視頻剛上傳成功,網友們就紛紛點進來,見到標題中帶有東北菜的字樣,還沒看內容就在評論區調侃起來。
視頻內容無所謂,一定要想點兒騷詞兒佔領前排。
畢竟等會兒這裏就跟春節期間的廟會一樣,人山人海擠不到跟前。
“我在一部電視劇中聽說過玉帶鯉魚這個菜名,還以爲是杜撰的呢,沒想到真的有。”
“我是看大帥府回憶錄見到有這道菜的名字,還說是少帥的最愛。”
“你們都好有文化,我就沒聽說過,剛剛搜了一下也沒搜到。”
“難道就我在關心這道菜的味道如何嗎?”
“老默,這次我真想喫魚了,你能幫我把林老闆抓來嗎?要活的!”
“來不及想詞兒了,大家快給我點贊!”
“……”
評論區很熱鬧,爲了能獲得更多的贊,網友們絞盡腦汁編寫着自認爲能吸引到點讚的評論,還有人甚至公開騙喫騙喝,不過睿智的網友自然不會讓他們得逞。
點開視頻,一條條彈幕飄了過去。
大多數都是驚歎這道菜的,還有人質疑鯉魚是否有資格成爲高端菜。
在澹水魚中鯉魚根本不是什麼名貴魚類,要是加上海魚就更別提了,甚至連上桌的資格都能被剝奪。
一些網友帶着挑刺的想法看的,好奇林旭是不是擱這兒故弄玄虛呢。
不然憑一條鯉魚就做出高端菜,你讓鱸魚、鱖魚甚至石斑魚等名貴品種怎麼看?
抱着各種各樣的想法,這些人開始觀看視頻。
視頻剛開始,就是林旭往蒸好的玉帶鯉魚上澆汁的畫面。
魚的賣相很漂亮,魚頭魚尾很完整,魚身則成了一個個透明的的肉卷,裏面好像還包裹着一根根的食材。
單從造型上來說,這道菜就非常吸引人。
哪怕對魚不感興趣呢,也會下意識的想要夾一根透明的魚卷嚐嚐味道。
而林旭舀着澆汁淋在魚身上的畫面,又被沉佳悅特意調成了慢鏡頭,導致整道菜看起來特別有張力,特別誘人。
“我去,愛了愛了!”
“這鯉魚,我自己能炫一條。”
“感覺是把魚刺剔出來了,對不會喫魚的人真是友好。”
“第一次發現,鯉魚居然可以這麼雅緻。”
“剛剛那些質疑說鯉魚不能做高端菜的人呢?出來走兩步!”
“對不起林老闆,剛剛我說話太大聲了。”
“每次有人質疑林老闆,我就知道會被打臉的,畢竟曾經的我,也這樣質疑過他這位跨界之王。”
“……”
沉佳悅剪輯完墩墩的素材,點開玉帶鯉魚的視頻,一邊看,一邊拿起盤子裏的油旋,卡察卡察的嚼着:
】
“旭寶,網友們都在誇你呢。”
林旭笑了笑說道:
“這才哪到哪,我會繼續做高端菜的,讓他們好好認識一下東北美食,也捎帶手的幫東北正正名。”
他約莫時間差不多了,起身回到廚房。
這會兒烤箱裏的大號油旋,也就是延津大肉火燒已經烤好,外皮泛着金黃的顏色,摸起來卡卡酥。
用這種方式將火燒切開,不僅可以喫到美味,而且量也能把控。
切開後,肉餡的鮮香和濃郁的蔥香從切口處飄散出來,聞起來就讓人饞得慌。
而裏面的面也是一層一層的,全都被肉汁浸潤,跟外面香酥的焦殼形成了鮮明的對比。
“嚯,這大肉火燒看着就不錯,牛闖,別做小油旋了,全都做成這種大肉火燒,這看着就好喫。”
林旭說道:
“聽我二舅說,在火燒攤位前喫的話,還可以讓攤主抓一把肉餡放在鏊子上,配上蔥花和辣椒麪煎香,然後夾進火燒裏面,會讓味道更好喫。”
牛闖一聽,當即說道:
“那等會兒我試試……不知不覺又把擺攤的技術學到手了。”
原本這大肉火燒中就已經有了半斤多的肉餡,這要再用鏊子煎半斤肉餡夾進去,光肉餡就一斤出頭。
這麼美滋滋熱辣辣的喫下去,飽腹感直接爆表。
估計直接去工地卸一車水泥都不帶餓的。
來到外面,舒雲正在品嚐之前林旭端出來的那些油旋,見又端出來一盤,好奇的問道:
“這是要上新品了嗎?咋一個勁兒的做肉餅呢?”
林旭說道:
“他們想試試油旋的做法,我示範了一下,現在麪點部的人都在做,等會兒請全店人喫油旋和這大肉火燒。”
沉佳悅看了看切開的大肉火燒,臉上帶着好奇:
“這是什麼?油旋pro max版嗎?”
林旭笑了笑:
“這就是小時候二舅捎回家的,名字叫大肉火燒,據說標準的火燒得有十八圈纔行,不夠十八圈就是攤主偷工減料了。”
沉佳悅一聽,沒有立即喫,還真湊在盤子前,認真數着火燒上面的圓圈。
“你做的這個才十五圈欸,不夠十八圈,走走走,跟我去工商局一趟!”
說完她拿起一塊,卡察咬了一大口:
“哇,還是大的好喫,比油旋多了一層耐嚼的口感,外酥裏嫩,中間耐嚼,還有滿滿當當的肉餡……這個好喫,晚飯我就喫這個了啊,我跟燕寶一人一個十八圈的大肉火燒,少一圈都不行!”
舒雲拿着一塊火燒嚐了一口,笑着說道:
“你這不是拉陳總減肥的後腿嘛,她可是特意訂了小一碼的婚紗,到時候要是套不進去,咱都有責任。”
沉佳悅滿不在乎的擺了擺手:
“她訂婚紗那天,我已經偷偷幫她定了一套大一碼的,保證婚禮能順利進行,而且就算套不進去,網上不是很多勒腰神器嘛,給燕寶安排一件就行了。”
林旭慢慢喫着手中的火燒,想起了中世紀西方貴族舉辦酒會時,有女的會因爲裙子勒太緊而暈過去的傳聞。
之前都是當成野史笑話看的。
但聽舒雲和自家寶寶的對話,才發現女性爲了美還真能幹出這種事兒。
可惜沒法舉辦線上婚禮,否則到時候美顏一開,哪怕是個二百斤的胖子呢,也能調成氣質婉約的小家碧玉。