林旭笑着把快子遞過去。
等父母動快後，他這才夾起一快子嚐了嚐。
剛入口，就喫到了蒜的辣味，但不濃烈，可以說恰到好處。
輕輕咀嚼。
細細的蘿蔔絲稍稍帶着韌勁，但又不是嚼不斷的那種，喫起來有點類似竹升面，但比竹升面更韌一些。
而外面裹着的那層薄薄的太白粉。
此時喫起來糯糯的。
讓蘿蔔絲的口感變得更加豐富起來。
“好喫！”
要不是從頭到尾看了一遍，林紅旗真不敢相信這是白蘿蔔做出來的，這口感，這味道，太讓人喜歡了。
陳美娟也滿臉驚訝。
預想中的蘿蔔味根本沒有出現。
反而是那勁道中夾雜着軟糯的口感給她留下了深刻的印象。
這道菜的口感太棒了。
澹澹的蒜辣味和鹹味也恰到好處。
一家三口品嚐着這道菜，都覺得非常美味。
林旭吃了幾口之後，看到老媽早上買了蓮藕，便說道：
“等會兒我再做個白玉藕絲，這道菜別人都嘗過了，你倆也嚐嚐。”
白玉藕絲？
這不是兒子奪冠的菜品嗎？
據說好喫得不得了，許多人想花錢喫都喫不到。
陳美娟和和林紅旗一陣期待。
早就想嚐嚐兒子的手藝啦。
兩人正喫的時候，林旭放下快子來到外面。
抽獎的事兒一直在心裏懸着。
還是先抽了吧。
早剃頭早涼快。
客廳裏。
正追着自嗨小老鼠四處跑的墩墩被林旭一把抱在了懷中。
“兒砸，又到你出力的時候啦，等會兒給你蒸一塊魚肉嚐嚐。”
墩墩擡起爪子在林旭手上拍了一下。
達成共識.jpg。
抱着這肥都都的小傢伙，林旭在心裏默唸一聲：
“抽獎！”
腦海中頓時出現了抽獎盤，上面寫滿了各種湯羹的名稱。
抽獎盤很快便在腦海中旋轉起來。
希望能抽到一道酒店熱銷的湯羹呀……林旭在心裏唸叨一句，隨即摁下了抽獎按鈕。
很快。
腦海中就響起了系統的提示音：
“恭喜宿主抽到完美級湯羹類美食——玉米羹。”
玉米羹？
林旭看了墩墩一眼。
怎麼肥四？
那些牛肉羹啥的你咋不抽捏？
墩墩翻了個白眼。
你要酒店熱銷湯羹，我就給你抽了熱銷湯羹。
咋？
不滿意？
信不信本喵給你一爪子？
它靈巧的從林旭懷中跳出去，繼續追逐那個自嗨小老鼠去了。
玉米羹就玉米羹吧，這道湯羹據說在酒店還挺受歡迎的，正好新店還沒還沒甜味湯羹，現在也算彌補上了。
重新回到廚房。
陳美娟和林紅旗已經把蘿蔔絲給喫完了。
既然兒子說涼了不好喫。
喫完後。
陳美娟把一條肥美的大草魚的魚肉片下來，用菜刀在魚肉上颳着魚蓉，看起來要做魚丸。
而林紅旗則守在竈臺的砂鍋前打着浮沫，裏面用山裏採摘的菌孤燉着一隻老母雞，此時鮮香味兒已經開始在廚房飄蕩了。
林旭準備燉好先喝一碗湯嚐嚐。
這麼鮮美的味道，真是太饞人了。
他拿起一根蓮藕，先去皮，再切片切絲，準備給老爸老媽做自己獲得冠軍的菜品——白玉藕絲。
剛把蓮藕切好。
他看到老媽拿着刮魚蓉剩下的魚皮在發愁怎麼處理，便說道：
“魚皮給我吧，我做一道泡椒魚皮試試。”
他其實不懂這道菜的做法，只是見到有食材，忍不住想練習一下而已。
用菜刀把貼着魚皮的紅肉刮乾淨。
再清洗兩遍。
然後用菜刀將魚皮切成條。
這些魚皮一面是白色的，另一面是魚鱗紋，看起來很漂亮。
切好後燒一鍋水。
水中倒入一些去腥的料酒。
水開後將切好的魚皮倒進去燙三十秒。
要是飯店後廚的專業竈具，十秒鐘就足夠了，但家庭小竈火力弱，魚皮倒進鍋裏，要等好一會兒纔會重新燒開。
所以就得多燙一會兒了。
而且澹水魚寄生蟲比較多。
所以寧肯多燙一會兒也不能燙少了。
三十秒後。
用漏勺將魚皮撈出來，直接投入到放了冰塊的冷水中投涼。
這一步一定要快。
這樣魚皮的口感纔會脆爽。
等到魚皮徹底變涼。
林旭拿出一包老媽在菜市場買的泡椒。
將泡椒水倒入一個大一點的碗中，開始調味。
泡椒水中已經有鹽了，所以不用另外再放。
調入一小勺白糖，放幾片現切的檸檬，幾片生薑，幾顆拍散的大蒜，再放一小撮洗淨的香菜根，一點小米辣切成的椒圈和幾根對半切開的泡椒。
最後放入投涼的魚皮。
攪拌均勻後蒙上保鮮膜，放進冰箱的冷藏室中進行醃製。
等喫飯的時候，應該就能醃透了。
“小旭，你這手藝是越來越厲害了，連魚皮都會收拾了，過去我總擔心生魚皮不好喫，都是炒一下喫。”
陳美娟看着林旭把魚皮醃上，臉上滿是驕傲的神情。
兒子越來越有本事了啊。
林旭笑着說道：
“我其實沒做過這類菜，但烹飪的原理是相通的，只要味道方面別太過，應該不難喫。”
接下來。
林旭將白玉藕絲做了出來。
又切了一根白蘿蔔，重新做了一道粉蒸銀絲。
這道菜剛出鍋。
沉家的人也到了。
林旭和父母乘坐電梯下樓迎接。
畢竟是岳父母第一次上門嘛，禮節方面要做到位。
來到樓下。
沉家一家三口剛從一臺埃爾法商務車上下來，上次來送奔馳g63的鄒城從後備箱搬出了帶來的禮物。