其實是古代，菜的種類沒有現代的權，沈迎舒搜尋了全部的菜之後,感覺總共也沒有多少。
菜大概就是菠菜，蘑菇，蓮藕，茄子，空心菜，玉米，豆腐，玉米,黃瓜，蘿蔔……
沈迎舒感覺種類不多是因爲在現代裏面見到了更多，但是這些菜在其他人眼裏已經很多了。
肉菜那就更簡單了，豬肉，雞肉，鴨肉還有個魚肉，羊肉，就沒了。
這個年代牛肉是稀少東西，所以現代最受歡迎的牛肉串就沒了。
肉的種類雖然不多，但除了魚肉，其她幾個像是雞鴨豬羊，內臟也是能喫的。
比如雞的雞爪，雞心雞肝……煮出來之後再搭配上調好的料汁，味道都很不錯。
像現代有的人還就喜歡喫這些零碎，小古代沒有專門賣雞爪雞心的，但有專門要肌肉的。
就是隻要雞的肉像裏面的內臟，爪子跟頭都是不要的，這就剛好方便了沈迎舒，直接跟賣雞的小販定了下來。
另外還有豬,鴨，羊，像內臟，羊雜之類的東西都不受人待見，就算是價格再低，大家也更願意多花幾文錢買一塊肉。
除了家裏是真窮的，家裏連多幾枚銅錢都拿不出來，纔會買內臟回家解解饞。
這到便宜了沈迎舒，她把鎮上幾個土庫地方都給找了一遍。
像是鴨子跟雞的內臟還好弄一點，但是羊的個頭大，而且一頭羊就只有一個心一個羊腦一個羊肚。
鎮上的羊大多都是現殺的，大多一天只殺一個，一個羊心還不夠沈迎舒穿幾串子的，她只能多找幾個地方，不過最後好歹也是讓她給找到了，貨源也算是解決了。
“姑娘，你看看你有什麼忌口的嗎？我這串串香保證每一個味道都很土的,每一個都有各自的味道。”
不清楚姑娘的口味,沈迎舒也不好意思直接介紹,否則介紹了人家不喜歡喫的，那這單生意就算是黃了。
“是嗎，那，你乾脆一樣，先給我來一個嚐嚐吧。”
“這麼多，一樣要一個？姑娘，你肚子撐得完嗎。”沈迎舒好心的提醒，這一個串串上的東西是不多，但是這幾十串子加在一起，那可就不少了。
胃口小的姑娘根本就喫不完。
“對，都要，我能喫的完的，放心吧，就這麼一點東西，對我來說根本算不了什麼。”
姑娘思索了片刻，又看了一眼串串香，這麼多樣，要讓她從面挑選幾串來喫，還真有些小殘酷。
她乾脆都要一遍就好了，反正這一個串串上的東西也不多，全部都要一遍她又不是喫不完。
看姑娘這麼說，沈迎舒這還沒有在勸客人的道理，“那姑娘你是想在這裏喫，還是帶走車啊？”
古代裏沒有紙杯也沒有塑料杯子，沈迎舒就在山上砍了不少竹子，分成一節節的竹子之後再對半劈開，清洗乾淨，就是一個小碗了。
不過這次若是買了竹子杯子，下次還想喫串串香，要打包的時候也可以把這竹子杯子給帶過來，就不用收額外的五文錢了。
不過，面前的小姑娘搖搖頭，“我在這裏喫就行了，麻煩姐姐給我找一個大點的碗，多給我放點湯，你這湯這麼香，喝起來味道肯定也不錯。”
“行，那我給你拿，姑娘你買這麼多，那我多送你幾串。”
沈迎舒笑着滿足了小姑娘的要求，給她找了兩個臉這麼大的大海碗，這個是她當初買碗的時候，碰巧在店裏面看見了，覺得稀奇，又剛好戳中了心，挺喜歡的，就買了幾個過來，如今第一個就讓小姑娘給用了。
她把串串每一個都單獨拿到，她還碗裏，然後澆上了大半碗的湯，這湯剛放進來不久，還是滾燙的，澆的太滿的話，會不好端。
“姑娘，我這個串串香有兩個口味的，一個是清湯的，另一個是麻辣的，你看看你喜歡哪個口味的，我給你單獨調一碗料汁。”
沈迎舒詢問少女。
剛纔這小姑娘說想要喝湯，那麻辣味肯定不能喝。
“麻辣？是裏面有很多花椒麻椒，姜跟茱萸嗎？”
在古代還沒有辣椒的時候，百姓們口中的辣的多半都是花椒、胡椒、蔥、蒜、茱萸、燒酒，從裏面提煉出辣味，讓菜餚更加的美味。
“不是那種哦，小姑娘等一下。”沈迎舒神祕一笑，然後從旁邊拿了個小碗，去長方着辣椒油的陶罐裏成了一勺然後端的少女的面前。
“我說的麻辣醬汁是這個，這個是辣椒油，這個是微辣的，所以裏面的辣椒沒有多少，很香。”
沈迎舒把小碗放到少女的面前，辣椒油她特地研製了幾個口味的，像是香辣的麻辣的，剛入嘴是不辣，喫完後後味十足的，還有甜辣的……
清湯的也不是單單的清湯，而是用調料，比如磨好的花椒粉，白胡椒粉，黑胡椒粉，孜然粉……加在一起調製而成的。
串串香的口類巨多，應有盡有，保證滿足顧客的每一個口味。
沈迎舒露出招牌微笑。
而少女在沈迎舒還沒有把辣椒油端到他面前的時候，她就聞到了那股香辣的味道，這會兒辣椒油端到自己面前，那股味道就更加努力了，刺激的她立馬就想嘗一口。
“這個只是微辣嗎？”
只是微辣就刺激的她嘴裏面口水分泌個不停，那麻辣會是個什麼樣的？
“對，我看姑娘你是第一次喫，可以先嚐試一下微辣的，若是感覺自己能夠承受的了，可以再來問我要更辣的。”沈迎舒善意的說道。
“那也好。”
小姑娘點點頭，隨後她望着桌子上大海碗，還有一小碗的辣椒油，有些不知道該怎麼端。
“姑娘你可以先找個位置坐一下，等會以後，我們店裏的人幫你端過去。”沈迎舒看出了小姑娘的不方便，連忙開口道。