付興奮地說道:“老闆,可以考慮做一個網站,到時候顧客們就可以通過網站點餐下單。反正我們的顧客都是學生,至少每個寢室都會有一臺電腦,點餐方便的多。”
“呃,這也行嗎。那做一個網站要多少錢?”陳偉國很有興趣。
“少則幾千,多則幾萬甚至更多,主要是要租一個服務器。”
“那算了!”
聽到要花錢,陳偉國立馬否決。
不過,在走出倉庫之後,他一直想着馬付的這個提議。
雖說目前來說是不需要,可以後是互聯網的時代啊!
既然可以通過互聯網買到全國各地的商品,那爲什麼不能夠通過互聯網買點外送?
小了,以前自己的格局小了!
隨即,陳偉國又想到,既然外送可以送食物和奶茶,爲什麼不能送便利店的其他東西?
等便利店生意做起來了,以後再做能點外送的網站。
回到吧檯前,看到李可民又在急急忙忙地寫着訂單,陳偉國又想到了馬付的那個提議。
如果要是都能夠網絡點餐,確實很方便,可惜現在條件還不成熟。
可就在這時候,他腦靈光一閃,想到了一個主意。
“對呀,雖然不能做一個網站,但是我可以申請一個專門負責外送的qq呀。學生們既然都有電腦,肯定也會有qq。”他喃喃自語道,看上去十分激動。
“老闆,什麼qq呀?”一旁的葉成帷問道。
過了一陣,當馬付到樓上搬了臺電腦組裝好並開機聯網之後,陳偉國先是讓馬付註冊了一個qq號碼。
登錄上新的qq號碼後,他立馬將名字改成了閃電外送官方qq號。
隨後,他又將自動回覆內容改成了:你好,外送點餐請按照指定“配送點+配送時間+顧客姓名+手機號碼後四位+商品名稱”的格式發過來。
“老闆,對哦,可以通過qq點餐。”馬付看着屏幕說道。
“是啊,這不比做一個網站簡單多了?”
馬付面露尷尬。
“不過,等以後做起來,肯定要做網站的,到時候自然就會有你的用武之地。”陳偉國道,然後拍了一下馬付的肩膀。
陳偉國有些心虛,發現自從這家店開業之後,他就給員工們畫了不少餅。
畫餅不可怕,可怕的是餅越畫越大。
馬付笑着連連點頭。
“不過,年輕人有想法固然重要,但是懂得變通也同樣重要。”
設置好qq之後,陳偉國便讓馬付編輯了一段qq點餐的宣傳字,先臨時打印出100份;然後又將這些字發給廣告公司,要廣告公司製作qq點餐的傳單卡片卡片,複印2000份。
他囑咐店員們,以後每一份外送訂單裏都要放入一張qq點餐的傳單。
此外,但凡是qq點餐號的新加好友,首次點單時必須親自打電話去確認一遍。
到了十一點時,鐵路學院和有色金屬技術學校兩所學校已經停止接單。
陳偉國看了一眼數據,兩個學校總共有39個訂單,其奶茶21個,美食才18個。
如此結果,算是在陳偉國意料之,這畢竟是外送開始的第一天。
用兒子的話說,讓子彈飛一會吧。
唯一讓他沒想到的是,奶茶的訂單居然多過餐食,看來奶茶的口碑確實是做起來了。
爲了保證第一次外送出餐順利完成,到了十一點二十分的時候,陳偉國跟商戶和配送員一起、將發往鐵路學院的外送訂單裝車,然後和配送員一起前往鐵路學院。
到了十一點二十九分,兩人抵達鐵路學院的取餐點。
取餐點位於鐵路學院內,幾座教學樓和學生宿舍之間的一個路口處。
外送車停下來後,陳偉國便去將車廂的三扇門都打開。
等過了兩分鐘,第一個取餐的學生來了,那是一名女生。
跟配送員覈對了取餐號和手機號碼後四位之後,女生便取到了自己所點的奶茶。
爲了表示對這名學生的感謝,陳偉國送了女生一張奶茶的免費券。
隨後,不到十分鐘,鐵路學院這邊26個訂單全部送出。
值得高興的是,此間有不少路過的學生過來向他諮詢如何下單,都說了下次一定。
從鐵路學院回來之後,陳偉國又和配送員一起,先是將醫學校的15份訂單裝車,然後和配送趕去醫學校送餐。
由於訂單不多,很快就完成了配送。
回到店裏,陳偉國看了一下統計,午四個學校總共送出了65個訂單,其奶茶有37個。
他估計了一下,算上下午茶、晚飯和夜宵時間,今天應該能賣出80杯奶茶左右。
如果以後每天能通過外送賣出100杯奶茶,那也有一兩百的利潤。
到了下午茶時間,四所學校總共送出了26個訂單,其20個訂單是奶茶。
隨後,到了下午五點的時候,席向東和席青青來了,說是要幫忙送外送。
有免費的勞動力,陳偉國自然不會拒絕。
陳偉國讓席向東跟着李可民配送車,席青青則是跟着他。
由於下午的訂單比午還少些,所以很快陳偉國便和席青青將兩所學校的外送都送完了。
就在兩人開着車返回店裏的時候,席青青的手機響了。
見席青青面露慌色,陳偉國便問道:“怎麼了?”
“張凡給我打來了電話!”
“嘿!”陳偉國勃然不悅,“這呀子,沒完沒了是吧!你接,我來罵他!”