“你去院子裏拔幾顆小青菜，洗乾淨拿進來給我。我現在往出舀豆花。”
簡單的吩咐了一下，端着盆，往盆裏舀豆花，然後端到院子裏早掛好的白布上，過濾豆花中多餘的水分。
鍋裏的豆花被楊麗娜故意剩了幾碗，其餘的倒在外面的白布上過濾。
孫玉秀好奇楊麗娜拿小青菜做啥時，楊麗娜已經接過小青菜，拿了菜刀啪啪幾下將小青菜切成小段，丟入鍋中。
青菜以肉眼看的見的速度跟豆花融入一起。
楊麗娜抽空剝蒜，切蔥，等青菜豆花好的時候，兩碗紅通通散發着蔥蒜香的調料出現在孫玉秀眼前。
舀了兩碗豆花，塞給孫玉秀一雙筷子。
“來喫吧，夾一塊放進料碗裏面，蘸一蘸，嚐嚐看，味道很不錯的哦！”
示範性夾起一塊蘸了蘸送入嘴巴，紅油辣椒、花椒、蔥薑蒜的香味跟豆花的鮮味融合在一起，白色豆花帶着翠綠色的青菜葉子，在紅油的襯托下放入嘴巴，簡直是舌尖的享受。
孫玉秀吞了吞口水，這才蘸一塊送去嘴巴，頓時胃口打開，嘴巴里哼哼到：“好好喫啊。”
最美味的佳餚，應用的是最簡單的食材和烹飪。
僅僅一道豆花蘸料，就徹底征服了孫玉秀的胃。
孫玉秀足足吃了兩大碗才覺得胃裏舒服了很多，同樣是蔥薑蒜，怎麼楊麗娜做的會這麼好喫呢？
想到這個問題，她決定走的時候問楊麗娜要一下蘸料配方，不蘸豆花喫也可以拌涼麪喫的。
刷洗了鍋，拿出模具，將瀝乾水分的豆花平整鋪進模具，壓上案板，案板上壓幾塊大石頭，習慣性拍拍手掌，很是滿意的說：“完了，所有步驟就這樣，最後一步，豆腐裏面水分徹底排除乾淨，拿菜刀切小塊就可以了。”
孫玉秀雖沒記住楊麗娜說的條條框框，但大概步驟還是記住的，腦子裏想了一遍又一遍。
旁邊的楊麗娜，想到下午的豆腐就頭疼。
腦子裏是傻不拉幾的李景瑄，這丫要是在這麼下去，肯定會控制不住青春期單純又狂跳的一顆心。
“阿秀，景瑄怎麼沒跟你一起過來？”
要是平時，孫玉秀過來，屁股後面鐵定跟着李景瑄的。
“她在選學校和專業了，不知道該選什麼專業。”
孫玉秀說着也一臉發愁，景瑄成績考的好，可是聽別人說，如果專業選不好，等於十幾年的學白上。
看見李景瑄絞盡腦汁的樣子，她想想也跟着發愁。
“這有什麼難的，學醫唄。上海醫科學大，我國排名前三，還有上海第二醫科大學，實力都很強大的。
而且醫生多好，治病救人，多高尚神聖的職業。”
楊麗娜說的眉飛色舞，帶着羨慕的神情，彷彿在說自己偶像。