這個場面孟慈知道該怎麼應對。
剛剛在村民還沒有聚集之前，她就從吳村長的家中借了一張桌子，還拿了一些筷子，她將小米粿擺在上面。
“諸位，這就是我與漣心樓合作的美食，裏面包的就是我們後山林的竹筍，如果它們有毒，你們覺得漣心樓會願意做這生意？”
這些村民是第一次見到小米粿的樣子，聽到孟慈的話，也確實覺得偌大的漣心樓沒必要自尋死路。可是，如果竹筍無毒，爲何以前有人吃了會出事？
“如果大家不信，可以都過來試喫一下。”
老劉今早剛喫過小米粿，十分震驚，原來他早上喫的，就是後山林的竹筍做的東西啊！活了這幾十年，他還是第一次喫竹筍呢！
吳村長見沒有人敢上來嘗試，笑着道：“不用害怕，剛剛我也喫過的，你們看，我一點事兒都沒有。”
老劉也道：“這些日子，都是我老劉一個人載這些小米粿送往漣心樓的，那漣心樓賣這個生意可好了！我也試喫過，確實是好喫的，而且我也沒事兒。”要真的有毒，他早上喫的，現在早就口吐鮮血一命嗚呼了！
聽到最有權威的村長說自己喫過，又聽到老劉是這生意的經手人，也喫過，大多數村民也就慢慢放下戒心。
但還有人迷惑，“那爲何以前有村民誤食了，中毒而亡？”
這個問題孟慈聽過很多次，也解釋過很多次，但她不介意在大庭廣衆之下再詳細解釋一遍。
“竹筍含有大量的草酸，會對人體的腸胃造成一定的損害，所以不能生喫，如果要喫，得煮熟。如果本身腸胃功能不好的人也不適宜多喫煮熟的竹筍，因爲竹筍性涼。”
聽到孟慈的解釋，還是有人狐疑。
人羣裏姍姍來遲的羅大夫，給了證明。
“孟姑娘說的都是對的，我小時候在上京城，是經常喫到竹筍這食材的。”他摸了摸下巴的白鬍子，“而且醫書上有說，竹筍有開胃健脾的功效。”
那時有腸胃受損的村民誤食生竹筍，他剛好外出不在，不是他診治的。食用生竹筍的村民發作特別快，等到他回村時，人都下葬了，他也沒機會去看診，以至於村民就以爲這是竹筍有毒造成的，後來大家聞竹筍色變，慢慢的也就沒有人會提起此物。
說起來，好好的竹筍招誰惹誰了，背了那麼久的黑鍋，真慘。
如今有孟慈來爲竹筍正名，羅大夫是欣慰的。
王奶奶也道：“就是，我最近天天在小慈那兒做小米粿，也經常喫，你們看我不還是好好的？”
羅大夫祖上是宮廷御醫，梧桐村無人不知，所以他們對他十分尊敬。加上王奶奶是林秀才的奶奶，說話也是有分量的，村民立刻對竹筍的態度有了很大的轉變。
有個年輕小夥子忍不住上前夾了小米粿喫，剛進口，就被驚豔到了，“好喫！”
有小孩饞嘴，伸手指着小米粿對着自家爺爺說：“爺爺，我也想喫。”
他爺爺立刻捂住他的嘴，“別說話！”
村民見李小夥吃了後靜默了一會，特地問：“李家的，吃了感覺如何？肚子痛不痛？”
那李小夥笑着搖了搖頭：“不痛，只想再來一個！”
很快，一盤二十幾個小米粿就被消滅完，剩下光禿禿帶着棕褐色醬料的盤子。
“諸位，這小米粿你們也吃了，那麼，我們該聊聊招工的事情了。”孟慈道，“目前我需要五個能上山的壯漢，主要負責挖筍運筍下山，還需要五個女子，主要負責製作筍乾。”
“每個月工錢爲一兩銀子，不過，我們得先試用一個月。”
孟慈提出試用期，一來是想看看招到的人合不合適，勤不勤勞。
二來呢，是想看看這一個月裏，小米粿和金包銀在漣心樓賣的情況。
小米粿和金包銀賣得多，食材就要供應得多，反之則相反。
萬一賣得特別好，每日食材需要供應很多，那就需要工人上山瘋狂挖竹筍。
如今後山林有大片已經生長好的竹筍，工人可以直接開採，自然是供應得上的。但是後面開採完了，植物是需要生長時間的，那總不能每月光給工錢，讓工人休息吧。
所以提出試用期一個月，很有必要。
聞言，村民都驚呆了！這孟氏可真大方啊！一兩銀子一個月，對他們以種田爲生的人家來說，那可太多了！
剛剛他們也聽到各家各戶的村民說了自己的月收入，能每月掙一兩銀子的人家真的很少！
吳村長也被這個工錢驚到了，這雖然說是先試用一個月，但是招十個人，就得一個月付出十兩銀。這孟氏在漣心樓做的生意，到底是有多掙錢？
不過，他也是高興的，能帶動梧桐村村民共同富裕起來，他這個村長以後寫年終總結上交縣令，縣令只會以爲是他的功勞，他不就等着被誇嗎？而且很有可能，給他升官，從此平步青雲！
這樣想着，吳村長也積極了，“你們聽到沒，孟氏給你們找了這麼好的活計，你們還不趕緊報名！”
“聽見了！我幹！”那個最先試喫小米粿的李家小夥子李敖舉手。
“我也要！”鄭全也不甘落後，反正他一年掙不到三四兩銀，有這麼好的活計，又不用離開村子，他肯定是要乾的。
而且他還有個私心，既然是給孟氏幹活，以後不就有大把機會接觸孟氏了嗎！
鄭嫂子狠狠的揪了一下鄭全的耳朵，“你去什麼去，給我好好種田！”
“臭婆娘，你撒手！我這是去多掙點錢，來改善一下我們的生活！難道你想一輩子跟着我過苦日子嗎！”
鄭嫂子當然不想一輩子過着有上頓沒下頓的生活，他們的兒子如今都九歲了，還未曾上過私塾，她也想有了錢送他去鎮上上學，以後跟林秀才一樣，考童生，做秀才，當教書先生，受人尊敬，還有好多工錢拿。
可是，讓她家男人去給那孟氏做工，她也不願意！
她冷哼了一聲，不作答。
鄭全當然知道自家婆娘在想什麼，他寬慰道：“方纔你也聽到了，就試用一個月而已，一個月一兩銀子，不賺白不賺！”
鄭嫂子板着臉，“那我也要去報名，我去做筍乾！”