目前來說，大部分學校都只要求託福成績，她只需要專心準備託福。
托福考試時長三個半小時，210分鐘，考試內容聽說讀寫四個部分，每個部分滿分67分，分數計算公式爲三部分分數相加，再乘以10，除以3；滿分約爲677分。
美國大學一般要求託福分數550分就夠了，但實際上是越高越好。亞洲學生中新加坡考生成績一騎絕塵，多年平均分數最高，是因爲新加坡的官方語言之一就是英語；其次是印度、印尼、菲律賓、馬來西亞，再次香港、韓國。中國大陸考生因爲多爲啞巴英語，在聽力和口語部分往往丟分較多，不過能考到600分以上的牛人也不少，只是因爲總量不夠大，所以屈居其他國家和地區的考生之下。
肯特先生說考到580分就很不錯了，常青藤盟校也有資格申請。多考1分都能打敗幾百個競爭者，所以當然是越高越好。有些學校沒有託福最低分數，但別信，這種學校要麼對申請人的簡歷會有更高的要求，要麼比最低分數線高出許多。
托福考試全年幾乎每週都有，一年幾十次，在中國的考點也多，上海就有很多考點，復旦大學、上海交通大學、上海外國語學院等都有考點，很方便。
肯特先生說她到三月便可以去考一次託福，看看自己的基礎，報名費他出，大概200美元。成績不理想的話，可以四月份、五月份再考兩次。之後到了華盛頓，可能頭幾個月會比較忙，沒有時間考試，但好處是可以鍛鍊口語，更上一層樓。
五月還要再刷一次sat，要是仍然不理想，就留到去了美國再考。
時間緊任務重，她忙得很吶！
聽說讀寫都很重要，克里斯日常說話詞彙量不大，看美國影視劇對詞彙量提高也用處不大。要求語言類考試的成績是希望留學生去了美國後能很快適應當地生活，開學後能聽懂老師講課，聽力、口語很重要，、寫作反而能依靠刷題來提高，相對來說難度係數不算高了。
現在改成肯特先生每天跟她用英語對話，不限於生活類對話，還會跟她說簽證方面的一些故事，比如簽證官通常會問留學生，對於未來有什麼安排，畢業後準備從事什麼方向的工作，留學生要表示學成歸國報效祖國，那就是教科書式的回答；但也不能全信，還要參考該學生的家庭情況，一般獨生子女家庭會有很大概率回國，中國七零年代初其實就開始計劃生育了，但那時候不是硬指標，要求的不嚴，到現在九零年代初，七零年代初的這一代開始有出國留學的了，但總體來說，佔比太少。
“移民傾向”實際是自由心證，全看簽證官的心情。
張文雅不明白，“美國不是移民國家嗎？”
“說的是移民國家，但那是獨立戰爭之前，以及內戰之前，內戰之後美國飛速發展，不太需要那麼多移民了。”
“二戰的時候不是也有很多移民嗎？”
肯特先生一笑，“你要看那時候能從歐洲移民過去的是什麼人，大部分都是有錢人，或者有有錢人贊助。”
“有錢的猶太人，是嗎？”
“肯特家是從歐洲哪個國家來的？”
“英格蘭。”
“什麼年代？”
“內戰前。”
“是先到的紐約嗎？”
“我想是的。我的曾曾曾祖父是個農民，他從紐約到了賓夕法尼亞，他的兒子從賓夕法尼亞到了堪薩斯。在堪薩斯我們家有一個農莊，種植玉米。”
懂了，就是最普通的平民，一直在中部面朝黃土背朝天。現在肯特先生能當上外交官，算是實現了“階級躍遷”，保不齊也是肯特家族第一個大學生呢。
春節假期很快過去。
張文雅和張曉峯去辦了第二套住宅房的房產證手續，張曉峯迴了廬州一趟，遷來戶口。還把張家的單位分房私下賣給同單位的張爺爺的戰友，賣了五千元；又花了小一千送禮，將對方孫子的戶口落到房子上。對方千恩萬謝，又把這筆錢給他了。
戶口遷走、房子賣掉，也就代表張家現在的根不在廬州，換到上海了。
這樣也好。
奶奶去世後張家的房子一直沒人住，早就有人來打聽能不能出租或是賣。賣肯定是不規範的，都是單位分房怎麼能賣呢？但管理不嚴格，操作一番也就賣了，這屬於工廠大院裏的“潛規則”。單位分房要講工齡積分，工齡越長積分越高，在分房排序上就越靠前。老職工都早早分了房子，年輕的新職工要按資排輩，不知道什麼時候才能排到呢。
原本張家的房子是要給張文彬結婚用的，但現在指定是用不上了，不如賣了。
第二套房子在隔壁的“杏花雨”小區，比“新蘇堤春曉”的房子大一些，有六十平方米，毛坯房未裝修。
甜品店的裝修工程正在緊鑼密鼓的進行，即將收尾。張曉峯辦完戶口後又去跑了工商執照、註冊商標，甜品店的名字叫“怡口甜”，聽上去喜氣又甜蜜，還能讓人一聽就知道跟甜品有關。
工商執照的經營範圍是食品類，包括熱加工食品和冷加工食品。註冊商標“怡口甜”、“一口甜”、“一米田園”，商標要多註冊幾個備用，範圍也要廣一點，有很多財大氣粗的企業直接註冊全品類商標，以免被別人註冊了其他類型的商品蹭熱度。
有了工商執照就好開始招聘了。在當地報紙上刊登了夾縫廣告，連豆腐乾都算不上，就一個小小的方塊，招聘西式麪點師一名。
至於給麪點師打下手的雜工、店員、收銀員，根本用不着登招聘廣告，直接寫個“招工”倆字，貼在店門旁邊，幾分鐘後就有人來問了。
招雜工和店員收銀員不費什麼事，只要四個人，當天招滿。
麪點師就有點麻煩了。
張曉峯斥巨資給拉了一條電話線，一天能接幾十個應聘電話，一律叫人送簡歷過來，留下電話號碼，先初選，入選的麪點師進複試，面試過後還要三試，三試肯定要上手做點心，這是招聘廚師、麪點師的必然一步。
打進電話的人不一定都願意跑一趟送簡歷，頭一天只有一半的人送來簡歷，有些人壓根不會做簡歷，是真的很簡單的簡歷，這一部分首先刷掉。