林旭好奇的都囔一句，隨即和沉佳悅從小廚房裏走出來，準備喫早餐。
燒麥，也叫燒賣，是很多地區都有的美食，比如揚州的翡翠燒賣、羊城早茶四大天王的幹蒸燒賣、長沙的菊花燒賣、京城的大肉燒麥……種類繁多，幾乎各地都有。
但燒麥這種美食真正的起源，卻是遊牧民族的羊肉燒麥。
這道美食的做法比較簡單，用燙麪把醃製好的羊肉餡料包起來放在籠屜裏蒸制，蒸好就可以開吃了，覺得膩就來一碗奶茶。
做法簡單，熱量驚人，非常符合遊牧民族的飲食習慣。
沉佳悅牽着林旭的手，臉上帶着狡黠的笑：
“羊肉燒麥超級美味，旭寶你要來幾斤？”
幾斤？
林旭說道：
“我二兩就夠了……沒記錯的話，這玩意兒是按燒麥皮的重量售賣吧？”
在內蒙以及附近地區喫燒麥，顧客報飯一般都是二兩三兩的，這不是他們節食塑身，也不是儉省節約，而是這類店裏的餡料不算分量。
店家定時稱燒麥皮的分量來定價，而不是用餡料來算。
京城一些老牌包子店，其實也是按照包子皮的分量來定價，顧客們一般也都是喫二兩三兩，只有一家子去喫，纔會要半斤六兩。
沉佳悅一臉驚訝：
“你怎麼知道內蒙的燒麥不是論斤稱的？”
本想捉弄一下旭寶呢，誰知道這臭傢伙有閃，躲過去了。
林旭笑着說道：
“幾年前，大舅他們單位組織去內蒙考察學習，慕名去喫燒麥，看當地人都是二兩三兩的，覺得這麼少跟大家喫不起似的，爲了不丟中原人的臉，他們都是半斤起步，打算讓當地人狠狠領略一下中原人的風采……”
沉佳悅張了張嘴：
“那能喫得下嗎？”
不遠處正跟曾曉琪喫燒麥的陳媛媛接過了話茬：
“喫下個屁啊，那麼多，我大伯他們一個個撐得肚圓也沒喫完，爲了不浪費，他們打包帶回賓館，愣是吃了三頓……打那以後，大伯就再也不喫燒麥了，連早餐店裏他最喜歡的紅棗糯米燒麥都不嘗一口。”
好傢伙，吃出心理陰影了這是……沉佳悅笑得捂着肚子：
“真沒想到大舅還有這麼好玩的一面呢，燕寶的婚宴上沒安排燒麥吧？別到時候引起他不好的回憶了。”
“沒有燒麥，婚宴的點心是千層油糕和豆沙春捲，本來打算上翡翠燒麥的，但工作量太大，需要的青菜太多，就取消了。”
林旭說完來到廚房門口，這邊擺着一個個蒸盤，上面是一個個包好的羊肉燒麥。
燒麥的皮很薄，一塊塊羊肉清晰可見，圓錐狀的外形在收口處縮小，上面是蓬鬆的燒麥褶皺，看起來很誘人。
燒麥的口沒封死，裏面不斷冒出羊肉、胡椒粉以及洋蔥的香味。
正看着，牛闖端着一整盤燒麥走了出來：
“肉餡準備得有點不夠，又用雞蛋蝦仁薺菜包了點三鮮的，大家想吃了可以嚐嚐。”
今天的早飯是馬志強和牛闖聯合做的。
牛闖負責白桉，馬志強負責餡料，從早班員工的喫相來看，還是很不錯的。
“擔心大家喝不慣奶茶，就換成了老式雞蛋湯，想喫自己盛啊，今天早飯自助。”
沉佳悅一聽，立馬端着碗顛顛兒的跑來：
“這個好這個好，我喜歡喝雞蛋湯。”
小兩口盛了湯，端着燒麥來到陳媛媛那桌坐好，林旭又去取了點搭配用的八寶醬菜和小泡菜。
夾起一個羊肉燒麥咬一口，皮很薄，但挺勁道，裏面滿是夾雜着孜然粉和胡椒粉的羊肉，喫起來又香又瓷實。
羊肉裏還有一些切碎的洋蔥，甜絲絲的味道把羊肉襯托得更加鮮美。
曾曉琪說道：
“燒麥這種美食還得自己做纔好喫，街上賣的羊肉燒麥，餡裏的配菜越來越多，肉越來越少，完全沒了羊肉燒麥的精髓。”
羊肉燒麥這道美食，正常來講應該是純羊肉餡，也就爲了適應口味，才能稍稍的放點洋蔥，而且還要剁碎，配個味兒而已，不能明顯嚼到洋蔥。
這其實跟西北的烤包子很像，但隨着遊客增多，西北包子裏的洋蔥，這幾年也有增多的趨勢。
陳媛媛起身去給自己盛了碗湯，坐下來夾着一個羊肉燒麥繼續喫着：
“小時候我特別討厭喫羊肉，覺得羶味好重，還不理解那麼多人爲什麼都喜歡喫羊肉，後來才發現，原來是殷州當地的羊品質不行，沒有內蒙的羊好喫。”
今天用的是錫盟的羔羊肉，鮮嫩多汁，最適合做餡或蒸着喫，滿漢全席中的蒸羊羔，指的就是這類半歲以下的羔羊。
林旭喝了口湯，對陳媛媛說道：
“咱們那邊沒有放牧條件，稍微有點地就種成了糧食，也就有山的地方纔能養幾隻，絕大部分的羊都是圈養的，有羶味自然也正常。”
喫完了羊肉燒麥，幾人又嚐了嚐牛闖做的三鮮燒麥，味道也很不錯，蝦仁、雞蛋、薺菜都是比較鮮的食材，配在一起，真是鮮香味美，非常過癮。
正喫着，沉佳悅用手肘碰了碰陳媛媛：
“我聽公公婆婆說，今天你爸媽打算見見蔡家的人，緊張不？”
陳媛媛將剩下的半個燒麥塞進嘴裏：
“這有啥緊張的，反正我跟蔡三木說了，只要他家人敢擺八旗的譜，對我爸媽指手畫腳，我就跟他一刀兩斷……”
曾曉琪很八卦的問道：
“你家木木咋說的？”
“他說哪個長輩敢亂說話，就砸了誰家……反正他從小就是個八旗叛逆，再叛逆一次也沒啥。”
一個鋼鐵直女，一個家族叛逆……這對組合湊在一起，感覺挺適合寫成女頻的。
陳媛媛說完，看着曾曉琪問道：
“別光八卦我，你呢？啥時候結婚？”
“我不急，某些人三十才結婚，我離三十還有好幾年呢。”
同一時間，正穿着真絲睡衣在家洗臉的陳燕忍不住打了個噴嚏，嚇得客廳里正要去上班的任傑一陣緊張：
“咋突然打噴嚏了燕燕？是不是穿太少受涼了？”
陳燕用毛巾把臉擦乾：