【古文化美食？故弄玄虛！】
【走了走了，一會兒回答問道的時候再進來】
喫瓜人反應不一，有的好奇，有的不屑，有的選擇直接離開。
但這並沒有影響到孟南絮，她依舊笑意盈盈：“我們先來滷肉，這裏最好選擇豬前腿。”
【？？？本山豬隻是來看熱鬧，怎麼就搭上了自己的前腿？】
【豬豬做錯了什麼？爲什麼要這麼對待豬豬？】
【後背一涼，果然遭殃！我們這些可愛的豬豬，果然命運多舛嗚嗚嗚】
不少獸形爲豬的觀衆們紛紛開始“抗議”。
看到這些彈幕，孟南絮眨了眨眼睛：“其實吧……”
【孟姐姐說得是亥獸肉啦！】
【本香豬作證！主播沒有喫我們的意思！】
【大家放心，我們孟姐姐人美心善，不會喫豬豬的！】
孟南絮的粉絲們踊躍發言，開始解答新觀衆的疑惑。
“選擇前腿肉，是因爲它肥瘦適中”，孟南絮拎起食材，給大家展示，“餃子包子餛飩，丸子滷肉烤腸，前腿肉都是不錯的選擇。”
【記下了記下了，然後去我的收藏夾裏喫灰吧！】
【收藏夾表示：不要餵你根本不喫的東西給我啊！】
【第一次看美食直播的我，居然做開了筆記？？？這個主播有毒吧？】
“把前腿肉放在清水裏浸泡，這一步可以有效去腥”，孟南絮來到櫥櫃前，“我們現在來配製滷料。”
“八角、肉蔻、小茴香、花椒、香葉、桂皮、草果……最後放入蔥姜。”
孟南絮一邊說，一邊往盤子裏放香料：“直播結束後，我會把滷料的詳細配方放在評論區。”
她擡起頭，看向直播懸浮球，笑眯眯道：“大家一定要試一試哦，滷肉直接喫也很棒！”
【？？？好傢伙，現在美食區也這麼捲了嗎？這複雜程度，快趕上我做實驗了！】
【上次來美食區，還是白水煮肉啊……這段時間到底發生了什麼？】
【我可能是個假的古文化愛好者……】
【哈哈哈哈哈孟姐姐可是我們美食區當之無愧的第一主播啊！】
【現在的美食主播，十個有九個，都得喊孟姐姐一句老師】
【你們可能不知道孟姐姐，但你們一定知道“紅紅火火”和“甜甜蜜蜜”！它們都是孟姐姐的店鋪！】
【還有自然植物，它們的效用，也是孟小姐最早公佈出來的！】
粉絲們無比熱情，積極安利着孟南絮。
看到這些彈幕，孟南絮有些不好意思，她微微咳嗽兩聲，轉移話題道：“我們現在來炒個糖色。”
起鍋點火，孟南絮往鍋裏倒了一些油：“不需要放太多，適量即可。”
“加入白糖，不斷翻炒，直至白糖全部融化。”
巨大的勺子在白色晶體中暢遊，隨着時間的流逝，白色的“沙礫”消失不見，取而代之的，是透明的糖漿。
“繼續攪拌，直到表面涌起白色的泡沫”，孟南絮的動作有條不紊，“然後加入開水。”
刺啦——
白色的霧氣蒸騰而上，淡淡的甜味到處瀰漫。
“關火”，孟南絮用勺子攪拌兩下，“這樣糖色便炒好了。”
【像是在變魔術！】
【白糖居然變成了淺褐色！】
【我好像聞到一股淡淡的甜味！】
“主人主人！高湯熱好了！”莫斯的聲音突然響起。
孟南絮輕笑：“正好，你拿過來吧。”
圓頭圓腦的智能管家便端着一鍋高湯走了過來，它按照孟南絮的要求，把鍋放到了竈臺上。
“現在開始滷肉”，孟南絮把火打開，高湯重新沸騰起來，“加入食鹽，冰糖，白酒，還有剛剛炒好的糖色。”
“攪拌均勻後，再下入浸泡好的肉和料包，用中小火繼續烹煮。”
