無論在什麼地方，只要涉及到利益都會有紛爭，哪怕是地處偏遠山區的農村也不例外。
這三個小賣部，爲了多賺兩個錢，都明裏暗裏相互較着勁兒。
而我這傻不拉幾不明就裏的局外人，也看到了其中的商機，想從中去分一杯羹。
曬場裏玩耍的小孩，大多都是在旁邊麻將館裏打麻將的人家孩子，而這些人忙着打牌，沒有更多的時間去照顧娃，就給他們一些零花錢，在小賣部裏買零嘴兒喫。
農村人一旦過了農忙時節，便沒事可幹，頭腦聰明一些，亦或者是關係好一點的人，都出門賺錢去了，沒有出路的人則留在家裏，白天黑夜的泡在麻將館裏，打打麻將，詐詐小金花兒，消磨時間。
附近緊挨着的三個生產隊，只有我們隊裏開有麻將館，所以附近的賭客們都集中到我們這來了。
扣扣五六37四三陸七伍
這段時間又正值暑假，小孩子們也跟着自家大人聚集過來了。
正是這些小孩子，讓我想到了一個賺錢方法——重操舊業炸洋芋！
小曬場距離我家裏僅三四分鐘的路程，搬傢伙什也不麻煩，小零小碎的東西還可以讓女兒給我搭把手，幫着搬一下，兒子現在也不用我操心，去哪裏都能自己照顧自己了。
與街上比起來，這是一個比較好的選擇。
炸洋芋是所有小孩子都喜歡喫的小喫，可這裏不比城頭。
城裏孩子對於五毛錢一份的炸洋芋，根本不是問題，人家平日裏父母給的零花錢都是十塊八塊的；可我們這是鄉下，跟城裏沒法可比，這裏的小孩子一次能拿個塊兒八毛的零花錢，已經算得上是大戶人家的孩子了。
考慮到諸多問題，我決定將炸洋芋的價格定爲一毛錢一份，一份就盛一小勺子，用袋子裝着，配上一根竹籤即可。而種類還是像在城裏那樣，分爲溼拌洋芋和整個幹炸再裹作料兩種。
所謂的溼拌洋芋，就是將切好的洋芋條在油鍋中炸熟，撈起來控掉多餘的油，倒入盆中，加上食鹽、味精、海椒面、花椒麪、孜然粉、醬油、醋、蔥花兒，翻拌均勻即可；
而整個幹炸再裹作料則是將整個去皮的洋芋，放入油鍋中炸至外皮金黃酥脆，內裏軟糯時撈起來放入提前調配好的麻辣作料裏面，打個滾兒，均勻地裹上一層作料，用袋子裝上，抓在手裏喫，這種喫法就選取湯圓大小的那種洋芋來做。
我們這個鄉，地處大山腳下，附近山上住的都是彝族人，由於水源的限制，他們最主要的農作物便是洋芋。
每年一到農曆的六月，新洋芋開始上市，也就意味着洋芋的價格是一年當中最便宜的時候到了。
山上人煙稀少，沒有集市，方圓幾十裏內僅有我們鄉有一個市場，所以每到逢場的時候，許多彝族都會下來趕集賣洋芋或是牲畜啥的。
因爲是旺季，所以洋芋的價格不高，個頭大的能賣個一毛多一斤，而個頭小的也就八九分錢一斤，若是遇到打瓜生意的話，塊把錢就能買個半背篼小個洋芋吶。
像我做一毛錢一份的這種炸洋芋生意，那就得節約成本才能賺到錢，所以得買價格最便宜的洋芋。
主意打定了，我便開始着手準備。
利用家裏剩餘的錢買了一背篼打瓜來的洋芋、作料、菜油和蜂窩煤。
家裏只有一個煤爐，出去的時候，沒有辦法同時炸兩種洋芋。
我就將溼拌洋芋換了一種做法，提前在家裏將洋芋過沸水煮熟，撈起來控幹水分，再倒入盆中，撒上佐料和蔥花兒，淋上熱油，拌勻，出去的時候，只需在盆上蓋一張乾淨的帕子，到地方了擱在凳子上即可以開賣。
這樣一來，不僅減少了現拌現炸的麻煩，還節約了菜油的損耗，可謂一舉兩得。
趕場回來，我讓女兒幫我洗洋芋，我做飯以及做下午出攤的準備。
一看到洗一大盆子洋芋，兩孩子都高興得不得了，以爲我要炸給他們喫，幹活都特別的賣力和認真。
誰知道我提前做好午飯，讓他們喫飯了。
女兒一臉的詫異，問我：“媽，你喊我洗那麼多洋芋，咋果不炸給我們喫呢？”
望着女兒天真無邪的小模樣，我於心有些不忍，但又不得不告訴她實情：“那洋芋呀，是媽要拿去賣，賺點錢回來買米喫的，現在你爸不管我們的，媽只能這樣做了，你們要喫，得等媽媽賺到錢了再炸給你們喫！曉得不？”
雖然很想喫，可女兒也很聽話，不再問我要炸洋芋喫。
一切準備妥當，我將削好皮的整個洋芋，用一隻小水桶裝上，放在背篼裏，頂上再放裝了拌洋芋的盆子，一手拎煤爐子，另一手拎一條長木凳；安排女兒抱一把家裏用的大花傘，又吩咐兒子端上自己坐的小木凳子；一路向小曬場走去。