林旭牽着沉寶寶的手出門喫早餐。
兩人穿着同款的T恤和沙灘褲,腳上踩着一模一樣的小黃人聯名款拖鞋,突出一個休閒隨意。
下樓時,小兩口默契的沒有乘坐電梯,而是走進樓梯間,順着樓梯慢悠悠的向下走。
沉寶寶依偎着林旭,時不時在他臉上啄一下,親密得彷佛連體嬰兒一樣。
“老公~~~~”
“嗯!”
“你放心,我會對你負責噠!”
“?”
林旭瞅了眼自家寶寶,覺得越來越跟不上這丫頭的思維了。
“影視劇中不都這樣嘛,最好再點根菸吐個菸圈,那就更有感……唔~~~~”
沉寶寶話還沒說話,就被林旭擁抱着噙住嘴巴,一直吻到呼吸不暢的時候才被放開。
“我錯啦老公~~~”
某隻大可愛終於不敢調皮了。
林旭牽着她那柔弱無骨的手掌說道:
“走吧,下樓喫飯,今天上午還有直播呢。”
“好噠!”
來到樓下,林旭看到餐廳裏坐了不少在懸崖賓館住宿的遊客。
前臺經理看着林旭問道:
“小旭,有人預定頂層的房間,你要還住的話,我就把訂單退了。”
“不用退,今晚我們住民宿那邊,喫完早餐就來搬行李,到時候你讓人上去打掃就行了。”
頂層的270度觀景房每晚的住宿費上千,好不容易有人定下來,要這麼推掉的話就太可惜了。
真是沒想到,帶墩墩往景區一住。
不僅讓門票大賣,甚至連懸崖賓館的入住率也提高不少。
招財神器真是名不虛傳啊!
他輕輕一嘆,打算今天得想辦法弄點墩墩沒喫過的肉,好好犒勞一下這小傢伙。
想到這裏,他拉開車門,和沉寶寶一塊兒上了車。
今天不在懸崖賓館的餐廳喫早餐,而是帶着沉寶寶去遊客服務中心附近的農家餐廳喫飯。
昨天上午做沾汁羊肉剩了四根羊腿骨,被姑父熬成了羊湯。
下午賣羊肉的老闆過來送羊肉的時候又免費贈送了一套羊雜,石文明收拾乾淨後,決定今早給大家做羊雜湯喝。
嗯,大夏天喝點羊湯發發汗,排排體內的溼氣,挺好的。
來到餐廳的時候。
陳媛媛正在院子裏抱着墩墩看水池中游着的黑魚。
見到林旭,她當即說道:
“還以爲你倆起不來呢,羊雜湯估計還得一會兒,這會兒廚房剛開始做羊油辣椒……”
羊油辣椒?
林旭一聽就來了興趣。
他現在雖然會做辣椒油了,但對羊油辣椒卻一直有些摸不清頭腦。
既然這會兒姑父在做,那就去廚房看看。
見識一下羊油辣椒的做法,免得以後需要的時候兩眼一抹黑,完全不知道該怎麼下手。
來到廚房。
剛進門林旭就聞到了一股好聞的羊油味。
工作臺上的筐裏放着一些油渣,應該是剛把羊油煉好。
“來了小旭,昨天送的那些羊雜中有一大塊羊油,我剛剛煉了一下,準備做點羊油辣椒,喝羊雜湯沒有羊油辣椒可不行。”
這不跟炸普通辣椒油一樣嘛。
林旭好奇的問道:
“羊油辣椒怎麼炸喫起來纔不湖嘴啊?”
羊油是葷油,跟普通的植物油不一樣,要是用做普通辣椒油的方式來做羊油辣椒,那做出來絕對又膩又湖嘴。
石文明笑着說道:
“這簡單,做的時候加點素油(植物油)中和一下就行了。”
加素油?
這跟做油潑辣子很相似啊。
做油潑辣子的時候,需要往油脂中加一點豬油,以此來增加辣椒油的香味和粘稠度。
沒想到羊油辣椒需要加素油減少香味和粘稠度。
靠!
早知道這麼簡單,當時應該試試了。
這麼互爲相反的做法,說不定摸索出來還有其他獎勵呢。
正想着的時候,石文明拿出了做羊油辣椒要用的食材——西北線椒磨成的辣椒麪。
羊油辣椒本就是西北地區的美食,做的時候,自然要用西北線辣椒才完美。
除了線辣椒之外,還要用到生的白芝麻和食鹽。
將生芝麻、食鹽與辣椒麪拌勻,放在一邊備用。
這會兒鍋裏的香料已經熬得差不多了,石文明拿着密漏,將裏面的料渣全部撈出來。
接着將油溫重新升高,關火。
用勺子舀着鍋裏的羊油,分三次潑到辣椒麪中。
徹底把辣椒麪的香味辣味和色澤炸出來。
很快,香辣味就從廚房裏傳到了外面。
正在跟墩墩玩的沉寶寶和陳媛媛全都忍不住讚歎一聲:
“哇,這辣椒的香味好濃郁啊!”
羊油辣椒做好後不能立即喫,需要等溫度降下來,香味內斂油脂凝固的時候再喫,這樣會更美味一些。
但這會兒馬上要喫早飯了。
石文明端着辣椒油放進了冰櫃中,用幾塊給食材保鮮的冰塊圍着,加速羊油辣椒的冷卻。
“這也行啊姑父?”
“咋不行啊?辣椒油是死的,人是活的,要擅長使用科技手段。”
石文明說完就將昨天熬好的羊湯重新放在竈上熱一下,接着端出昨天煮好的羊雜開始改刀。
等會兒在羊湯中焯一下,再兌入一些滾燙的羊湯,撒點香菜,就成讓人垂涎三尺的羊雜湯了。
等一碗碗的羊雜湯做好,二舅也提着新買的芝麻燒餅上班來了。
這是老媽陳美娟特意讓他買的。
“來喫吧,還熱乎着呢,我也不知道該買多少,就一股腦全買光了。”
二舅買了二三十個燒餅,今天這頓大家可以敞開了喫。
石文明爲了大家喫得舒服,還特意做了點醃辣椒和小醬菜。
這會兒羊油辣椒已經凝固,用勺子挖一些放在碗中,很快,紅潤的油花便伴隨着羊油特有的香味在餐廳裏瀰漫開來。
“哇,這辣椒的香味好濃郁!”
沉寶寶讚歎一聲,隨即又往自己碗中挖了一些。