“就是，在銀杏園釣了一條，又在這裏釣了一條，堪稱鱷雀鱔殺手。”
“估計其他水域的管理部門，也會給孫大爺發邀請了。”
老孫頭聽着大家七嘴八舌的討論，笑着說道：
“沒那麼誇張，就是運氣好趕巧了而已，我自己都沒報什麼希望，沒想到運氣來了擋都擋不住。”
不過就算就是運氣，也挺值得驕傲。
畢竟這種入侵魚種可不常見，而且不容易釣到，很多時候，哪怕它們上鉤了，也會掙脫魚鉤咬斷魚線，逃之夭夭。
正聊着，林旭看着自己的魚漂往下一沉，他雙手抓着魚竿勐的一拽，魚線像是掛到了石頭上一樣勐地繃緊，魚竿也彎成了一張弓。
“嚯，又上來了！”
“小林你抓緊，千萬別鬆手！”
“抄網抄網，趕緊用抄網在旁邊等着。”
“墩墩你到一邊去，別添亂。”
“……”
這個釣位是個比較深一些的水灣，有陽光，沒什麼暗流，所以常年有魚，方向東在這裏已經釣出一二十種魚類了。
但魚再多，短時間內釣上兩條鱷雀鱔的機率也超級小。
林旭雙手抓着魚竿，運用卓越級的釣魚技能，開始跟水中的魚拔河。
拔河是釣魚圈子裏的黑話，意思是上了大魚需要遛魚，整個過程既要求力量和協調性，同時也懂得策略，張弛有度。
用最小的代價消耗魚的體能，然後拽到岸上。
拔河階段，最振奮人心的，就是魚線繃緊時發出的哨音，對釣魚老來說，這無疑是世上最美妙的音樂。
好一會兒，水面上才逐漸浮現出了魚的身影。
從細長的尖嘴造型來看，確認是一條鱷雀鱔，而且比剛剛那條還大一些，至少有二十斤。
林旭又遛了一會兒，慢慢拖到岸邊，被老孫頭和任傑聯手拽了出來。
“我靠，這條夠大，起碼二十斤了……”
方向東用抄網將這條鱷雀鱔罩好，打電話通知大家把魚弄走，不斷的說着感謝的話。
雖然你密雲水庫夠大，但這兩條鱷雀鱔也不是善茬，任由它們糟蹋和繁殖下去，整個水庫怕是要禍禍乾淨。
他對林旭和老孫頭說道：
“真是太感謝兩位了，回頭我給你們辦幾份釣魚許可證，以後不管什麼時候，都可以來水庫裏釣魚。”
老孫頭笑着擺了擺手：
“不用謝，我們也是來玩而已。”
墩墩圍着鱷雀鱔看了又看，但沒有再下手，而是認真研究了一下鱷雀鱔的嘴巴。
等管理局的人再次將魚弄走，林旭把它抱起來。
一連釣上來兩條鱷雀鱔，小傢伙立功了啊。
墩墩卻不以爲意，從懷中掙扎下來，到旁邊的草地上撲小蝴蝶去了。
快中午的時候，任傑釣上來一條七八斤重的花鰱，但看着魚肚子鼓鼓的，肚子裏明顯有魚籽，所以他立馬選擇放生。
這個時候的魚類正值產卵高發期，能不吃盡量不喫。
“走吧，咱回去喫飯，還準備拍一下方宏巖的店做宣傳呢，得預留出時間。”
管理局這邊幾位領導原本要陪同一塊兒喫飯，順便幫着結賬的，不過被老孫頭婉拒了。
大家都不差錢，原本目的也是過來玩耍而已，沒必要那麼客氣，而且飯桌上有外人，大家容易放不開，所以還是拒絕爲好。
“老方，好酒好菜，好好招待……記得讓你侄子開發票，這頓飯咱管理局請了。”
“好的穆局！”
一行人坐上車，來到老方精品菜館。
下車的時候，沉佳悅直接打開了相機，開始錄製視頻片頭。
林旭對着鏡頭招招手：
“今天來密雲這邊玩，探一個飯店哈……喲，這才十一點，裏面就有不少顧客了，生意真不錯。”
等沉佳悅特意拍了老方精品菜館的門頭後，幾人才一塊兒進去。
剛進門，方宏巖就迎了過來：
“我可是聽說了，你們居然接連釣上兩條鱷雀鱔，這技術真絕了……這條黑魚準備怎麼做啊林老闆？我這就去準備。”
林旭說道：
“做水煮吧，留一塊兒蒸一下給墩墩喫，它喜歡喫黑魚。”
在陳燕懷中趴着的墩墩輕輕叫了一聲，表示對這話的認同。
方宏巖自然不會拒絕：
“好嘞，我這就進去準備……對了，上午送來一些鱔魚不錯，林老闆要不要露一手？”
鱔魚？
林旭還真有些技癢。
他看了看了，這些鱔魚個個都挺肥實，在盆裏不斷的扭曲着身體，一看就很誘人。
既然有好食材，那自然要動手做菜了。
林旭挽起袖子說道：
“天越來越熱，就着這些鱔魚，我教你做一道脆鱔吧，就是蘇菜中比較經典的梁溪脆鱔，比較適合你這裏。”
梁溪脆鱔是一道經典無錫菜，當時連接運河和太湖的河流被稱爲梁溪，很多人就用這個名字代指無錫，所以就有了這道菜名。
脆鱔的做法不難，把鱔魚煮一下，拆骨成鱔絲，再拍粉放進油鍋裏炸制，炸脆後用生抽和糖熬成的汁水過一下，讓鱔絲表面掛滿湯汁，這道菜就算是做成功了。
整道菜的做法，跟薰魚很相似。
甚至可以說這就是一道鱔魚版本的薰魚。
不過因爲無錫人喜歡喫糖，所以熬湯汁的時候，需要放更多的糖罷了，除了這個之外，別的方面跟薰魚幾乎沒有不同。
林旭說完就開始準備製作。
方宏巖好奇的問道：
“都說江蘇菜中，用鱔魚能做出一百零八道菜，梁溪脆鱔也在其中嗎？”
林旭沒想到他還懂這些，笑着說道：
“並沒有，梁溪脆鱔是獨立於一百零八道菜之外的鱔魚類菜品，哪怕放眼全國，也沒類似的菜品。”
這倒不是脆鱔多標新立異，主要是無錫菜太甜，在整個中式餐飲中獨樹一幟，而作爲無錫菜的代表，梁溪脆鱔中放糖的量也有些超標。