奶油?聽都沒聽說過!
鳳瀟瀟對這沒有聽說過的東西特別感興趣,問:“我能試一試嗎?”
“當然!”孟慈很高興,做美食這塊生意,就是得讓人試喫,好吃了,自然有人來買。
她從食盒裏拿出一個新的小碟子,用筷子將一塊巴掌大芒果蛋糕放進去,端給鳳瀟瀟。
本來喫蛋糕是得用叉子,但這時代沒有,如果想擁有叉子就得去打鐵鋪花錢打,孟慈想着,如果真的能把這生意談成,到時再跟鳳瀟瀟說一下配套工具,現在就暫時用筷子代替一下。
鳳瀟瀟接過筷子,夾了一下上面乳白色的奶油,發現軟軟的,還很輕,像什麼來着……
她望着窗戶外湛藍的天空,朵朵白雲飄過。
對,長得像雲朵,輕飄飄的雲朵!
孟慈提醒:“鳳老闆,蛋糕最好是一口喫到這三種東西。”
鳳瀟瀟點了點頭,夾了一小口,送入口中。
只是進了口,她雙眼便是一亮,“嗯?”
好神奇的味道,好神奇的口感!
饒是她經常喫自家退休的御廚做的美味糕點,也不禁被這芒果蛋糕驚到了!
芒果的酸甜,加上奶油的奶香,柔滑中帶着顆粒感,還有金黃色蛋糕的鬆軟!好喫得一絕!是她們香滿樓從未有過的糕點口味!
孟慈一看到鳳瀟瀟的眸子發亮,便知這單沒跑了!
鳳瀟瀟三兩下就把巴掌大小的芒果蛋糕全喫完了,喫完還覺得不盡興,還想再喫一個,不過她是第一次在外人面前喫糕點喫得這麼多,感覺有點兒不好意思,便算了。
她拿着手帕輕輕擦了擦嘴角,舉眸看向孟慈:“孟夫人,這芒果蛋糕,你要價多少賣給我們香滿樓呢?”
本來她以爲孟夫人做的糕點不外乎普通糕點,像他們香滿樓的貴人們,什麼沒喫過,普通糕點肯定是瞧不上的。
沒想到拿出來的芒果蛋糕,不僅形狀新穎,口味也是一絕,她敢說,這上京城就是獨一份!
貴人們最是喜歡新穎之物,若是看到沒喫過的糕點,必定會點的,而且她也相信,這貴人們會喜歡這芒果蛋糕的味道的!
孟慈想了想,這香滿樓的定位是達官顯貴的人來消費的,自然對價格不會多麼的講究。
而且上次她點的一碟桂花糕,就要差不多四百文,這芒果蛋糕,食材多,做法也比桂花糕繁複,那價格也是要更貴的。
她在心裏盤算了下成本後,便道:“鳳老闆,一整個芒果蛋糕,我定價一兩銀。”
她今日做的一整個,可以切十二份,折算下來,一個不到一百文。
鳳瀟瀟一聽,瞪大了眼睛,心道:這也太貴了吧!就這麼一小塊蛋糕,孟夫人便要一兩銀,那我豈不是要賣一兩銀以上纔有得賺?
孟慈看得出鳳瀟瀟對她定價的震驚與不樂意,解釋道:“不是這麼一小塊,是未切的整一個芒果蛋糕,一兩銀。因爲我今日是想來給鳳老闆嘗一嘗的,便事先切好,鳳老闆如果真的想要,以後可以讓後廚的廚子自己切,要切成八份或者十二份都行,具體定價,鳳老闆可以按切出來的一塊,大小形狀去定價。”
蕭明慎送來的牛乳,肯定是品質很好的,自然不便宜!
鳳瀟瀟聽她這麼一說,頓覺還挺划算!
一整個成本一兩銀,按切成八份,她一個賣五百文,賺大發了!
孟慈見鳳瀟瀟遲遲沒回應,便道:“如若鳳老闆覺得這蛋糕價格太貴,但又十分喜歡的話,我可以回去做一款普通版本的芒果蛋糕,就選最便宜的芒果和牛乳來做,當然口感肯定不如這個好,不過價格會降下來很多的。”
一分價錢一分貨,要什麼價格的,她就做什麼樣兒的貨。
“別別別,我們香滿樓是招待達官貴人的,自然就要品質最好的!”鳳瀟瀟擺擺手,“一整個一兩銀是吧!行,一兩就一兩!不過孟夫人以後可要保證品質哦!”
“這是自然的!”孟慈莞爾一笑,“但若是南邊的水果斷貨,我買不上,那也是沒辦法的。”
鳳瀟瀟挑眉:“反正就要找最好品質的芒果,若是沒有,我瀟娘,寧願不要賺這筆錢!”
做出品質不好的糕點,貴人吃了不爽,就不會來點第二次,這就會砸了自家口碑的。
孟慈也很贊同鳳瀟瀟的想法,於是很快,兩人就簽好契約,約定孟慈明日先做兩個整的芒果蛋糕送過來,若是賣得好,以後再加多!
剩下還有三塊芒果蛋糕,心情很好的孟慈便送給了帶她進來的丫鬟還有清倌人,走到一樓的時候還看到水錦,也給了她一塊。
這三人也是第一次瞧見這樣奇特的糕點,覺得很是新鮮,咬了一口後,讚不絕口,“這也太好吃了吧!比咱們家的桂花糕還要好喫很多!”
水錦舔了舔嘴角,“這白白的東西,入口即化,甜甜的,好好喫!”
孟慈被誇得耳朵都紅了,不過還是提醒了一句,“這奶油,你們可不能喫多哦!”
三人齊唰唰看向她,眸子一個比一個大,盛滿好奇,“孟夫人,這是爲何?”
孟慈笑了笑,手掌掩脣:“因爲會發胖!”
她們做這一行的,最是看重身材了,若是變胖變醜了,就會影響自己在貴人們眼裏的形象,所以一日三餐喫的都是有控制的!
聽完,梳着雙丫髻的小丫鬟笑眯眯道:“我不怕我不怕,我可以喫!”
水錦和另一個清倌人可羨慕小丫鬟了!
一樓,對着臺子中間的桌子,圍着好些穿着錦衣的男子,或老或少,正對着一副對對子愁眉苦臉的想着。
“這這這……這確定是個對子?”一個穿着淺藍色錦衣的年輕男子皺着眉頭問,此人長得眉清目秀,是吏部尚書家的公子肖淇。
他的身旁站着一位身穿墨色長袍的男子,頭頂用發冠繫着半截頭髮,半節青絲披在身後,髮質柔軟光滑順着,彷彿是上好的絲綢般。
他的臉上棱角分明,一雙桃花眼正微眯着,眉心擰着成一個川字,即使安靜得站在人羣裏,也不自覺給人一種無形的壓迫。
聽着肖淇的話,他輕啓脣,“一二三四五六七,是個好對子。”
“啊?”哪裏好了?