在一樓轉了一圈，先看了看原料進出和成品中轉倉庫運行情況，耳邊聽着王峯的講解。
看了片刻，宋援朝不置可否地點點頭，隨後順着樓梯向上走，直接到了位於二樓的一車間。
一上到二樓，震耳欲聾的機械聲就充斥着四周，同時感受到一股熱氣撲面而來。
“一車間是奶糖車間，也是我們廠子最早的車間，五十年代南都廠剛建立的時候這個車間就有了，現在是全廠六個車間包括分廠產值最大也是人員最多的車間。”
王峯提高着嗓子對宋援朝介紹道，宋援朝點點頭，和王峯一起從樓梯左拐先去了車間辦公室，到了車間辦公室，正在喝茶的車間主任楊永健見王峯陪着宋援朝走了進來先是一愣，緊接着就站起了身。
“宋廠長，您怎麼過來了？”
“楊主任您好啊，我不是今天剛來麼，隨便走走看看，熟悉一下我們廠子。”宋援朝笑容滿面上前和楊主任握了握手，同時留意到他臉上還沒來得及擦的汗。
“呵呵，剛進車間裏幹了一圈，您要是來早一會兒就得去流水線上找我了。”楊永健樂呵呵地說道。
“您這個車間大主任還要下車間幹活？”宋援朝略有意外地問。
“這是當然。”楊永健笑着點點頭，從桌上拿起煙遞了宋援朝一支，順手再甩了一根給後面的王峯。
宋援朝接過煙目光在四周掃了下，還沒等他問什麼楊永健就笑着解釋：“車間裏是禁止吸菸的，不過車間辦公室和員工休息室還是可以抽的。您也知道不抽菸的人可沒幾個，我一個車間上下百來號人，抽菸的男人就佔了一半，真讓大家全部禁菸嘛也不實際，所以就出了個規定，工作崗位上絕對禁菸，但是在辦公室和休息室可以抽。”
“這個規定不錯，既照顧到了實際情況，也能保證生產方面的安全和衛生，現在執行下來怎麼樣？”
“還成吧，不講規矩的人也不是沒有，有些偷偷摸摸在其他地方抽的情況依舊存在，不過我們平時也抓的嚴，沒看見也就罷了，要給查到了直接扣半個月的獎金。”楊永健如此說道。
宋援朝點點頭，見楊永健划着火遞來，連忙微微歪過腦袋把煙點上，同時道了聲謝。
“我是車間一線出身，十六歲進的廠，今年三十五，一轉眼就在廠裏幹了十九年了。”抽着煙，楊永健笑呵呵道：“從最初的學徒工到後來的正式職工，再到班組長、值班長、車間副主任……一直幹到現在的主任。”
“雖然當了幹部，可我這個人的性格就是這樣，基層一線出來的人屁股坐在辦公室裏根本閒不住，總是愛往車間跑，一跑嘛就想着上流水線乾點活，呵呵，不怕您笑話，我老婆經常說我是勞碌命，不是當官的料。”
楊永健自嘲地說着，辦公室裏一個三十來歲的女同志偷偷捂嘴在樂，宋援朝同樣也笑了笑，同時目光朝着那位女同志看了一眼。
“忘了給您介紹了，怪我怪我。”楊永健連忙道：“這位女同志是我們車間的統計員小俞，她負責車間領料、生產統計和成品數據彙總各項工作，還有車間職工每月的工資表也是她的工作，這個老王知道。”
“宋廠長您好。”小俞大大方方地向宋援朝打了聲招呼，宋援朝很客氣地和她說了聲你好，不過因爲對方是女同志，宋援朝沒有和她握手。
“我們車間是廠裏產量最大也是人最多的車間，車間辦公室除了我和小俞外還有支部書記老康和副主任老曹，老康您今天上午開會時見過，現在在機修間那邊呢，至於老曹今天上的是中班，要過會才能到。”
“值班長也是兩個，他們的工作跟着車間工段上班時間走，技術員在機修間那邊辦公，等會我帶您過去看看……。”
楊永健是一車間的老資格了，他在廠裏幹了十九年，這十九年裏除了其中有幾年在三車間幹了一段車間副主任外，其餘的時候都在一車間，對於一車間的情況是瞭如指掌。
聽着楊永健對一車間的情況介紹，宋援朝心裏慢慢有了一個整體的形象。聊了一會兒後，等一支菸抽完，楊永健起身說帶宋援朝去車間裏面看看，宋援朝欣然答應，跟着楊永健徑直進了車間內部。
一車間是生產奶糖的車間，南都食品廠是一個綜合食品廠，生產的主要產品有三大類，一類是糖果，一類是糕點，還有的就是飲料。
說起糖果，尤其是奶糖，全國上下最出名的自然就是滬海的大白兔了。大白兔的名氣尤其響亮，可以說是無人不知無人不曉。
南都廠也生產奶糖，南都的奶糖學習的就是滬海的大白兔，用的牌子就叫南都，雖說限於配方和工藝，口味不如滬海的大白兔，可在當地尤其是靠近徽州那邊頗有名氣。
除了幾款奶糖外，其他還有金陵比較有特色的牛皮糖、水果糖、牛軋糖等等，這些糖果中牛軋糖因爲限於原料的季節供應和產品保質期再加天氣影響等原因，一年通常只有四到五個月的生產安排，其他糖果組成了南都廠的主要糖果產品類結構。
至於糕點類，除一些傳統糕點外南都廠還會生產季節性糕點，比如月餅、重陽糕、年糕這些產品。
除了總廠外還有一分廠，一分廠生產飲料，這家分廠原本就是一家小型飲料廠，十多年前劃歸於南都總廠名下，如今主要是生產橘子汽水和鹽汽水兩種飲料，不過鹽汽水通常只有夏天才會生產，橘子汽水倒是常年生產，但銷路只能算馬馬虎虎。
一走進真正的車間內部，熱浪就席捲而來。
糖果車間分兩個工段，一個前工段另一個是後工段。
前工段都是男同志，根本看不見女同志的身影，主要是因爲前工段的生產環境惡劣再加上需要極大的體力活，這些工作只能由男同志來做。
前工段第一環節是蒸汽熬煮程序，鍋爐把高溫蒸汽輸出，然後通過管道對配製的糖漿進行高溫熬煮，這個環節溼氣和熱度很高，而且熬煮的糖漿通常要達到135度以上，根據生產糖果的工藝不同這個溫度也會不等，如果是做牛軋糖的話，這個溫度會達到155度左右，比起沸水而言可要高出許多。