頂點小說 > 不裝了,我是廚神我攤牌了! >第788章 苔菜餡餅!老鄔,你也不想讓老戴他們聽到吧?【求訂閱】
    林旭活動一下身體,下樓準備做早飯。

    今天的早飯很簡單,就是用苔菜做美食,再用甜酒煮點兒糯米湯圓,感受一下經典的寧波美食。

    他先用麪粉和了個麪糰,又用糯米粉和了個糯米麪團。

    兩個麪糰分別放在盆裏鬆弛,趁着這個功夫,他炒了點黑芝麻,用研磨機打碎後,和熟豬油、綿白糖拌在一起,做成黑芝麻豬油餡。

    事實上,真正的寧波湯圓是用是糖漬的肥肉丁配上黑芝麻包的,這樣喫起來更香,更加美味。

    但糖漬肥肉丁需要提前好幾天準備,所以林旭只得用熟豬油代替。

    把餡調好,又焙了一些苔菜,擀成粉末後同樣放入豬油、黑芝麻碎,再放入白砂糖、花生碎和一點點食鹽。

    這就是苔菜餅的餡料了,看起來跟湯圓差不多,但因爲放了苔菜,所以這些餡餅不會跟湯圓那樣又香又甜,而是變成了比較開胃的甜鹹口。

    這樣的味道配上甜酒煮出來的湯圓,不僅能豐富口感,而且還能有效去膩。

    糯米麪團鬆弛好後,林旭在案板上抹油,拿出來開始揉搓,揉搓好分成小劑子,再將湯圓餡端過來,開始包。

    沈佳悅這會兒也起牀了,她昨晚打算把林旭哄睡了就偷偷起牀追劇,結果沒想到自己先累得呼呼大睡,一直到剛剛纔睡醒。

    “旭寶你壞死了,今晚我要跟你分牀睡!”

    “行啊,但你得先答應我個條件。”

    沈佳悅一聽這話,當即掐着腰想發飆,哼哼,我就試探一下,你居然真的想跟我分牀睡是吧?

    她忍住心中的衝動問道:

    “什麼條件?”

    “晚上陪我看一部恐怖片,看完你就可以單獨睡了。”

    沈佳悅:“……”

    我從小就害怕恐怖片,別說看了,就是瞅一眼封面就嚇得睡不着……臭旭寶肯定是故意的!

    她從後背抱着林旭,在他肩上狠狠咬了一口:

    “快說你晚上不敢一個人睡,求我跟你睡一起。”

    林旭一邊包湯圓一邊忍着笑說道:

    “對對對,是我膽子小,不敢一個人睡,求乖寶寶可憐可憐我,晚上跟我一起睡吧,要不然我會被嚇哭的。”

    沈佳悅這才喜笑顏開起來:

    “哈,這可是你求我的喲,那本寶寶就勉爲其難的答應你吧。”

    說完,她得意的哼着《小青蛙》上樓跳操去了。

    林旭把湯圓包好,又將麪糰拿過來,揉搓後分成小劑子,再擀開,接着像包包子那樣把調好的苔菜餡包進去。

    包好再輕輕摁扁,放進平底鍋裏開始煎。

    整個包的過程很簡單,對林旭來說沒啥難度,很快就能做好。

    開始煎苔菜餅,林旭又架上湯鍋,用甜米酒煮湯圓,順便還打了一個雞蛋,準備在湯圓煮好時淋到鍋裏做成雞蛋絮,這樣不僅美觀,喫起來也嫩滑美味。

    麪餅的餡是熟的,只要把麪皮煎透就行了,比較好熟,等湯圓煮好,麪餅也已經煎好,林旭甚至還給墩墩蒸了點雞胸肉。

    做完這些,他拿着一張苔菜餅咬了一口。

    煎得焦黃色的麪餅咬起來又香又酥,而裏面的餡料則散發着濃郁的鮮味,同時還夾雜着鹹鮮和甜鹹兩種味道,喫起來很美味。

    真想不到,外地人嫌棄的海中雜草,居然被寧波人琢磨出這種美味的喫法,真是讓人感嘆當地人的生活智慧。

    他一邊喫一邊上樓,到了天台上,剛準備喊在天台上玩小足球的墩墩和沈佳悅下來喫飯,手中的苔菜餅就被“女麻匪”給奪走了。

    沈佳悅咬了口搶來的餅子,頓時驚呼一聲:

    “哇,好好喫,又鮮又美味,真沒想到苔菜還能這麼喫呢……”

    她昨天吃了苔菜花生和苔菜拖銀魚,已經領略到了苔菜的美味,沒想到包進餡裏,苔菜的味道依然會這麼美味。

    尤其是跟豬油結合後,那種鮮香濃郁的味道,是別的任何食材都比擬不了的。

    沈佳悅也不跳操了,蹦蹦跳跳的和林旭下樓喫飯,身後跟着一臉好奇的墩墩,很想知道媽咪在喫什麼。

    聞起來像是海里的魚,但又沒有魚肉味。

    小貓咪的好奇心一下子被勾了起來。

    來到樓下,林旭把蒸好的肉給墩墩端過去,然而小傢伙卻沒有低頭喫,而是擡頭看着沈佳悅手中的苔菜餅,一副你們居然敢揹着我偷喫美味佳餚的表情。

    “你想喫這個啊?這是素的,裏面包的是海草。”