“趁這個時間，我們來製作夾肉饃的‘饃’。”
“然後加水，切記要少量多次。”
孟南絮刻意放慢了動作，努力讓大家看清：“用筷子拌成絮狀後，下手擠壓。”
“慢慢地，麪糰便成形了。”
孟南絮的動作越來越快，沒多一會兒，光滑的麪糰便新鮮出爐：“熟練以後，便能達到‘三光’——盆光，手光，面光。”
【我也沒眨眼啊，咋就跟不上了？】
【姐姐和麪三光，而我和麪撒光，艱難微笑.jpg】
【前面的姐妹別難過，好歹都是“光”嘛！】
“餳面二十分鐘，這裏我們藉助一下加速儀”，孟南絮從機器裏把面拿出來，“把面揉成長條，從左到右，一下接一下，不僅要把面揉透，還要把面揉光。”
“一輪結束，左疊一下，右疊一下，把面折成‘被子’狀，就像這樣”，孟南絮示意大家看她手裏的麪糰，“然後再重複一遍。”
“餳面三十分鐘”，孟南絮把盆倒扣，“趁這個工夫，我們去看一下滷肉。”
【嗚嗚嗚真的好香啊！】
【孟姐姐，滷肉好了沒？我也不貪心，就來一口！就一口！】
【我認輸！你們說得對，沒人能逃得了美食，也沒人能逃得了養崽人！】
【QAQ救命！我老婆一邊擦口水，一邊盯着我手臂看】
【拍拍前面的豬兄弟，誰又不是呢？滄桑點菸.jpg】
濃烈的葷香早已遍佈整個廚房，勾的人抓心撓肝，念念不忘。
孟南絮走到鍋前，用筷子戳了戳前腿肉：“差不多，可以關火了。”
她蓋上蓋子：“再燜一會兒，味道更棒。”
直播間發出陣陣哀嚎。
然而孟南絮郎心似鐵，不爲所動：“再等片刻，馬上就好。”
【片刻，馬上，很簡單，不難做……我算是看明白了！你們美食主播，全都是大騙子！】
【當新粉的第一天，便看破了主播的真面目】
【養崽人！你好狠的心！】
【對！好狠的心！你居然要拆散我們和滷肉！】
孟南絮回到面板前，把餳好的面揉成長條：“夾肉饃夾肉饃，肉和饃，少一個都不完美啊。”
她拿出魚肚擀杖：“揪一塊麪，把它搓成一頭粗一頭細的模樣。”
“用魚肚擀杖把粗的那頭壓扁，然後從粗到細捲起來”，孟南絮的動作無比流暢，“倒扣，壓一下。”
“蘸點麪粉，開始擀餅子”，孟南絮放慢動作，“這裏有一個小技巧，那就是邊轉邊擀。”
“正反各來一次，然後拿起來，大拇指頂住中間，手不停轉動，做成中間頂起的‘小碗’。”
【我的手的學不會也就算了，我的腦子怎麼也擺爛了？】
【看啊，這個女人居然妄圖教會我們！】
【孟姐姐，這一次，自不量力的可是你了！】
【實不相瞞，我連收藏夾都沒放】
【此時此刻，我們放下了芥蒂，放下了傲氣，共同組成了新的聯盟——手殘者聯盟！】
【鼓掌！】
【熱烈鼓掌！】
孟南絮失笑：“這個真的不難，多做做就會了。”
【本年度最大謊言誕生了！】
【真的不難】
【多做做就會了】
【被我浪費的麪粉哇哇哭泣】
【被我損害的食材哽咽不已】
直播間瞬間變成了控訴大會，孟南絮無奈搖頭，繼續進行手裏的動作。
沒多一會，餅坯便全部做好了。
孟南絮在竈火上架上鐵板，開始給餅子烙花色，面“碗”敞口向上，一個接一個，時間到了，全部翻面——
金色的圓環便出現在大家眼前，這就是花色。
孟南絮把餅子送入特製烤爐，沒多一會兒，散發着滿滿麥香的白吉餅，便新鮮出爐了。