張玉玲一臉的無措的看着女子,她和徐二蛋都相處快半年了,他說過他沒對象啊!Z.br>
“玉玲,你要幹啥去?”柳永娥瞧見自家閨女跑走,着急的喊了一聲,她看了眼隔壁的攤子,祈求道:“”大姐,先幫忙看一下攤子,我待會就回來了。
柳永娥見隔壁的大姐答應了,這才拎着菜和肉急匆匆的回了于晴家裏。
“姐,我給你打聽個事?”柳永娥回到家裏,一臉愁眉苦臉。
于晴原本還有些生氣她回來的這麼晚,看到她這般表情,壓下了心裏的怒氣:“怎麼了?”
“姐,徐二蛋他是不是有對象?”柳永娥心裏亂的很,之前她一直覺得自家閨女找了個好對象。
她心裏還在想着要是二蛋提出結婚的事情,她答應了。
可如今這算是什麼事情!
好端端的她閨女成了一個小三?還插足人家感情?
越想柳永娥心裏越難受。
“二蛋對象不是玉玲嗎?咋了永娥,你聽誰說啥了?
二蛋這小子之前沒對象,他家裏兄弟多,家境也不是很好,就一直把婚事耽擱了。
這前些日子還跟我說他終於找到對象了。”于晴不解的說道。
柳永娥聽了這話更加疑惑了,忙把剛纔的事情說了出來:“姐,剛纔有個姑娘跑到我閨女的菜攤子前,說的她纔是二蛋的對象。
還罵我閨女狐狸精,勾引了二蛋,還說的二蛋馬上要結婚了。”
于晴一聽這話,立馬擺手:“不可能,二蛋在我家的養殖場上班,他幾個哥哥也在裏邊幫忙,他要是真的快結婚。
他爸媽肯定會給我說一聲的,我現在還沒聽說過二蛋訂婚的事情,咋可能會結婚,這其中肯定是有什麼誤會。”
柳永娥也希望只是誤會一場,她着急的站在院子裏,急得團團轉。
她閨女如今肯定去找徐二蛋了,也不知道會問出個什麼結果。
想到于晴今個要請市區的領導喫飯,柳永娥顧不得其他了,趕忙去了廚房開始幫忙擇菜洗菜了。
肉她買的多,肉販老闆直接給切好了,如今把菜收拾一下就好了。
于晴做的飯好喫,就親自掌廚做飯。
孫懷英一家子喜歡喫辣的,于晴打算做些偏辣的菜系。
柳永娥洗菜的時間,于晴把買來的雞肉給清洗了一番,又切了幾個辣椒。
雞肉洗好之後,加入一勺白酒,再加入適量的鹽和胡椒麪,蔥姜切好用手攥處汁水。
放到雞肉裏邊,然後不停的抓揉雞肉,知道雞肉發黏之後,醃製二十十分鐘。
在醃製雞肉功夫,開始準備輔料,把幹辣椒切成段,姜蔥切成粒放到一起,然後加入一把花椒。
雞肉醃製好後,加入一勺澱粉,繼續用手抓拌均勻,這樣做的是爲了鎖住水分,這樣雞肉喫起來比較嫩。
雞肉抓好之後放入一勺油,防止雞肉過油的時候會粘連在一起。
食材準備好,就開始起鍋加油,油熱之後就開始下鍋炸剛剛拌好的雞肉。
炸雞肉是需要掌握火候的,不能太久但也不能時間太短,差不多五到九分鐘即可。
把雞肉紮好之後撈出來,這次直接大火把雞肉炸成京黃色。
柳永娥坐在院子裏等聞到了香味,停駛更加佩服於晴了。
不僅有做生意的腦子,還能做的一手好廚藝,而且教出來的孩子也是一個比一個好。
雞肉炸好之後,另外起鍋放入少量的油,燒熱之後放入薑末蔥末爆香,然後加入幹辣椒段,花椒和青紅尖椒,再放入少許的鹽
,炒出香味。
接着再把炸好的肌肉塊全部倒入鍋中,快速翻炒均勻之後王邊上淋上一勺白酒。
翻炒均勻,再加入少許的白糖和熟芝麻,再次翻炒均勻之後調味即可出鍋了。
把辣子雞盛出來之後,于晴悄悄的給放入空間裏邊保持鮮味。
接着開始準備第二道菜了。
“永娥,土豆好了沒?”于晴催促的說道,現在已經快十點半了,要趕在十二年點前把全部的菜做飯,就不能耽誤一丁點的時間。
第二道菜于晴準備做紅燒牛腩,牛腩先過一遍水焯一邊,在撈出用涼水清洗乾淨。
“姐,土豆好了。”
“給切成一塊一塊的,就跟紅燒肉裏邊的土豆塊一樣。”于晴吩咐道。
柳永娥一聽知道了是啥樣的,拿起刀就把土豆給切了且。
于晴則把剛剛的鍋給洗了一遍,然後放到竈火上放入適量的油。
小火放入豆瓣醬炒香,炒出紅油之後加入蔥蒜辣椒,翻炒均勻。
接着倒入牛腩,加入各種大料,八角,桂皮,香葉,小茴香,花椒,丁香,草果,陳皮中火翻炒,加入醬油調色,放入適量的白糖,炒至牛腩變色,加入開水,開水是牛腩的兩倍多。
大火燒開之後轉小火慢燉三十分鐘。
牛腩于晴給端到後邊的竈火上開始燉。
前邊的竈臺于晴又做了一道紅燒排骨。
柳永娥買的還有一條魚,于晴直接給燉成了魚肉湯。
剩餘的豬肉,她又做了一道水煮肉片,和青椒肉絲,又炸了一道小酥肉丸子和花生米,午飯就基本上完成了。
主食是大白米飯。
于晴緊趕慢趕敢在孫懷英來前把所有的飯菜做好了。
剛端上桌,門口就傳來了說話聲。
于晴朝着門口走去,就看到胡劍鋒和之前的大領導來了。
孫懷英跟在倆人身後,她看到于晴眨了眨眼,笑着跑了過來,小聲說道:“我和劍鋒剛出門,就碰到了大領導來了。
這大領導聽說我們來你家喫飯,要一起跟着來,我和劍鋒也不敢拒絕就來了。
嫂子這給你添麻煩了!”
于晴搖了搖頭,反正她做的飯菜多,夠大家喫的:“有啥麻煩的,這次你們可是幫了我大忙,該喫的,喫十頓也沒問題的。
趕緊先進屋吧,才我早都做好了。”
于晴說完就把幾個人帶進了家內。
先讓幾人洗了個手,于晴才帶着她們進了屋子。
現在天氣漸漸變暖了,剛纔做的菜還是熱氣騰騰的冒着煙。
幾人一進屋子,撲鼻而來的香味直衝人的腦子裏,讓人聞一聞就滿足的很。
唐延江聞着這香味,眼前閃過一絲精光,他不拘小節的道:“這飯菜看着就香,把我肚子裏的蛔蟲都給勾出來了,我先坐下不客氣了。”