“這樣,你要不就問問馬老師,他答應賣你就賣!”呂師傅支招說。
這呂師傅所說的馬老師,就是我剛來的時候,幫我接行李的那位中等個頭的年輕男子,可我並不知道他是一位老師,還是這農專裏的一位大學教師。
聽取呂師傅的勸,劉老闆去了隔壁超市一趟。
不一會兒,他就用一個黑色袋子拎着一箱啤酒回來告訴我,按照呂師傅說的那樣辦,但是一定要囑咐客人,此事不得張揚出去,否則被人舉報了,可是要罰款的。
按照劉老闆的吩咐,我將啤酒給客人送了上去,還叮囑他們不要將這事說出去,不然會給老班招來禍事,他們也都一一點頭應允。
爲防備學校的突襲檢查,我下樓的時候,將門給關上了。
後來又在我的招呼下,接了三桌客人,還都是七八個人那種。
說來也真的是奇怪,自餐館開業以來,午餐時間從未開張過,我這第一天來此上班,突然間就有了生意。
爲此,大家都很高興,老闆還特意安排了幾樣好菜,說是爲我接風。
客人走完,所有的衛生打掃乾淨,一桌子人興高采烈地圍坐在一起喫午飯。
徐姐清點了一下錢包裏的錢,告訴大家,今天中午就賣了五百塊錢,是以前想都不敢想的事情。
中午突然間有生意,打破了以往的計劃,準備的蔬菜都賣了個精光,下午沒有菜這生意可不好辦了。
好在,常給這裏餐館供應蔬菜的老闆留了一張名片給老闆娘,就這樣一個電話打過去,蔬菜的問題就解決了。
下午飯點來臨的時候,中午那幾桌客人都不用我招呼,自個兒就來了,另外還來了幾桌我不認識的客人。
一通忙碌過後,時間竟然已是晚上八點多了。
晚飯的時候,每個人臉上都洋溢着喜悅,畢竟開業這麼久,這是頭一次遇上這麼好的生意,很自然地大家都開心。
徐姐給大家通報了這一整天的收入——一千四百八十塊。
下班以後,徐姐說給我安排的寢室是馬老師學校裏分的教師宿舍,裏面設施一應俱全,洗澡洗衣服都很方便,目前就我一個人住,以後要是生意好起來了,再招服務員來跟我一起作伴。
跟着小馬伕妻倆一路去了宿舍,他把鑰匙交給了我,還一再叮囑我,有啥需要的儘管跟他提。
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打開門進到屋裏,一切都跟徐姐說的那樣,一應俱全。
對於我這土裏土氣的農村人來說,這環境已經可以跟天堂媲美了,根本沒有什麼可再挑剔的了。
因爲前一天的生意出現了轉機,第二天徐姐買菜的時候就特意增加了種類和數量,沒想到到了晚上還是賣得一乾二淨,與頭天比起來,更近了一步。
因爲暗地裏賣酒水,再加上一些其他的原因,飯館裏的生意是一天比一天好。
這生意好了,我每天的工作量和任務也隨之攀升,從早上八點鐘上班就要忙到下午三點鐘才能休息一會兒,四點鐘又得開始準備晚飯需要的蔬菜、碗筷、茶水之類的東西,另外還需要將二十五套桌椅板凳從頭到尾擦一遍,方便客人來坐。
等到晚上打烊,收拾完衛生,回到寢室已經是九點多鐘了。
可這生意好了,矛盾也出來了。
之前店裏從來沒有過這麼好的生意,自然大家都沒有經驗。
一開始的時候,我還勉強能維持,把一切事宜打理好,可後來我已經沒法子一個人幹了。
有時一到飯點兒,根本不用我去門口招呼,客人就一下子涌進來,樓上樓下各自尋找合適的位置坐下,就大聲喊:“服務員,點菜!”
“服務員,倒點兒茶!”
“服務員,打飯!”
“服務員······”
“服務員······”
我的天,直叫得我暈頭轉向,連跑帶顛兒,忙哪裏都不是。
廚房裏也是搞得個一團糟。
在這之前,因爲生意不景氣,只找了一位炒菜師傅,墩子師傅就臨時讓老闆自己頂上了,可他之前是一貨車司機,從沒接觸過餐飲行業,這突然間讓他幹墩子,那也是趕鴨子上架了,弄得個手忙腳亂不說,每搭配一個菜品都得問呂師傅一次,還經常把菜配錯了;
呂師傅炒菜動作不是很麻溜,出菜比較慢,他來不及的時候,劉老闆又得過去竈上幫幫忙,煮個湯啥的;
可砧板這邊又沒了人配菜,只得把徐姐拉進去幫着切配,這從沒幹過的活,突然間上手,自然也幹不利索;
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徐姐進廚房幫忙,外面就我一個人,哪怕我再多長一雙手出來,也是應顧不暇呀!
咋辦?
只能向隔壁超市求助了,將馬老師和他的丈母孃叫過來幫忙了。
馬老師年紀輕,腦子轉得快,還比較好;
他那丈母孃就沒法說了,讓她幫忙點菜呢,要不是把桌號寫錯,就是把菜名寫錯,搞得下面廚房裏做錯了菜,上錯了菜;
讓她幫忙端菜呢,她要不是記不住桌號,這桌上到那桌去,就是不認識菜品,亂上。
他們這樣一搞,弄得我頭大死了,這一桌去道歉,那一桌去換菜的。
有時候,搞得我崩潰,真想直接撂挑子不幹了!
可想想家裏的窘境,又咬咬牙,督促自己堅持下去。
好在這樣的日子沒過多久,學校就放寒假了,意味着我們也即將放假回家了。
學生慢慢少了,餐館的生意也一天不如一天,直到最後學生走完,老闆也決定放假了。
整個生活區的餐館,我們這個餐館是最後一家放假的。
那一天下午送走最後一撥客人以後,劉老闆便準備了一桌豐盛的晚餐,用以答謝我和呂師傅這些時間來的辛苦。
席間,劉老闆和徐姐以及馬老師夫妻倆,都對我和呂師傅說了不少感謝的話,還一再表示希望春節過後我們繼續回來幫他們。
喫完飯,將碗盞收拾進廚房,洗刷完,又將衛生打掃乾淨,摘下圍裙掛在牆上。
“小李,你等一下!”正準備回宿舍的時候,徐姐叫住了我。