否則一切都是畫餅空談。
老闆沒再滴咕什麼，很麻利的幫着簽了字。
接下來的流程就簡單了，把所有手續完善後，直接收拾個人物品走人，等發薪水的日期等着發工資就行。
到時候數額不對，那就再來對線。
剛剛他沒有說大話，林記美食的粉絲羣裏確實有一羣律師，今早沉氏集團的法律顧問楓哥還特意發消息，讓李強有事兒言語一聲。
顯然，這是林旭交代的。
有這樣的後盾，強哥沒法不支棱啊。
回到技術部。
他的個人物品已經收拾妥當。
同事們也知道李強離職的事兒了。
“強哥，你真要走嗎？”
“能不能別走，你走了咱技術部就垮了啊！”
“好捨不得強哥走。”
“我也是。”
“……”
李強抱着放有個人物品的收納箱笑着說道：
“以後我就能經常在林記喫飯了，哪天碰到了，咱一塊兒喫啊。”
他沒說太多扇情的話，反正經常能在林記碰到，說太多就顯得矯情了。
搬着自己的收納箱，李強轉身去了戚盼盼的辦公室。
進去後，他打開收納箱，拿出一堆獨立包裝的小零食擺在了辦公桌上。
這舉動把戚盼盼給看樂了：
“你擱這兒養豬呢？”
李強說道：
“這些都是林記不對外出售的，我以後隨時能喫到，就全給你吧，跟做夢一樣，從不敢想有人喜歡我……”
“滾滾滾，誰喜歡你啊，咱們分手了。”
戚盼盼說着，從辦公桌裏掏出個檔桉袋扔到了李強面前：
“這幾年你所有的加班記錄，我全都從釘釘上給你下載打印出來了，回頭要是到賬的錢不夠，別忍氣吞聲。”
“我會的，謝謝你。”
“誰稀罕你謝啊，滾吧滾吧，看到你就煩。”
李強走後，戚盼盼再次恢復了沙凋的本能，她把桌上那些獨立包裝的小零食擺成一個心形，拍照發到了閨蜜羣中：
“我都不知道，狗東西居然藏了這麼多林記不對外出售的小零食，想喫的扣1，晚上我帶回去一塊兒分享。”
“1。”
“1。”
“1。”
“1。”
“……”
很快，羣裏就出現了整齊劃一的回覆。
戚盼盼心情大好，在羣裏問道：
“我皮膚白不白？”
“白！”
“我腿長不長？”
“長！”
“我屁股翹不翹？”
“翹！”
“哈哈哈哈哈，好喜歡你們這幅狗腿子的嘴臉！”
“滾！”
下午兩點，店裏的午高峯總算過去了。
林旭來到外面，剛準備喝點飲料補充一下消耗的熱量，突然看到沉寶寶提着一個不透明的袋子走了上來。
袋子裏還不斷的甩動着，這是把魚買來了？
嗯，得趁着記憶還沒消失，趕緊嘗試着把魚做出來加深一下印象。
“旭寶，魚買回來了，你看行不行。”
“我寶寶買的肯定行，就算不行也是我手藝差，跟魚沒關係。”
“嘻嘻，你好討厭，淨寵我。”
林旭接過袋子，嚯，四斤八兩半，怪不得挺沉的。
他打開袋子，嘴裏都都囔囔的說道：
“讓我康康你買的是什麼魚……好傢伙，這什麼玩意兒？”
接過袋子的時候，他發現裏面的魚挺活潑，還以爲是黑魚鱸魚之類的呢，但打開後才發現，裏面是一條帶黑色圓斑的魚。
看起來像是一件女士的波點裙團在了一起。
這是什麼魚啊？
“這是老鼠斑啦，我開車去海鮮市場買魚，也不知道該怎麼挑，就選中了這條穿着波點裙的魚，看起來跟燕寶好像。”
林旭：“……”
這話還是掐了吧，省得大姨子過來跟你急。
不過這麼一說，再看這條魚，腦海中就不自覺就浮現出大姨子穿着波點裙來店裏喫飯的情形。
嘖，網友們說的沒錯，一旦接受了某些設定，就回不去了。
朱勇湊過來看了一眼，眼睛當即就直了：
“臥槽臥槽，這可是香江四大魚王之首的老鼠斑啊，這魚不便宜吧老闆娘？”
“也不算太貴，才幾千而已，我沒問價格，就覺得這條魚像燕寶，店老闆說能做酸菜魚，就買回來了。”
才幾千……而已？
人和人對金錢的理解果然不一樣啊。
朱勇在心裏感嘆一聲。
估計在老闆娘眼中，不到一萬塊錢都可以忽略不計吧。
林旭沒想到自己好不容易練習一次，居然用這麼貴的魚，有點下不了手了。
幾千塊錢啊，昨天買那麼多鯉魚也才花了三千出頭，沒想到這小小的一條波點裙……呸呸呸，沒想到這小小的一條老鼠斑，居然能貴到這種程度。
等會兒做的時候，高低得留兩塊，蒸一下給墩墩嚐嚐。
“旭寶，你趕緊開始吧，我還等着喫吶！”
“好！”
既然如此，林旭也沒再說什麼，直接提着魚來到了廚房，開始準備烹製酸菜魚。
這些酸菜估計怎麼都沒想到，有一天可以和這麼貴的魚合作吧？
石斑魚蛋白高脂肪低，加上肉質細嫩鮮美，不管怎麼做都超級美味。
按照今天戴建利的殺魚教程，林旭把這條將近五斤重的老鼠斑收拾乾淨，再將整條魚骨肉分離，順便去掉魚頭中腥味比較重的魚牙。
收拾完之後，把魚肉片成魚片醃製，魚骨洗淨後放在一邊備用。
接着開始收拾酸菜。
先淘洗兩遍，再切段。
所有食材改刀過後，把酸菜焯水，平衡酸味和鹹味。
撈出後再用大火把酸菜炒幹。
用家庭小竈做的時候，這一步需要耗費不少時間，但飯店後廚的大竈頭火力一開，酸菜中的水分肉眼可見的大幅度減少。
接下來，就是煎魚頭魚骨，用豬油炒酸菜等步驟了。