    林旭掰開一個餅子,捏了點海苔餡放在墩墩的盤子裏,小傢伙湊過去聞了聞,舔了舔,隨即便扭臉開始喫肉。

    鬧了半天居然在喫草,小貓貓纔不喫這種東西呢。

    林旭把湯圓端過來,和沈佳悅端就着餅子開始喫早餐。

    湯圓又香又甜,裏面的黑芝麻餡也是半流質狀態,香甜美味,就是稍微有點燙,一不留神就會像張譯喫米線那樣被燙到。

    而米酒湯的味道也不錯,甜絲絲的,帶着酒香,配上蛋花,喝起來很舒服。

    小兩口喫完早飯,把廚房收拾一下,便上樓換衣服準備去店裏。

    沈佳悅粉色運動褲,白色T恤,然後鄭重其事的將平板電腦和藍牙耳機裝到包裏,打算去店裏追劇。

    哼哼,昨晚追劇不成,咱就白天追。

    某些人再敢打擾,那就別怪本寶寶發威!

    換好衣服,小兩口到樓下換好鞋,抱着墩墩乘坐電梯下樓,開車前往迎春街。

    在店門口,林旭剛把車停好,就看到老孫頭開着他的坦克300從衚衕裏拐出來,靠邊停了下來。

    林旭推門下車,笑着打了個招呼:

    “孫大爺這是準備去釣魚還是自駕遊啊?”

    “釣魚,自駕遊要過幾天再出發,新聞上游客返程還沒結束,我就不跟着湊熱鬧了,省得增加擁堵。”

    說完,老孫頭看着墩墩問道:

    “寶貝,要不要跟着爺爺去釣魚?釣一條大魚給你做好喫的!”

    墩墩陷入了沉思,它想出來撒歡,又想在店裏跟乾媽做遊戲。

    沈佳悅問道:

    “孫大爺今天去哪釣啊?”

    “密雲,臨走前去大水域裏試試大魚,不能老守着小河溝,那沒多大意思。”

    現在小河溝已經沒有什麼壓力了,所以老孫頭要挑戰一下自己。

    一聽這話,墩墩立馬從林旭懷中跳下來,跑到了老孫頭的車子邊,猛地一躍,就從車窗的位置跳進車裏,麻利得一點都不像個十幾斤的胖子。

    沈佳悅趕緊去店裏給小傢伙拿了點肉乾魚乾,還特意帶了幾個喫飯用的一次性碗和一次性盤子,方便小傢伙喝水喫飯。

    “用不用拿幾瓶礦泉水?”

    “不用,我後備箱裏有兩箱,喝不完。”

    林旭又給老孫頭打包了一些滷味,便目送他帶着墩墩離開了。

    回到店裏,舒雲也在追《漫長的季節》,感覺所有人都在看,真是國民神劇啊!

    來到樓上,沈佳悅拿着平板電腦開始追劇,林旭則走進後廚,檢查了一遍準備工作,又看了看烤鴨。

    隨着天氣越來越熱,烤鴨也不能掛在外面通風了,而是要放進冷庫中冷藏保存,否則容易發酸變質。

    今天上午宴會廳有十桌客人,是強哥所在公司最近拿下了大訂單,準備在這兒開個動員大會。

    這種事兒基本上就是喫喫喝喝,再喊點口號啥的,給員工們打打雞血。

    強哥很提勁,因爲這個項目完成後,他能得到好幾十萬的獎金,這些錢加上他和戚盼盼攢的,父母那邊再支援一點,就能支付京城一套老破小的首付了。

    也就等於在京城有了家。

    這是很多北漂們的終極夢想,也是他們沒日沒夜打工的動力所在。

    爲了防止項目有什麼變故,昨天傍晚戚盼盼就拉着強哥,在墩墩面前很正式的拜了拜。

    靈不靈驗不重要,重要的能起個心理安慰的作用。

    林旭當然清楚墩墩的能力,覺得強哥和戚盼盼買房的事兒基本穩了,甚至還能提前暢想一下兩人的婚禮。

    魏乾問道:

    “今天中午你出去不?要是出去的話,宴會我就讓朱勇負責了。”

    “不出去,人家這麼支持店裏的生意,咱也不能馬虎,中午送兩道菜,表達一下誠意。”

    “好的!”

    林旭打算親自負責這場宴會,讓所有人都喫好喝好,也讓強哥多點奮鬥的動力。

    他開始檢查宴會菜品時,另一邊,釣魚臺四號樓。

    老鄔哼着小曲兒,正在斟酌約林旭拍視頻的時間,看到何寶慶揹着手走了過來,他好奇的問道:

    “老大你咋來了?不是說今天有接待任務嗎?”

    “我去三號樓,順便來你這串個門。”

    說完,何寶慶拿着手機,點開一個錄音文件放在了老鄔耳邊,正是昨天他在林記嘚瑟的那句話:

    “趕明兒我再給你們拿點兒,我們浙江別的沒有,茶葉還是管夠的。”

    老鄔眨了眨眼:

    “我日,你居然偷偷錄音?”

    何寶慶笑了笑,小聲說道:

    “老鄔,你也不想讓老戴他們聽到吧?”

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