沒多久，小董提着打包好的餐品和燒餅走了過來。
沒等陳燕再吩咐，她便拿出幾個小餐盒，把桌上的蓮藕、豬頭肉和鹽焗鵪鶉蛋分別倒進去，放到打包袋中一併裝好。
任傑從皮夾中拿出店裏的會員卡，遞給小董結賬。
原本陳燕表示要免單的，不過被任傑給拒絕了：
“要是免單，那我以後還怎麼來？卡里已經衝了錢，該用就得用……對了，你記一下我的手機號，要有啥解決不了的事兒記得給我打電話。”
很快，小董把會員卡和消費小票送了過來，她只結算了面和兩份小菜的錢，陳燕點的那些都沒結算。
等任傑走後，陳燕衝小董豎起了大拇指：
“好樣的小董，來來來加我微信，姐發個紅包請你喝奶茶。”
“不用了陳總，這是我應該做的。”
“啥不用啊，趕緊的，不收就詛咒你罩杯縮水兩個號，我詛咒可是出了名的靈驗，你要不要試試？”
小董：“……”
媽耶，要是縮兩個號那豈不是比後背都平整嘛，陳總的詛咒真是惡毒。
她忙不迭的掃碼加了陳總的的紅包。
發過紅包後，陳燕看着服務檯裏一臉笑意的舒雲問道：
“喫瓜喫飽了沒？”
“沒呢，至少得再喫兩盤鹽焗鵪鶉蛋纔行。”
“焗鵪鶉蛋的鹽你喫不喫？”
她來到服務檯前，對舒雲說道：
“這小警察是附近派出所的人，得打好關係，這樣以後店裏有事兒，咱不就多個熟人嘛……打包那些菜從我賬上扣吧，別讓賬目出錯。”
說着陳燕就撲向墩墩，打算再揉巴一下這個小可愛，然而墩墩早防着呢，扭着肥碩的身軀進了小屋中。
進去後還用墊子把入口堵上。
斷絕一切被大姨欺負的可能。
舒雲無奈的揮了揮手：
“去去去……咋又欺負我乾兒子啊？沒事去找你的小警察玩兒吧。”
陳燕欺負不成墩墩，只得悻悻的回到樓上，準備繼續學做菜。
剛進廚房，沉寶寶就一副半仙的架勢掐算道：
“昨日我夜觀天象，發現某個大齡女青年面若桃花春心萌動……哎喲別掐別掐，燕寶你角色扮演玩上癮了嗎？”
“沒啊，我本來就是行政總廚啊……你們在做啥呢？”
“鹽焗雞胗……馬上就好了。”
摸懂鹽焗的套路後，不僅陳燕覺得自己廚藝大漲，連沉寶寶也一副“原來我是被顏值耽誤的超級大廚”的架勢。
把大粒海鹽炒到噼啪響的時候放入食材埋起來，竈上開最小火，然後按照旭寶說的時間打開盛出來，這就行了。
簡單得不像烹飪。
唯一要注意的就是要問清時間，免得食材在鹽中湖掉。
姐妹倆正說着，林旭掀開了燜着雞胗的鍋蓋。
海鹽特有的鮮味從鍋裏飄散出來。
沉寶寶也顧不上打趣陳燕了，立馬乖乖的端着小盆湊了過來，根據車仔傳授的經驗，學徒越有眼色，師傅教的就越多。
鍋裏的海鹽再次結成了大塊，林旭用鍋鏟小心的掀開，接着把大塊的鹽敲碎，將裏面封着的雞胗一個個拿出來。
雞胗是雞身上口感比較好的食材，着名魯菜油爆雙脆中，用的就是雞胗和豬肚的肚頭，脆嫩的口感欲罷不能。
雞胗的脆感在很多菜品中都有體現，但用鹽焗的話，則會收穫綿軟的口感，這是另一種享受。
今天用的雞胗比較奢侈，只有那兩疙瘩肉的部位。
這是雞胗最精華的部位，油爆雙脆用的就是這裏的肉。
林旭往盆裏盛了幾個，陳燕和沉寶寶就伸手要喫，不過被林旭給攔住了：
“這會兒不能喫，再等一下。”
這會兒雞胗表面都是細碎的鹽粒，直接拿着喫的話，絕對會齁得慌，得先把鹽粒都擦掉，這樣喫起來才又鮮又美味。
全部盛出來後，他拿來一盒廚房紙，挨個兒把雞胗擦拭一遍後，拿來一個乾淨盤子，下面墊一片生菜葉，開始擺盤。
沉寶寶好奇的問道：
“不改刀了？”
剛剛林旭攔着不讓喫，她還以爲要改刀呢。
結果就是擦一下裝盤而已。
林旭拿起一個用手一撕，雞胗肉裏面那細膩綿密的質地就顯現出來，他送到嘴裏，一邊感受雞胗那柔韌卻不失脆嫩的口感，一邊說道：
“鹽焗雞胗最美味的喫法就是手撕，把雞胗的肉一絲絲一條條的撕下來送到嘴裏，越嚼越香。”
“是嗎？”
沉寶寶學着林旭的樣子拿起一塊雞胗，發現很燙，趕緊吹了吹，這才撕開一塊送到嘴裏嚐了嚐，發現確實好好喫。
《劍來》
“哇，這口感真是絕了，那麼多鹽居然不鹹，超美味，燕寶你趕緊嚐嚐。”
鹽焗之後，雞胗的口感和味道都躍升了一個臺階。
口感綿密柔韌，卻又不失脆勁兒。
而且喫起來有一定的嚼勁兒，但又不費牙，真是絕了。
喫完一個後，哪怕林旭沒酒癮呢，也生出了小酌一杯的念頭。
這玩意兒真是太適合下酒了。
端着來到外面，正準備將杯中的酒喝完就開始喫飯的沉國富當即被吸引住了：
“這啥玩意兒？”
“雞胗，鹽焗的雞胗，爸您嚐嚐，應該是您喜歡的味道。”
林旭話音剛落，沉寶寶開始給老爸老媽科普該如何用手撕着喫的訣竅，不知道的還以爲這丫頭多懂呢，其實她也就提前兩分鐘才知道而已。
沉國富按照閨女教的方式嚐了一口，當即擰開瓶蓋，將杯中的白酒續滿了：
“這酒太下菜……哦不，這菜太費酒了，要不喝兩杯就對不起這麼美味的食材，小旭，忙完了沒？忙完咱爺倆兒坐下來喝一杯。”
韓淑珍無奈的看了丈夫一眼。
今天就讓你撒開隨便喝了，但明天下班，再敢往迎春街這邊拐，晚上有你受的！
她拿起一個還略微有些燙手的雞胗，學着女兒的樣子撕開嚐了嚐，不管口感還是味道都一級棒。