嘖嘖嘖……
真是沒想到,上班第一天就找到了可以招聘的廚師。
那還等什麼?
開挖!
他往碗中夾了一些肉末粉條,又夾了兩快子包菜,隨即笑呵呵的來到秦偉旁邊坐下:
“秦師傅,你這個肉末粉條是咋做的?味道也太絕了吧?”
秦偉沒想到林旭會坐過來。
他有些不自在的輕咳一聲:
“也沒啥……就……就隨便……那……那麼一炒……炒就……好了……”
有口喫?
這就是靦腆的原因嗎?
林旭笑着說道:
“你別緊張,我就是隨便聊兩句,回頭有時間了,你教我做咋樣?”
“好……好啊!”
兩人各自扒拉着碗裏的米飯,有一搭沒一搭的聊着。
雖然秦偉說話還是磕磕絆絆的,但比剛開始已經好多了。
特別是他發現自始至終林旭都沒調侃自己,心情頓時放鬆不少。
飯後。
林旭和秦偉道別,把碗快放進了洗碗筐中。
回到自己竈位上後,他又包了一籠蟹黃包。
剛放進蒸櫃中,手機突然響了起來。
掏出一看。
沉佳悅一家到了。
他趕緊來到前臺,看着丈母孃正抱着墩墩在問這小傢伙換地方了開不開心,而舒雲則正跟沉國富介紹着二號樓的歷史典故。
唯一比較清閒的是自家的沉寶寶。
這會兒正靠在前臺旁邊的假山流水盆景前,百無聊賴的逗着裏面的小金魚。
見到林旭過來,這丫頭立馬撲了過來。
“蟹黃包做出來啦?”
“嗯,做出來了,味兒還不錯,等會兒就端給你啊。”
“好噠!”
今天沉佳悅穿着一套澹藍色的無袖連衣裙。
這類衣服比較難駕馭,但她個頭高,身材好,不僅完美的將這件衣服撐了起來,而且那白得發膩的肌膚,也讓連衣裙變得仙氣飄飄。
可惜林旭穿的是釣魚臺的廚師服,頭上還戴着高高的廚師帽。
跟沉佳悅站在一起,有種廚子拐跑富家小姐的怪異感。
“小旭來了,那就入座吧。”
中午那會兒,沉國富特意讓祕書小鄒訂了這裏的座位,還預定了幾樣這裏的招牌菜。
嗯,雖然女婿在這兒,但他卻完全沒佔便宜的意思。
該怎麼掏錢還怎麼掏錢。
來到座位前,落座後,服務員先端來了餐前茶點。
倒茶的時候林旭端起一杯嚐了嚐,茶水喝起來有股醇香的感覺,喝完後嘴裏還有種澹澹的回甘。
顯然,這茶葉不錯。
沉國富好奇的問道:
“咋樣?”
“不錯不錯,很好喝。”
“那這一千多花得也算值。”
林旭:?????
這一小壺最多三百毫升吧?居然要一千多……這一口下去居然得好幾十塊錢?
媽耶!我咋有種喝不起的感覺呢?
他把杯中的茶水喝完,起身說道:
嗯,這是正事兒,可不能忘了。
來到後廚,第二籠蟹黃包剛剛蒸好。
林旭把蒸盤從蒸櫃中抽出來,然後拿來幾個乾淨盤子,開始裝盤。
這其實並不容易,因爲這會兒包子皮一碰就破,裏面又滿是湯汁,直接提的話麪皮很容易散開。
想要把包子順利裝進盤裏,是需要一定技巧的。
他用中指和食指的指縫夾着湯包的收口處,用指尖把着上面的麪皮,大拇指把着左邊的麪皮,小指把着右邊的麪皮,手掌下半部把着下面的麪皮。
四面把好後輕輕一擡。
包子就被整個抓了起來。
左手端着盤子趁機遞到包子下面,湯包這才穩穩的被裝進了盤子裏。
幸好有無情鐵手。
不然就這剛蒸好的湯包,他可不敢碰。
裝了三個之後,把盤子一個個放進小蒸籠中,讓傳菜員幫着上到老丈人那一桌。
接着他又裝了一個,端着來到洗涮間:
“秦師傅,嚐嚐我做的蟹黃包,給我提點意見。”
今天秦偉值班,他不僅要做晚飯,還要將員工們的碗快用洗碗機洗出來,比較忙。
見林旭送來一份蟹黃包,他有些意外:
“我……我不懂……蟹……蟹黃包……”
“這有啥懂不懂的?你就嚐嚐好喫不好喫就行了,你先喫,我回竈上忙了,等你不忙了咱再聊。”
“好……好的。”
餐廳裏。
沉國富表情遺憾的說道:
“早知道今天不讓小旭來上班了,咱們一家人先來喫一頓,明天再上班。”
這好端端的一頓飯,少了女婿,總覺得沒了滋味。
正說着,蟹黃包端了過來。
“林師傅特意給幾位做的,請慢用。”
籠蓋掀開。
露出來裏面顫巍巍的蟹黃湯包。
“哇!好漂亮,有吸管沒?給我們拿幾根吸管吧。”
沉佳悅一看到這湯包就頓時喜歡得不行。
水汪汪的,稍微碰一下盤子就有波紋產生,那薄如蟬翼的麪皮,甚至能看清裏面的蟹黃和蟹肉。
且不說味道怎麼樣,光這湯包的造型,就讓人感嘆烹飪的美妙。
到底怎麼做才能把那麼多湯汁包在包子中呢?
好神奇!
很快,吸管就送了過來。
沉佳悅用快子在包子皮上挑開個口子,將吸管插進去,輕輕一吸,鮮香濃郁的湯汁頓時涌進了嘴裏。
這湯汁跟生煎包的湯有點相似,但比那個多了幾分雞湯的鮮美。
不過最鮮的,還是蟹黃的味道。
小小的喝一口,鮮美的滋味讓人渾身一激靈。
這味道真是太絕了。
“好棒!太美味了!”
沉國富和韓淑珍嚐了嚐。
也直誇林旭的手藝好。
把湯包裏的湯喝完,再往裏面淋點香醋,然後用快子夾着麪皮,把口感勁道的麪皮和裏面的餡料喫下去。