王海洋臨睡前還信誓旦旦的說就睡一會,要早起練基本功,結果再一睜眼都日上三竿了。
真香。
昨夜戰績,王海洋一瓶二鍋頭,郭德剛三瓶二鍋頭,酒量真不是吹的。
“嘶……”
王海洋揉了揉惺忪的睡眼,坐在牀上揉着太陽穴,喃喃道:“真是酒要少喫事要多知,喝多了頭疼……”
郭德剛洗漱完回來,看他這副模樣,樂了:“酒要少喫事要多知是對的,但是昨天喝的也不多啊,我還沒盡興呢!”
王海洋撇了撇嘴,心說師父年輕時候有點欠打啊,不過確實有裝的資本,這酒量非得是一個人喝倒七隊一個隊的輪哥才能與之抗衡,不過這會輪哥估計還當着保安,喫着小熊餅乾,喜歡業主小丹呢。
“哈~”
王海洋伸了個懶腰站起身,問道:“您想喫點什麼,面還是炒菜,我給您做。”
郭德剛擺了擺手:“甭費勁了,咱出去喫吧。”
“也行。”
王海洋心說師父這要來工資,是準備請客了。
其實不然。
郭德剛今天準備去南城那邊看一看茶館劇場,京城大小說相聲的地兒都轉遍了,唯獨那還沒去過呢,也有心帶王海洋聽一聽現場的相聲。
說相聲講究先薰,沒有學相聲幾點幾點上課的,都是先聽潛移默化,哪兒不懂再找先生問。
馬老先生那一演出,很多有名的相聲演員還搬一小馬紮坐側幕那聽呢,薰對相聲學習很重要。
包括學說書,也是先生在臺上說,學生在臺下聽,聽了一段時間,當着先生說一遍,能複述下來說明有資質,要是說都說不明白那就不適合幹這行了。
師徒倆簡單收拾了一下,出門坐上公交車,經歷了一個多小時的車程,倒了幾趟車,終於到了位於南城的一條步行街上。
這條步行街建築風格爲仿明清小式建築,東西南北四路相通,層高均爲一、二層,街區走向自然曲直,錯落有韻,外檐建築尺度適中,商店鋪面長短有序,呈現出鱗次櫛比的古街效果。
街上賣什麼的都有,光古玩店就好幾家,特色小喫店也有很多,正值週末,街上人很多。
郭德剛很感謝王海洋幫自己要回錢,想着去一家好點的館子搓一頓,但王海洋執意要簡單喫,最後倆人進了一家特色老式麪館。
麪館不大,也沒什麼裝修,但喫的人卻不少,一進門香氣撲鼻,勾的人食慾大振。
郭德剛和王海洋找了個靠門的地方坐了下來,招呼客人的小夥子也很快走過來了,菜單往桌上一遞,笑問道:“兩位喫點什麼啊?”
王海洋把菜單推了過去:“您先點吧!”
郭德剛掃了眼菜單,指着一處,驚訝道:“嚯,您這麪館連爛肉面都有啊?”
小夥子笑着點點頭:“我們做的就是老味道。”
爛肉面是京城特色喫食,爛肉面這個爛肉都是從正經肉上剃下來的邊邊角角,或者是把大骨頭上薄薄的一層肉全給它刮下來,熱油蔥姜一嗆鍋,把這些亂七八糟的肉倒下去,炒變了色加各種佐料,口蘑、木耳、黃花菜,再把泡這三樣乾貨的水倒在鍋裏頭,蘿蔔白菜往鍋裏一倒,最後用水澱粉勾芡,弄完了再拿熱的花椒油往上邊滋啦一澆,用這個滷子澆面喫。
過去看戲戲園子裏邊,有角兒唱的不怎麼樣,可難聽了,可他唱完了底下有好幾位玩了命的叫好,後臺人知道了,這是爛肉面來了。
就是唱戲這主自己帶來喊好的觀衆,花不起錢僱,一人一碗爛肉面,過去這種觀衆也叫爛肉面。
“給我來一碗嚐嚐吧!”
郭德剛聽過這種喫食,但從來沒喫過,一看價格並不像過去說的那麼便宜,八塊錢一碗,就比三鮮打滷麪便宜了兩塊錢,但出於好奇還是點了一碗。
“給我也來一碗!”
王海洋也沒喫過,也準備嘗一嘗。
郭德剛把菜單遞給了王海洋,大方道:“海洋,有喜歡喫的什麼炒菜點幾樣!”
“不了不了,我吃麪不習慣喫菜,兩碗麪就行!”
目前倆人都還沒工作呢,王海洋可捨不得點,找了個藉口把服務員打發走了。
不一會面上來了,看着還真不錯。
一大碗滷子澆的都看不見面了,滷子裏有肉絲還有肉丁,碗邊還抹的蒜泥,味道很獨特,喫起來很過癮。
可份量上對郭德剛和王海洋這二十啷噹歲的大小夥子來說,還是少了點,不過現在的追求是不餓就行啊,喫完兩個人都是不約而同的說自己喫飽了。
出了麪館,郭德剛和王海洋這會心情都挺不錯,在步行街上這新鮮看看這,那新鮮看看那,逛的很開心。
逛來逛去,兩個人走到了一條人流相對比較少的衚衕。
走着走着,王海洋指着遠處,驚訝道:“那是什麼店,門口怎麼還有水牌子呢?”
郭德剛順着他手指方向看去,猜道:“好像是一茶館。”
過去京城茶館有很多。
爲什麼要有茶館呢?
因爲人要泡茶館。
人爲什麼要泡茶館呢?
閒的!
早晨五點上班,晚上八點半回來還得接孩子,誰有功夫泡茶館啊,非得過去八旗貴胄,比如八大****之一的綠帽子王,不用上班到月開錢領糧,沒正事就是玩啊,泡茶館就是其中之一。
茶館分很多種,一種是大茶館,大茶館坐個二三百人很正常,茶館裏賣飯賣酒賣點心,從前到後房間一間接着一間,三五知己坐到中午在回家喫飯。
還有的是棋茶館,下棋,這沒別的,沏上茶之後是一個一個的桌子,桌子上都擺的棋盤,好下棋的老少爺們都上這來。
還有書茶館,說書的先生到這來,上午開書之前也賣茶,點心什麼的也都有,到下午開始說書了。
還有一種是野茶館,陶仁亭,麥子地,這種山清水秀的地兒有兩間草房,靠着小河溝或者山頭,趕路的渴了在這喝茶,叫野茶館。
總而言之茶館在京城是一種文化。
兩個人走到近前,擡頭一看匾,匾上寫着四個大字。
京味茶館。