別說齊振濤受不了這樣的變故了。
林旭也有些不適應。
齊思明脫下身上的廚師服，換上他的騎行服，揹着上揹包，提着一個骷髏造型的頭盔，跟大家告別後，大步向外走去。
這會兒葉立信從外面匆匆趕來，那副焦頭爛額的樣子，估計也被這事兒搞了個措手不及。
“葉總，這位是釣魚臺二號樓的廚師長程建設，也是我推薦的人選。”
來到餐廳包房，桌上除了那份鮑汁鵝掌之外，還有幾道小炒，都是程建設剛剛用現成的食材做的。
既然來應聘行政總廚，自然不能只做半道菜。
得多做幾道，這既是對招聘者的尊重，也是對自己手藝的尊重。
“你好程師傅，咱們好像見過吧？上半年我們去釣魚臺做調研訪問，當時就是你給我們講解的後廚管理概要。”
葉立信見到老程，覺得有些面熟，認真思索後，這纔想起在釣魚臺見過。
既然見過，那就好辦多了。
燕京飯店的幾個部門領導和程建設熱絡的聊了起來。
當下需要一個強力的行政總廚把後廚的士氣激發出來，儘快從這件事的陰霾中走出來，並完善後廚的各種升遷制度和崗位審覈制度。
而程建設跟着謝保民這麼多年，各方面的經驗也比較足。
所以雙方聊得很愉快。
在他們聊天時，林旭和老戴大口喫着桌上的菜品，快樂乾飯。
“這鮑汁確實，林兄弟的手藝真沒得說。”
戴建利把一根鵝掌夾到自己碗中，先在鵝掌的蹼上咬了一口，入口那肥實的感覺，讓人心底不自覺就會生出一股滿足感。
鵝掌本就是富含膠質的食材，被髮黏起膠的鮑汁包裹起來後，那種膠質入口的感覺更加強烈。
這樣的口感，讓人一秒就會淪陷。
林旭喫得也是滿嘴生香，喫之前還覺得鵝掌何德何能，居然會被拿來跟熊掌相提並論，這是一個級別的對手嗎？
但現在……
熊掌？
什麼熊掌？
老子這輩子只吃鵝掌！
除了鵝掌好喫之外，鮑汁也功不可沒，而盆底那些鮑汁也不會浪費，往米飯中一拌，舀一大勺送進嘴裏。
那濃郁鮮香的味道和起膠發黏的口感，是拌飯愛好者無法拒絕的福音。
可以說，每個拌飯愛好者，這輩子都應該體驗一次用鮑汁拌飯的快樂，這是任何湯汁都替代不了的絕美口感。
要是覺得膩還可以夾着盆裏燙好的西藍花蘸着鮑汁咬一口。
又是一番別樣的享受！
怪不得都說鮑汁是高端粵菜的靈魂呢，這口感，這味道，確實讓人慾罷不能。
一旁的苟俊國見葉立信對程建設感官不錯，正要套套近乎呢，看到林旭和老戴居然吃了好幾個鵝掌，也沒了套近乎的心思。
還是先喫吧。
這麼誘人的鵝掌要是隻喫一根的話，那就太對不起自己了。
就得像林旭這樣，趁着領導們聊天時多喫幾口。
一切都在往好的方面發展。
等到傍晚林旭開車離開時，後廚的師傅們，已經開始程總廚程總廚的熱絡起來。
回到店裏，舒雲和曾曉琪她們全都在服務檯圍着墩墩閒聊，見到林旭，幾人立馬嘁嘁喳喳的問道：
“燕京飯店怎麼回事啊？”
“聽說抓了好幾個廚師，場面鬧很大。”
“小道消息說是有廚師給外賓飯菜裏下毒，被我們英明神武的林總監慧眼如炬的看了出來，並扭送到派出所。”
“可不是派出所喲，是任警官所在的刑偵總隊出馬了。”
林旭無奈的笑了笑：
“你們這小道消息來源也太小道了吧？就是抓了用數據造假從後廚偷東西的廚師而已，不過涉案價值挺高的，中午傳來的消息說涉案金額超過了八十萬。”
曾曉琪瞪大眼睛：
“都說廚子不偷五穀不收，好傢伙，這一下子把穀倉搬走了，怪不得驚動任警官了呢。”
竇雯靜笑了笑：
“之前某隻松鼠高管盜竊廢舊紙箱賣了近百萬，大家還覺得不可思議呢，沒想到幾個廚師居然也能偷這麼多。”
根據中午葉立信的說法，王超孟開放他們兩三年前就開始在後廚小偷小摸了，但大批量偷盜是近幾個月纔開始。
否則就燕京飯店後廚那些名貴食材，要是可勁兒偷兩年的話，至少能在五環內買套房子了。
舒雲撓着墩墩的下巴笑着說道：
“老闆去的時候還說慢慢磨洋工，啥時候拿到落戶名額啥時候才完事兒呢，沒想到兩天就搞定了……咋就突然想速戰速決了？”
林旭苦笑一聲：
“我也不知道怎麼回事，就突然把事情搞定了，挺奇怪的。”
正在享受美女按摩的墩墩擡起眼皮，眼神中閃過一絲狡黠。
哼哼，你對小貓咪的能力一無所知！
接下來幾天，林旭依然是兩頭跑，一來是幫程建設穩定燕京飯店的後廚，順便將人事做一番調整。
之前缺崗的湯品部廚師長安排到位。
倉管換成更可靠的，並制定了三方對賬規則，以後每隔幾天，負責供貨的老黃、倉庫管理員以及飯店管理層三方照頭，將食材的重量價格全都過一遍。
而程建設那邊則會根據菜品的用料和消耗，出一份食材用量單，假如跟倉庫的出入過大，那就徹查。
總之，要堅決杜絕食材偷盜的情況發生。
在林旭忙着幫程建設步入正軌的時候，據說在某個滿是老廚師的羣裏，某位德高望重的孟姓老廚師氣急敗壞的表示要針對姓林的小子。
被閒着沒事的高大爺在羣裏罵了整整一上午，哪怕對方退羣了還不依不饒，又打電話罵了一通。
等謝保民和老戴急吼吼加到羣裏時，罵仗已經結束。
但氣氛都烘起來了，於是倆活寶逮着孟姓廚師的徒弟們好一通臭罵。
目睹了這場罵仗的其他老師傅們，紛紛約束自己的徒子徒孫，在各自單位不要手腳不乾淨，不要拉幫結派搞小團體。