因爲李七安說過，這每一滴水都是鹽。
不一會兒，麻布上全是灰黑色的雜質，而木桶裏的水，顏色也沒那麼深了。
“李七安，現在是不是可以放進鍋裏熬了？”張氏不由問道。
她是真的很期待，見證石頭變鹽的誕生。
“還早着呢，繼續過濾，再用四層麻布。”李七安道。
他並不介意把熬鹽的方法告訴張氏，畢竟這可是些粗重活，他纔不捨得雲娘去幹。
至於張氏會不會把熬鹽的方法泄露出去，他一點都不擔心。
熬鹽的方法其實很簡單，關鍵你要得有鹽礦石啊。
況且他相信張氏對於這件事，比他還要重視。
張氏認真的又在另一個木桶上蒙了四層麻布，小心的把過濾了一遍的鹽水往裏面倒。
如此過濾了幾遍，水的顏色由黑乎乎的也變成了淺褐色，已經看不到什麼雜質了。
李七安才讓張氏把水都倒進鍋裏進行熬製。
隨着熱氣的翻騰，鍋裏的水也漸漸凝成了一層層鹽晶體。
張氏也大喜，甚至都忍不住要撈點嚐嚐。
“這可是還有毒的，你不怕死的話，儘管去嚐嚐。”李七安這時道。
張氏一聽，頓時嚇得把手縮了回來。
“那接下來再怎麼做？”
“還要溶一次水，讓裏面一些看不見的成分得到稀釋，然後再用木炭過濾一遍，把那些看不見有毒的東西去除掉了，再熬出來的，纔是真正能喫的鹽。”李七安道。
“木炭？”張氏一愣，她就沒聽說過木炭可以解毒的。
但李七安說的，她也不敢懷疑。
“木炭並不是能解毒，而是能把一些有害的物質吸附走。”李七安也不管張氏懂不懂，解釋了一句。
至於木炭，他早讓大黑燒製了一些。
當即讓張氏把鍋裏的鹽晶撈起來，再放到水裏溶解。
等待的過程中，他讓張氏把那些木炭搗碎，再用四層麻布包好，製作了一個簡易的漏斗，把包裹好的木炭緊塞在漏嘴裏。
不一會兒，一縷淡青色的液體緩緩流出。
李七安沾了一點嚐了嚐，嗯，不錯，再熬出來的，應該就是純正的食鹽了。
一般鹽礦中，會有硝、磷鉀等雜質，那是會喫死人的，所以必須把這些雜質給去除掉。
當然，在這個世界可沒有那麼多工具讓你來去除這些雜質，只能用這種反覆過濾反覆熬煮的老土方法。
方法雖土，但管用就行。
再把水倒進鍋裏熬製，已經能清晰的看到，鍋底結的一層鹽巴，雪白雪白的。
等水熬幹了，張氏已經迫不及待撈了一小塊放進嘴裏。
儘管手都燙紅了，滿嘴也都是鹹味，但張氏已經淚流滿面了。
李七安真的沒有騙她，是真的提煉出來了鹽。
而且這些鹽，比那些買都買不到的粗鹽，不知道強了多少倍。
這是真正的細鹽，雪白的細鹽。
然後她直接朝李七安跪了下來。
“李七安，謝謝你不計前嫌的信任我，教會我熬鹽之法，你放心，此法我絕不會讓任何人知道，從今以後，我生是你們李家的人，死是你們李家的鬼！”
李七安嚇得一大跳，“你快點起來，什麼生是李家的人死是李家的鬼，你可千萬別瞎說。”
他對張氏可沒有半點想法，教張氏熬鹽之法，也無非就是想圖自己省事，也不想雲娘辛苦，這張氏的反應也太大了吧。
張氏也回過神來，因爲激動，這話說得確實有些不合適。
她當然不敢對李七安有什麼想法，這種人就不是她能想法的，她也自知自己的身份，她的本意是想留在李七安家爲僕，一時把話給說岔了。
她也滿臉通紅的站了起來，“李七安，我的意思是今後，我就是你們家的僕人，你和雲娘讓我幹什麼，我就幹什麼。”
“我說過，當僕人就不必了，你喜歡待在我們家待着就是，反正以後還有很多事確實需要你來做。”李七安擺了擺手，“好了，你把這裏收拾一下吧，我出去透透氣。”
李七安一來到外面，就見到馬鐵柱匆忙跑來。
“李七安，有消息了！”