沈寶寶也不是多餓，就是嘴巴閒了，想喫點東西。
陳美娟將帶來的野山慄拿出來，小小的栗子跟板栗的個頭差別很大，但因爲產量低，栗子味兒反而非常濃郁。
“不麻煩，把栗子剝出來，打碎了過濾成汁，再熬粘稠了裝盆裏晾涼就行，很簡單的。”
這還簡單？
沈寶寶聽得一頭霧水。
原本還想跟着婆婆學一道冷門美味碾壓一下某個山寨總廚呢，現在看來……還是換一種美食吧。
別沒碾壓到燕寶，自己反而被婆婆給碾壓了。
不過雖然學不會，但可以拍下來，正好練習一下拍攝的技巧，免得回頭拍墩墩經驗不足被嫌棄。
她跑到樓上將卡片相機和手持雲臺、三腳架、八爪魚、補光燈等設備拿過來，在廚房弄好後，陳美娟才配合的開始製作。
先把栗子一個個切開，放進鍋裏熬煮一會兒，方便脫殼。
十分鐘後，將栗子撈出來，剝去外殼，一個個金黃色的栗子就被剝了出來。
聞着這香香的味道，正在拍攝的沈導好奇的問道：
“媽，這現在能喫嗎？”
“不行，煮的時間太短，就外面熟了，裏面還是硬芯呢，你要想喫煮的，等會兒媽再給你做，反正這次帶了一大包栗子呢，絕對夠喫。”
“謝謝媽！”
所有栗子全都剝開後，陳美娟放進料理機中，加水，反覆攪打三次，把栗子攪打成比較稀的糊糊。
接着倒進盆裏，把剩下的栗子也攪打成糊。
全都攪打完畢，拿一個空盆過來，鋪上一張廚房用的過濾布，四角放在外面，將打好的糊糊倒進去，然後提着濾布的四角，將濾布提起來，用力擠壓。
大量栗子水就被擠壓了出來。
等水分擠得差不多時，濾布中的碎渣倒到原來的盆裏。
“媽這些渣渣還能用嗎？”
“可以啊，反正今天時間還早，等會兒我烤點栗子酥餅給你嚐嚐。”
什麼？這些碎渣居然還可以做酥餅？
婆婆太厲害啦！
她拍了幾組特寫後，看到陳美娟端着過濾出來的白色汁液倒進不粘鍋中，便跟着走過去，繼續拍攝。
此時，栗子中的大量澱粉都被過濾到了水中。
直接將這些汁液加熱攪拌就行。
所謂的涼粉，其實就是把各種澱粉加水攪拌成糊，然後加熱熬煮成半透明的粘稠液體，再進行冷卻凝固，這樣做出來就是涼粉了。
看到這裏，沈寶寶覺得難度確實不大。
除了最開始給栗子開口需要用刀之外，別的步驟看着都好簡單。
嗯，有機會了挑戰一下，讓旭寶知道，我可不是個長的漂亮的花瓶，我也會獨立烹製美味噠。
剛開始被拍時，陳美娟多少有些不適應。
不過仔細想想，這麼一個跟兒媳婦處關係的機會，拍就拍吧，反正歲數都這麼大了，只要兒媳婦高興就好。
隨着熬煮，鍋裏的白色栗子水變得明顯粘稠了起來，而栗子的香味也不斷從鍋裏飄出。
跟其它澱粉做出來的涼粉不同，栗子汁因爲沒提純的緣故，味道比較濃郁，做出來的涼粉也香甜可口。
沈導發現拍美食真的好難，因爲被香味撩撥得太容易分心了。
果然哪一行都不容易啊。
隨着不斷攪動，鍋裏的半透明液體變得越來越粘稠。
約莫差不多時，陳美娟將竈上的火關掉，隨即拿來幾個保溫飯盒，盒裏面抹一層油脂，用勺子把鍋裏熬好的涼粉盛進去。
接下來，就是等待了。
等涼粉降溫冷卻，就可以開喫。
陳美娟拿了個大盆，裏面接了大半盆水，然後把裝着涼粉的盒子放進去。
這樣能夠讓涼粉中的熱量逐漸被水吸收，而水溫則會慢慢上升，不至於讓涼粉的溫度過低。
畢竟天冷了，又是晚上，還是少喫點生冷的比較好。
涼粉冷卻還得一會兒，陳美娟看着沈寶寶問道：
“伱是喫糖水煮栗子還是喫栗子酥餅？”
這個問題，讓沈導非常難以抉擇，因爲她越拍越餓，兩樣美食都想嚐嚐。
但相對於糖水煮栗子，她還是選擇了沒喫過的野山慄酥餅。
“我喫酥餅吧，媽這個麻煩不？要是麻煩就算了。”
“不麻煩，很快就能喫。”
陳美娟把盛着野山慄渣滓的盆端過來，裏面放入一碗低筋麪粉，再加入綿白糖、雞蛋、奶粉、小蘇打、泡打粉。
攪拌均勻後放入一半植物油和一半豬油揉成麪糰。
揉好搓成長條，切成一個個均勻的面劑子。
用手把劑子揉成球，放到墊着烘焙紙的烤盤上，鬆弛十分鐘以上。
沈寶寶看着這些複雜的步驟和配料，婆婆你叫這個爲簡單？
也太複雜了吧？
光這些食材的用量就搞得人頭大，再加上揉麪的手法等等……烘焙果然不是可愛的我能接觸的。
沒多久，那些小球已經鬆弛好。
陳美娟用手將一個個小球按壓成餅，端着烤盤放進預熱好的烤箱中，開始烤制。
沈寶寶拿着相機湊在烤箱外面，看到裏面的酥餅顏色逐漸變得焦黃，口水也逐漸被這賣相給勾了出來。
沒多久，隨着“叮”的一聲響，烤箱預設的時間已經走完。
陳美娟戴上隔熱手套打開烤箱，一股濃郁的奶香夾雜着栗子香的味道就從裏面飄散出來，饞得沈寶寶二話不說就放下了相機。
當導演明天也不遲，還是先喫美味的烤酥餅吧！
陳美娟用夾子把一個個烤得微微焦黃的酥餅夾出來，放到鋪了吸油紙的竹筐裏。
某個放棄導演事業的小媳婦兒用廚房紙折起來，小心將一個還很燙的酥餅放在嘴邊吹吹，便迫不及待的咬了一小口。
“哇，酥酥的好好喫，媽你的手藝真絕了。”
“你要喜歡，媽走之前多做點，不過晚上別喫太多，這種酥餅油脂高，你可以上班時拿兩片，儘量白天喫。”
“我知道的媽，您放心好啦！”
喫着這美味的酥餅，沈寶寶自然說什麼都答應。
等筐裏有了滿滿一筐栗子酥餅時，她拿着手機拍兩張照片，發到了朋友圈：