頂點小說 > 我的前夫二娃 >第一百五十一章 褲帶面
    父親將自己珍藏了許多年的藥酒和一件衣服拿來,跟我說:“這個藥酒專治跌打損傷的,效果好的很,像他這樣的傷,早晚擦,用不了幾天就好了,這藥酒擦了一定要收拾好,不能灑了,珍貴的很吶!衣服呢,先給他換一下,等他的衣服幹了,洗乾淨再還我。”

    先給他披上衣服,然後取開藥酒瓶蓋子,用父親備好的鵝毛,蘸了藥酒,往他手臂烏青的地方抹了個遍,待藥酒幹了,又再塗一遍。

    牛二娃將左手肘靠在膝蓋上,右手握着左手腕處,一眼不眨地盯着給他擦藥酒的那片鵝毛,似乎很享受那種有人伺候的感覺。

    母親做好了飯,叫我們。

    因爲褲子是溼的,牛二娃沒法穿,他也就不能自己去母親家裏喫飯。

    我給他斷了回來,取了調羹給他,想讓他自己舀了喫,我回母親家喫飯。

    不知道他是不是故意的,不等我走出門,他就將調羹掉地上了,右手還抖個不停,裝模做樣的俯下身子去撿調羹。

    我只打傷了他的左手臂,右手根本就沒傷着,而且當時他也是用右手提起凳子追我的。很明顯,這右手發抖是故意裝的。

    可如今,我也沒有辦法,我確實傷了他,這是推卸不掉的事實,即使他故意刁難,我也只能認了。

    我折回來,撿起調羹,清洗乾淨,然後一勺一勺地將飯菜喂進他嘴裏。

    這折騰了大半天才喫上午飯,或許他是真的餓了,大口大口的喫起來,還不時斜着眼睛瞟我一眼。

    看着他那副心安理得的模樣,我恨得牙根癢癢,真想再揍他幾下,一泄心頭之恨。可理智告訴我,不能再揍他了,不然他這時候再跑去跳河的話,河邊真沒有人再救他了。

    這時候洪水已經退下去不少,村民大多都進了麻將館,剩餘的也在老碾房聊天去了,沒有人再呆河邊看水了。

    下午我又給他擦了幾次藥酒,就着火將他的褲子烤乾了,伺候着他穿上。

    晚飯的時候,他自己去了母親家,盛飯夾菜都是我伺候着,他趴在桌子上,用調羹大口的喫着,絲毫不顧及別人的感受。也許在他心裏,我打傷他,就理所當然的該伺候他了。

    爺爺和父母親都看在眼裏,可面對這樣的事,他們也無可奈何,敢怒不敢言,生怕牛二娃再犯渾,惹來麻煩。

    伺候了幾天,牛二娃的手臂好得差不多了,已經完全消了腫,只是拿重物的時候還會有點疼。可是已經習慣了有人伺候的日子,他還是裝着很疼的樣子。

    秧薅完了,地裏的玉米也除完草了,平日裏也就是澆澆菜園子,喂喂牲口的家務事了。

    天也放晴了,母親說想喫饃,讓父親去磨一點麪粉回來蒸饃喫。

    父親取了兩籮筐小麥,挑到河邊去淘洗掉泥沙,拿回來,倒在簸箕裏晾曬。父親說這要磨麪粉的麥子不能曬得太乾,不然磨出來的麪粉顏色發黃還有顆粒,做的饃像死麪疙瘩,既不好喫也不好看。

    在家裏,除了包餃子做得不好而外,其他的麪食是我的絕活,無論是擀麪皮做褲帶面,還是蒸饅頭包子、包餛飩,再或者是油炸餅、烙煎餅,一樣不差。

    麪粉磨回來的時候,天已經黑了,父親讓我隨意安排。

    太晚了,家裏沒有可以做餡的材料,便打算做最簡單也最快捷的褲帶面喫。

    這褲帶面的做法,還是小時候在二姑家上學的時候,看着二表姐做,記下來的。

    知道家裏爺爺、姑婆和父母親都喜歡喫我做的褲帶面,便想着多做一點,讓他們喫個痛快。

    做這褲帶面,方法很簡單,沒有啥繁瑣的程序。只是在和麪的時候,水與麪粉的比例以2:5既可以,加上一點點食鹽和鹼粉,和至盆光、面光、手光即可,然後蓋上一張溼帕子,醒一段時間。

