頂點小說 > 不裝了,我是廚神我攤牌了! >第392章 食材不夠怎麼辦?那就借墩墩的魚喫呀!帶孩子去爬山!【求訂閱】
    “你們咋一塊兒來了?”

    很快,幾人就來到了樓上,任傑估計覺得蹭飯不好意思,還特意買了兩個哈密瓜和兩個菠蘿。

    正好等會兒可以切一下做成果盤。

    陳燕說道:

    “我和任傑街上瞎溜達了一會兒,溜達餓了,找了好幾個地兒想喫飯,又擔心翻車,問曾主任哪有好喫的,她也說不上來,我們一合計,乾脆來這兒算了,別的地方可能翻車,但妹夫的手藝,那絕對沒問題。”

    廚房裏,林旭笑了笑,覺得大姨子想多了。

    我翻起車來連自己都怕。

    “墩墩,大姨來了爲什麼不歡迎?”

    “墩墩,來讓大姑抱抱,最近天天忙,都顧不上陪我大侄子玩兒了。”

    正躺在沙發上,一邊看貓和老鼠一邊等小魚乾的墩墩一看大姨和大姑來了,一溜煙順着樓梯去了樓上。

    相對於客廳,還是自己房間安全一些。

    “哈哈哈,別想跑,不讓大姨抱的小貓咪不是乖貓咪。”

    陳燕像個瘋婆子一樣追了上去。

    然而她剛走了幾階樓梯,上面就傳來了關門聲。

    顯然,墩墩把自己房間的門給關上了。

    陳燕一愣:

    “它啥時候學會鎖門了?這也太聰明瞭吧?”

    沈寶寶得意一笑:

    “廢話,也不看看墩墩的爸媽是誰。”

    嗯哼,我和旭寶養的孩子,能不聰明嗎?

    她衝陳燕說道:

    “你別老跟個瘋婆子一樣,這幾天我查了很多資料,說貓貓應激很容易抑鬱的,我可不想我的小寶貝每天鬱鬱寡歡的……”

    “我不是想逗它玩嘛。”

    沈寶寶來到樓上,打開墩墩房間的門,看到小傢伙躲在貓城堡裏面,柔聲說道:

    “墩墩呀,大姨是跟你玩的,沒有惡意,你不用害怕。你要看她不順眼,媽咪找個機會整蠱她怎麼樣?”

    很快,貓城堡中伸出一隻毛茸茸的爪子。

    達成共識!

    廚房裏,林旭打開冰箱,翻找着家裏的食材。

    既然又來了四個人,那冷吃豆乾是絕對不夠喫的。

    他翻找一會兒,從冰箱裏拿出一條冰鮮的海鱸魚。

    這是給墩墩預備的口糧,防止小傢伙半夜餓肚子,但今天既然大人們食物不夠,那隻能借它的魚先應急一下。

    等明天再買新鮮的魚,喫一條買兩條。

    這麼划算的買賣,相信墩墩不會拒絕。

    海鱸魚背部開刀,將裏外收拾乾淨,改刀後用蔥姜花椒小米辣醃製一下,等會兒做一道烤魚嚐嚐。

    趁着醃魚的功夫,他又從冰箱裏拿出一包人造肉。

    說是人造肉,其實就是一種大豆製作的幹品,在中原地區挺常見的。

    這是老媽喜歡用的食材,泡軟後不管做包子餡還是燉菜,味道都很好。

    林旭用水泡上,燉菜是不行了,不過可以焯一下水,然後炸一些辣椒油澆在上面,做成類似辣條的小喫。

    要說多好喫也不一定,但下酒是足夠了。

    “有什麼需要我幫忙的嗎?”

    任傑脫掉外套,擼起衣袖,在廚房門口的水龍頭前用洗手液洗洗手,準備來幫忙。

    陳燕放棄逗墩墩以後,和曾曉琪陳媛媛一塊兒站在陽臺上,用手機拍攝着都市夜景,一邊拍還一邊嘁嘁喳喳的問曾曉琪拍夜景的竅門。

    被晾在一邊的任警官,只得選擇來廚房幫忙。

    不過廚房裏需要幫忙的地方也不多。

    林旭想了想,從櫃子裏將沈寶寶買來還沒用過的電烤盤拿了出來,拆掉包裝後,他把底座和烤盤分開:

    “姐夫你把這個烤盤洗一下吧,等會兒咱做萬州烤魚喫。”

    說是萬州烤魚,但也只是模仿個形式而已,現在家裏食材不全,林旭也不懂做法,他只能按照幹鍋的方式摸索着製作。

    “交給我吧,這活兒我最擅長了。在儀仗隊的時候,我們也買過電烤盤偷偷做喫的,每次都是我負責清洗。”

    負責清洗的一般都是廚藝最差的。

    怪不得做個煎餅會被大姨子識破身份呢。

    爲了防止大家喫不飽,林旭特意又和了一些面,準備烙一些薄面餅,等烤魚喫完,加點湯,把餅切成條下進去,味道應該不差。

    面和好,先放在盆裏鬆弛一會兒,這樣烙出來的餅才更柔軟。

    他看了看浸泡着的人造肉,已經泡軟了,便燒上一鍋水。

    趁着燒水的功夫,把人造肉撈出來改刀,全部切成菱形片,這樣比較好夾。

    切好盛到筐裏,正好鍋裏的水也已經燒開了,往裏面加入兩勺食鹽,這能讓人造肉的口感更勁道一些。

    用勺子攪拌幾下讓鹽化開,將人造肉倒進去,繼續攪拌。

    汆燙三十秒左右,等所有人造肉都散開,重新撈到筐裏,再放在水龍頭下衝一遍,防止過熱導致人造肉失去口感。

    接着往盆裏放入食鹽味精白糖生抽,再放入一大勺辣椒麪、一湯勺孜然粉和一小勺十三香。

    最後燒一些料油呲在上面,用鍋蓋蓋上,把辣椒油的香味燜進去。

    “嚯,聞起來怪香啊,像是小時候喫的辣條。”

    正洗刷烤盤的任傑忍不住讚歎一聲。

    隨手一做就是美味,妹夫的手藝可真讓人羨慕。

    林旭說道:

    “這跟辣條還不一樣,辣條其實比這複雜,因爲不僅需要紅油,還得足夠筋道。”

    說話的時候,他把電餅鐺插上電,開始預熱。

    隨即將鬆弛一會兒的麪糰拿出來,搓成長條後分成小劑子,再用擀麪杖擀薄,放進預熱好的電餅鐺中,選擇雙面加熱。

    這種薄餅一分鐘足以熟透,甚至連翻面的步驟都可以省掉。

    林旭麻利的烙着,一旁的任傑都看傻了。

    他總覺得做這種麪餅是大工程,卻沒想到這麼簡單輕鬆,記得剛剛還在和麪呢,這纔多大會兒啊,第一張烙餅已經出鍋了。

    “老弟你做啥呢?哎喲,這人造肉看着挺饞人啊,快給我一張餅嚐嚐。”

    陳媛媛拍完夜景,剛準備坐在沙發上把照片修一下,聞到廚房裏飄出來的香辣味兒,便循着味兒走了進來。

    她隨意洗洗手,拿着一張剛烙好的麪餅放在盤子裏,端着來到廚房的工作臺前,用筷子往裏面夾了一些人造肉和冷吃豆乾,還特意放了一些炸得香酥的幹辣椒段。