面片要擀得薄如紙張，非常考驗人的耐心。
青鸞用心地去依着記憶中的樣子，用那根棒槌一點點將那團面擀得極薄。
待麪皮擀好後，她又拿起菜刀，嫺熟地將擀得薄如蟬翼的面片兒一條條切成細絲。
老牛頭師傅看下來，心道：這姑娘看來是個會喫的，這一頓功夫下來，廚藝水平已經超過自己膳房很多人了。
待面切好後，青鸞將小廝們準備的牛肉蔬菜等一一切成丁狀備用。
一切準備好後，青鸞這纔開始做這道記憶中的徐家家常面。
她先是燒油燒到滾燙，再撒入蔥薑蒜，爆香，然後將牛肉丁倒入其間開始翻炒，接着又是蘿蔔丁和豆乾丁，不停翻炒，再加水和各種作料邊炒邊燒，直到食材變柔，香味出來了，再加入香菜丁，便好了。
做好澆頭後，青鸞將它放入一個瓷盅當中，蓋上了蓋子。
另一口煮麪的鍋中，水已經沸騰了，正咕咚咕咚地開着。
青鸞先將嫩嫩的白菜倒入其間，只是一燙，便撈出來，裝在碗裏，淋上一點芝麻油。
終於開始煮麪了！
青鸞小心翼翼地將那細細的麪條倒入沸水當中，然後便開始用撈麪的筷子不停去攪和水中的面。
只是煮了半分鐘，青鸞便麻利地將水中的面全部撈了起來，裝入備好的一個瓦甕裏。
“用那罐子裝一點麪湯。再裝一點油辣椒回去！”
青鸞放下手裏的傢伙事道。
“趕緊回去吧。那面不能在甕裏太久，否則就糊了，不好吃了。”
青鸞道。
她親自提着籃子，籃子裏是那甕面。
郭內侍不敢耽擱，寧雲軒還等着呢！
老牛師傅這才摸了摸自己發光的腦門道：“好傢伙，這位青鸞姑娘可是個大廚呀。那揉麪的姿勢，還有那切面的功夫。”
“師傅！”旁邊一個小內侍走到老牛頭身邊喊了一句。
“恩？”老牛頭還沒回過味來。
“這姑娘的廚藝真不錯呢！”小太監道。
“這還用你說，老子眼珠子又不瞎！”
老牛頭撇了一眼自己的徒弟道。
那廂，青鸞帶着面回到了自己的屋子裏，寧雲軒已經喝起了第二杯茶。
“讓太子殿下久等了。”青鸞不卑不亢地道，然後便親自爲寧雲軒開始撈麪。
寧雲軒忍不住站起身，也走到桌旁，看着青鸞爲自己盛面。
“喫不喫辣？”青鸞用瓷勺舀了一勺子澆頭，問道。
“喫不得重辣！”
寧雲軒已經聞到了香味，肚子立刻就感到一陣陣抽搐，飢餓感洶涌而來。
這幾天，他忙得腳不沾地，一頓好飯都沒喫上。
青鸞便給寧雲軒舀了一點油辣椒，點到了澆頭上，然後纔去倒麪湯，擺白菜。
待做好這一切後，青鸞便道：“請太子嚐嚐妾身的這碗家常面吧。”
寧雲軒也不再多言，坐下後，就拿起筷子開始吃麪。
屋子裏的人俱都靜靜地站在各自的位置上，不敢製造出一點兒動靜，以便打攪到寧雲軒進膳。
青鸞也老實地站在一旁。
寧雲軒終於將最後一根麪條也扒入了嘴裏，又喝了幾口麪湯，纔算是喫飽喝足了。