沈佳悅見林旭提着幾條青魚走進來，知道要開始做葡萄魚了，趕緊湊過來，準備觀摩學習一下。
哪怕不會呢，也至少記住一兩個步驟。
回頭拍視頻時說出來，這不就可以繼續冒充專家嘛。
林旭麻利的將魚從袋子裏拿出來放在水池裏，然後在水池邊上放一塊宰殺活魚用的砧板，邊忙活邊說道：
“葡萄魚的難點不高，整個流程還是糖醋魚那一套，先宰殺改刀，再掛粉油炸，最後淋澆汁，整體來說，比荔枝魚、松鼠魚、翠珠魚花之類的菜品還簡單一些。”
比荔枝魚簡單？
沈佳悅一聽，立馬來了興趣：
“那我能做咩？”
“你就算了，過油炸的步驟容易出現意外，沒必要跟這種菜死磕。”
林旭麻利的在青魚胸鰭中間來一刀，穩穩刺中心臟，殷紅的鮮血頓時流了出來。
一心想做大菜的沈佳悅自然是不死心的。
她湊過來，一邊用手逗弄着水池裏剩餘的幾條青魚，一邊問道：
“那我做糖醋鯉魚行不行？這是最簡單的吧？”
林旭用刀背拍着魚身，另一手提着魚尾巴，儘可能讓放血更徹底一些：
“糖醋鯉魚看似簡單，但炸的過程中其實更危險，需要提着魚尾巴舀着鍋裏的熱油進行淋炸，定型了才能放進鍋裏。”
沈佳悅想了想那個畫面，翻滾着的油鍋，偶爾抽搐着的魚尾，加上不斷用勺子舀熱油的動作……感覺會一下子把熱油淋到自己手上啊。
她思索片刻：
“我直接把魚丟進油鍋裏咋樣？”
“那樣魚身上的花刀沒打開，是閉合狀態，炸出來的鯉魚跟個潛水艇一樣，沒賣相，也不好喫……你真想體驗一把嗎？”
“對喔，燕寶有小寶寶了，我想慶祝一下。”
林旭想了想說道：
“等會兒我切點魚片醃一下，教你做一道糖醋魚片吧，簡單省事兒，賣相也不差。”
整魚類的菜品難度比較大，因爲在保證好喫的基礎上，還得兼顧賣相。
但魚片魚丁之類的菜品相對就簡單一些了。
醃好的魚片用筷子一片片下到油鍋裏，炸到漂起來了撈出來，油溫升高再復炸一遍，就可以出鍋裝盤了。
接着淋上糖醋汁，整道菜就製作完成。
相對整魚，這種做法不僅方便很多，而且還比較好掌握。
至於擺盤也簡單，魚片堆在盤子中間，加上單獨炸好的魚頭魚尾，賣相騰的一下就起來了，不用擔心賣相差的問題。
沈佳悅一聽，漂亮的大眼睛頓時亮了：
“哇，還有這種做法呢，快教我快教我，好伱個旭寶，竟然跟我藏私，趕緊讓我親幾下，不然跟你沒完！”
這丫頭一想到等會兒陳燕回來，端上自己做的糖醋魚片，那場面肯定很有意思。
哼哼，我馬縣長不僅要殺人，還要誅心！
林旭將一條魚收拾出來，接着開始宰殺下一條。
青魚的內臟沒扔，等會兒攢在一起，做一道沈老太太喜歡喫的醬燜魚雜。
再將其中兩條的魚尾巴切下來，做成燒划水，剩下的魚肉，就是葡萄魚和糖醋魚片了。
店門口，駱嘉耀開着一臺雷克薩斯，緩緩停在了車位上。
後座上的文清表姐小聲說道：
“踩剎車輕點，閨女剛睡着……剛上車那會兒還鬧騰了，誰知不到五分鐘就睡了，下次半夜再鬧騰就開車四處兜風，不信糾正不過來。”
最近女兒睡顛倒了，導致師文清兩口子的作息也極其不規律。
駱嘉耀打了個哈欠：
“白天得儘量讓她玩兒，不然白天睡飽，晚上又該鬧人了。”
師文清也知道這點，但懷中的寶寶睡的正香，那粉雕玉啄的樣子，真捨不得把她喊醒。
車子停好，駱嘉耀推門下車，然後打開側門，先拿一件衣服蓋在閨女身上，這才從師文清懷中接過來。
師文清從車上下來，順便將旁邊座位上的一個包提下來，裏面是閨女的奶瓶、奶粉、嬰兒溼巾、圍嘴、尿不溼等物品。
都是嬰兒必備的。
兩口子走進店裏，伸手將寶寶頭上遮着的衣服拿下來，剛要上樓，舒雲就迎了過來：
“歡迎文清表姐來店裏，你來得可真及時，等會兒給陳總傳授點經驗。”
“陳總？哪個陳總？”
師文清有些意外，不明白這是什麼意思。
舒雲說道：
“陳燕剛查出懷孕了，有點緊張，正好你這個新手媽媽過來，儘量開導開導她，免得緊張……”
“燕姐懷孕了？”
師文清臉上滿是驚喜，記得悅悅結婚的時候，燕姐還表示不那麼快要孩子呢，誰知道話音剛落，她就懷上了。
舒雲笑着說道：
“她最近一直在減肥，這兩天經期推遲，還以爲是減肥造成的，今天去協和國際部做檢查，等結果的時候在網上查了查，懷疑得了宮頸癌和子宮肌瘤……反正就是自己嚇自己，你是醫生，等會兒說說她。”
雖然平時相互挖苦，但好姐妹有了身孕，舒雲還是第一時間向文清表姐尋求幫助。
師文清北大醫學院畢業，加上剛剛經歷懷孕、生產和照顧小嬰兒，在這方面經驗豐富，一聽舒雲的請求，立馬說道：
“行，等會兒見到她我好好開導開導，剛開始懷孕都會有點緊張，有點無所適從，這是正常的，我當時也這樣。”
聊了兩句，舒雲看了看熟睡中的小寶寶，笑着說道：
“早上老闆娘還說等你來了讓墩墩和小寶寶玩呢，現在看來，墩墩是沒法跟妹妹做遊戲咯。”
師文清四處看了看：
“墩墩呢？這小機靈鬼去哪了？”
舒雲指了指樓上：
“老太太抱樓上了，全家的寶貝疙瘩，誰見了都抱在懷裏不撒手。”
“我也去抱抱，順便讓墩墩認識一下妹妹。”
師文清和駱嘉耀抱着寶寶來到樓上，正在老太太懷中打呼嚕的墩墩掙開眼睛一看，當即跑了過來。
妹妹來啦，本喵的妹妹！
“墩墩，有沒有想姨姨啊？”
師文清彎腰將墩墩抱在懷中，笑着打了個招呼，然而墩墩現在只想看看人類幼崽，春節那會兒見過一次，當時妹妹在熟睡，現在居然還在睡。