豆麪口感幹香，裏面的糖粉有着一絲絲的甜味，這樣的口感和味道，直接把食慾給勾了起來。
糯米糰帶着絲絲縷縷順滑的口感，紅豆沙餡香甜起沙。
整個驢打滾的口感從外到內層次分明，每一層都讓人心裏生出滿滿的驚喜感。
而且更重要的是，這驢打滾因爲用的是糯米蒸的麪糰，有一定的嚼勁。
在嚼着喫的時候，黃豆麪的幹香和紅豆沙的香甜會糅合到糯米的香味中，讓整個驢打滾兒喫着更過癮。
車仔車說道：
“真是太好吃了，前幾天我跟牛闖下班時買過一盒驢打滾，根本沒一點嚼勁，黃豆麪也跟喫沙子一樣，白花錢了。”
一旁過來湊熱鬧的季明輝說道：
“那些都是批發的，成品紅豆沙、成品黃豆粉、成品糯米糰，都是海克斯科技加工出來的，味道絕對不會好喫到哪去。”
想想也是，紅豆沙里加的不是糖，而是甜味添加劑，糯米糰也不是攪打整出來的，而是加了食用膠。
成本是降了下來，但味道無可避免的，也會大打折扣。
林旭拿着盤子，盛了一大盤驢打滾進去，讓外面的沈佳悅以及服務員們也都嚐嚐這道美味的甜品。
“旭寶做的驢打滾兒，就問你們饞不饞！”
沈佳悅用手機對着驢打滾拍張照片，發到了【好閨蜜罩杯不縮水】的羣裏。
剛發出來，陳燕就發了條很短促的消息：
“別喫完，馬上到！”
陳媛媛也發消息說道：
“要是順路給我帶兩個，不順路就給我留幾個下班喫。”
剛到電視臺的曾曉琪捶胸頓足的表示：
“爲什麼不早點做？要不是上午開會，我這會兒說啥也得回去嚐嚐味道，不然等會兒又是一羣人誘惑我一個。”
肖晴發了個捂嘴笑的表情：
“別怕別怕，這不有我陪你呢嘛。”
曾主任立馬回了個擁抱的表情：
“謝謝你小晴晴。”
這會兒舒雲已經到了樓上，她拿起一個驢打滾兒咬一口，陰險的拍了張咬過的驢打滾發到羣裏：
“替你們嘗過了，味兒不錯，都好好工作吧，下班了再來喫。”
曾曉琪：“……”
這臭妮子啥時候這麼會裝理中客了？
還替我們嘗過了，讓我們安心上班。
你嘗過了有屁用，我又沒喫到，這不該怎麼饞還怎麼饞嘛？
她發了個敲打的表情包：
“臭舒雲，36C了不起啊，等我下班，我喫一整盤！”
肖晴弱弱的回了一句：
“36C確實了不起啊，我夢寐以求的身材，可惜……”
這話也戳到曾曉琪的痛處。
兩個34B的小可憐，各自在羣裏發了個“這個城市又多了個傷心人”的表情包，便沉下去潛水了。
說別的都沒問題，但你要談身材……
對唔住，我跟你沒共同語言！
廚房裏，林旭拿來一個方形的點心盒。
打開後在底託上撒一層黃豆粉，接着把剩下那些驢打滾一個個擺進去。
“我這會兒忙，你開車去給奶奶送去吧，這驢打滾兒得趁熱喫。”
“好噠，我這就去！”
沈佳悅把手中剩下的小半個驢打滾一股腦塞進嘴裏，提着下樓，開着自己的白色歐陸GT直奔南三環。
樓上，林旭剛要回廚房，舒雲便問道：
“老闆，這個驢打滾兒在店裏上新嗎？”
林旭說道：
“上，等我把做法跟麪點部分好工就正式開賣。”
雖然驢打滾兒有點複雜，但這種完美級美食，不上新掙錢就太暴殄天物了。
而且把每個步驟都分開進行的話，難度並不大。
再加上比較核心的紅豆沙由林旭來製作，就更沒問題了。
舒雲問道：
“那啥時候開始在粉絲羣體中預熱？”
“再等等吧，至少過去今天再說，免得甜鹹之爭在粉絲羣裏爆發起來。”
回到廚房，後廚那邊已經蒸好了白芸豆，林旭把蒸好的白雲豆潷去多餘的水分，用竹鏟碾碎，攪成豆泥。
接着用細網篩子過濾一下，去掉一些沒有蒸透的殘渣。
做完這些，放進冷庫中晾涼，讓芸豆泥的溫度降下來，這樣不會那麼粘手，更好操作一些。
而且晾涼後，芸豆泥的口感也會變得更好。
等到芸豆泥溫度下來，林旭把剛剛搡搗糯米糰的白布清洗乾淨，把晾好的芸豆泥倒上去，按照糯米糰的做法，隔着白布把芸豆泥揉一遍。
白芸豆的黏性比糯米糰還要大，所以整個製作過程都需要用溼布隔着進行，否則會粘滿雙手。
揉一遍後，芸豆泥就變得細膩起來。
林旭把白布前後對摺，讓裏面的芸豆泥變成一個長條。
隨即拿着擀麪杖，慢慢把芸豆泥擀開。
做完這一步，掀開白布，用一把長條形的甜品刀，平着在芸豆泥上面刮一下，讓薄厚均勻。
隨即再將四個邊修整一下，讓芸豆泥變成一個長方形的面片。
這一步做好，就該往中間抹紅豆沙了。
傳統做法是在芸豆泥兩邊各擠出一條紅豆沙餡，再分別往中間捲起來，捲成豬鼻子的造型，這就妥了。
不過今天的芸豆泥太多，寬度過大，沒法捲成那種造型，所以林旭乾脆用刮刀在芸豆泥上塗抹了一層。
塗抹好提着白布往中間折。
等芸豆泥捲起來，擠壓一下，讓芸豆泥卷結實。
接着繼續往前卷，一直捲成花捲的造型。
這樣芸豆卷就做好了。
林旭拿着菜刀準備切的時候，旁邊的齊思亮問道：
“用壽司簾也能捲起來吧？”
林旭點了點頭：
“是可以，但得墊一層保鮮膜，不然這些芸豆泥會順着竹簾撒出來。”
他拿着甜品刀，從左邊開始切。
切好擺到盤子裏。
腦海中再次響起了系統的提示音。
完成一道紅豆沙甜品，同時也完成一道京味小喫。