    趁着這醒面的空閒,我打着手電筒在母親菜園子裏摸索了兩個嫩南瓜和一把辣椒(有青有紅的那種)、幾棵小蔥回來。

    摘洗乾淨,將嫩南瓜切成片,辣椒切碎,小蔥切了蔥花。

    點燃竈裏的火,將鍋洗淨燒熱。

    舀了大勺豬油進鍋裏,化開以後,將辣椒碎倒鍋裏,抓上幾粒花椒撒進去,煸炒一會兒,撒上適量的食鹽和味精,炒至清香四溢,盛到碗裏作調料用;

    不用洗鍋,就着鍋裏剩下的油沫星子,再加上一勺豬油化開,把南瓜片倒進去,翻炒幾下,撒上兩小勺鹽,炒至稍許變色,摻入清水大火煮開,加一勺味精煮至斷生,便用盆子盛起來備着。

    接下來,便開始揉麪。經過醒發以後的麪糰,更加柔韌有筋道,拉制麪條的時候,才易拉長、拉薄而不破裂。

    麪糰反覆揉搓以後先靜置一段時間,趁着時間趕緊準備擀麪用的撲粉、面板和擀麪工具。父親家沒有擀麪杖,我便尋了一個啤酒瓶子,清洗乾淨擦乾瓶身上的水分,當作擀麪杖使用。

    一切準備就緒,將鍋清洗乾淨,摻了大半鍋水,蓋上鍋蓋,往竈裏添上些柴火,便開始擀麪片。

    往面板上撒上一層薄薄的麪粉,揪下一坨面放面板上,用啤酒瓶來回擀着,直到擀成很薄的皮,取一把菜刀,給劃成一公分左右寬的條備着。

    等鍋裏水一開,揭了鍋蓋,兩隻手拉着麪條的兩端,輕輕一拉,麪條變得更薄了,放進滾水鍋裏,然後再接着拉,再放進鍋裏,這時候,速度一定要快,不然會導致有的麪皮煮爛了,有的還是半生不熟的。

    麪條浮起來,再滾兩滾,用漏勺撈進碗裏,盛上嫩南瓜湯,舀上一勺子炒的辣椒碎,加少許鹽和味精,撒上蔥花,用筷子這麼一拌,香氣撲鼻而來,看着碗裏紅白綠相間,油珠子晃盪的一碗麪條,誰不想很快嘗上一口呢?

    隨着我的一聲吆喝:“吃麪咯!”爺爺、姑婆和父母親都來了。

    牛二娃最後進了廚房,看着碗裏的麪條,他撇撇嘴冷聲說道:“這不就是麪疙瘩嗎?有啥子可稀奇的?”

    面對他的冷言冷語,我心了裏有些不痛快,沒好氣地跟他說:“你愛喫不喫!不喫算了!捱餓的又不是我!反正我不會再幫你重新做其他喫的了!”

    爺爺早已等不了了,端起一大碗麪條呼呼啦啦得吃了起來,邊喫邊跟牛二娃說:“你是還沒喫過雪芳煮的褲帶面吧?好喫得很!不信你就嘗一下嘛!先少舀一點,好喫又再舀!”

    聽了爺爺的話,牛二娃將信將疑的取了一個小碗遞給我:“給我少舀一點!”

    給他舀上面條,淋上湯汁和調料以及蔥花,他端着坐到桌子邊上去,拿筷子抄拌一下,扭扭捏捏的夾起一根面送進嘴裏,嚼一下,停了一下,繼而呼啦一聲,整根麪條便吸進嘴裏了,胡亂嚼幾下,嚥下去,又夾起一塊嫩南瓜片,一口咬下去,嚼幾下,直呼:“好喫!真的太好吃了!”

    爺爺笑道:“看!沒有哄你吧!雪芳做這麪條,真的是好,麪條軟和筋道,南瓜脆嫩香甜,再加上這炒的新鮮辣椒碎碎,真可以跟館子裏的有一比了!”