頂點小說 > 不裝了,我是廚神我攤牌了! >第750章 烤鴨放涼了怎麼喫?試試另一種做法——三色鴨絲!【求訂閱】
    “哇,這烤鴨真的超好喫!”

    師文清覺得今天真是沒白等,鴨皮香酥可口,鴨肉軟嫩多汁,而且因爲剛出爐的原故,喫起來比別的烤鴨店要好喫很多。

    沈佳悅在一旁說道:

    “旭寶說那些烤鴨店的鴨子,烤完出爐後會特意晾一下再拿出來片,這種鴨子按理說是非常燙手的,但很多師傅直接戴着一次性手套託着就出來了,溫度明顯不夠。”

    這種美食喫的就是一個燙嘴的感覺,要是鴨子不夠燙,香味就會少很多,鴨子的口感也會差點意思。

    但京城的烤鴨店,很少有現點現烤的,基本上只要點了烤鴨,後廚那邊很快就會提溜一隻出來。

    陳燕夾起一片鴨皮,在細砂糖中蘸一下送進嘴裏,輕輕咀嚼,鴨皮的香酥和細砂糖的甜味就結合在了一起,感覺超級過癮。

    她邊喫邊說道:

    “這現烤出來的鴨子喫起來就是美味,鴨皮超級香酥……不行我得再喫一塊,得讓肚子裏的寶寶也嚐嚐。”

    沈佳悅嗤笑一聲:

    “自己嘴饞直說就是了,別拿孩子當藉口。”

    師文清見陳燕一個勁兒的喫鴨皮蘸糖,忍不住提醒道:

    “燕姐你別喫太多甜食,容易得妊娠期糖尿病,其實六個月前,注意飲食營養就行,不要暴飲暴食,對孕婦和胎兒都不好,六個月後再適當補充蛋白質,增加胎兒營養。”

    身爲一個寶媽,加上還是北醫大的高材生,師文清剛懷孕那會兒,就係統的學習了很多孕期營養相關的知識。

    陳燕一聽,沒再喫鴨皮蘸糖,而是拿起鴨餅,一心一意開始對付鴨肉。

    一旁的地上,墩墩正撅着小屁屁,認真喫着它碟子裏的烤鴨。

    別的食物因爲有調料,小傢伙不能喫,但烤鴨是個例外,這玩意兒從醃製到出爐,除了一些香料水之外,別的調料一概沒有,完全可以讓貓食用。

    不過喂貓時最好只吃鴨肉,不喫鴨皮,畢竟鴨皮對於人來說嚼起來很美味,但貓喫東西不怎麼嚼,基本上都是撕咬後吞嚥,帶皮的話,對貓貓的消化道不友好。

    “我胡漢三回來啦!”

    正喫着,曾曉琪和齊思明來到了樓上,見到烤鴨就撲過來開始搶。

    陳燕嫌棄的說道:

    “你這是從燕京飯店來的,還是從非洲來的?咋跟餓了半個月的野狼一樣?”

    “滾滾滾,你才野狼呢,我看了一上午直播,離饞死只差三分鐘。”

    曾曉琪一邊說着,一邊拿起一雙乾淨筷子,夾着鴨皮蘸糖喫。

    吃了兩口後纔想起是帶着齊思明來的,扭臉說道:

    “明哥你趕緊來喫,這烤鴨比咱上次在某某某家店喫的好喫太多了,感覺這纔是烤鴨嘛,又香又酥又燙嘴,過癮!”

    齊思明見這一桌都是女士,沒好意思坐過來,而是說道:

    “你們先喫,我去跟我爸他們打個招呼。”

    今天長輩們來得比較全,除了老爸齊振濤,還有師父邱振華等人,釣魚臺的總廚們都在,拍國宴紀錄片的老人們也都來了。

    身爲晚輩,自然得跟大家打個招呼再喫,這樣老爸臉上也有光。

    過去那個處處跟齊振濤唱反調的叛逆少年,如今卻處處爲老爸考慮,這樣的轉變,讓齊振濤每想起來都感慨萬千。

    正打招呼時,齊思明見到了在給相機換電池的蔡森。

    “誒?蔡老師,你也在這兒啊?”

    齊思明認識蔡森,不光都參加過林旭的婚禮,過去摩友俱樂部有新車時,俱樂部的人喜歡請蔡森去拍照。

    這麼一來二去的,倒是成了熟人。

    蔡森笑着說道:

    “我今天不太忙,聽說林老闆做直播,就過來幫他拍點宣傳照,齊師傅跟林老闆也是好朋友?”

    齊思明笑着點了點頭,隨即又指了指正跟一羣閨蜜感嘆烤鴨美味的曾曉琪:

    “曉琪是我女朋友,跟林老闆他們早就認識,還和媛媛是室友,兩人就在後面小區裏住……都是自己人。”

    室友?

    蔡森敏銳的覺察到了有用的要素。

    直接追媛媛不好下手,但要是室友幫忙的話,應該能容易一些吧?

    子曾經曰過,堡壘皆由內破之。

    室友之間無話不談,說不定幫忙說幾句好話,這事兒就成了呢。

    想到這裏,蔡森開始有意無意的跟齊思明聊了起來。

    他知道小齊同學喜歡摩托車,便特意往摩托車上引,還打算邀請齊思明週末了一塊兒去跑山。

    “蔡老師,你也有摩托車?”

    齊思明像是找到了知己一樣,身爲摩托車發燒友,他太希望有個能聊車的朋友了。

    蔡森有個屁的摩托,不過此時只能硬着頭皮說道:

    “家裏有,買着玩的,啥型號也沒在意,反正就百十來萬吧。”

    上次家裏聚餐時,聽到那羣堂兄弟聊摩托車,什麼杜卡迪、川崎等品牌,還動不動幾十上百萬。

    蔡森覺得花那麼多錢買摩托車的人腦子都有坑。

    但此時,他卻恨不得立馬買一臺,哪怕加錢呢,也至少能跟齊思明打好關係,接着再迂迴一下,這不就行了嘛。

    不遠處的餐桌前,邱耀祖他們品嚐着林旭做的烤鴨,都覺得味道不錯。

    “這一上烤鴨,覺得林記的營業面積,確實小了一點點。”

    “烤鴨爐的位置雖然夠用,但不太寬敞,新店那邊一定要弄好。”

    “到時候做裝修,大家不忙了都過問一下。”

    “對啊,顧問嘛,不能光當個榮譽,也得給小旭辦點實事。”

    “……”

    林旭聽到他們的討論,覺得有些好奇。

    咋又是新店又是顧問的,這是什麼情況?

    這會兒燜爐烤鴨出爐,林旭打開爐門,寧小利聞到飄出來的香味,總算明白魏乾一聽比賽,就開始準備廚師服的底氣了。

    掛爐已經做到出神入化,原本以爲燜爐會差點意思呢,誰知依然是頂級水準。

    小時候,爺爺寧守邦說過,烤鴨的兩個流派是兩個發展方向,世上也就高培生那個怪胎能做出來。

    後來三叔說,釣魚臺有個名叫謝保民的人,也會掛爐和燜爐。

    現在,見到林旭做出這種高端烤鴨,寧小利已經有些麻木了。

    這個師門太牛逼,怪不得爺爺一直說跟高培生是朋友呢,遇到這種超越不過的對手,你不做朋友還能如何?