地點：【春田咖啡館】
對於美食，每個人都有着自己的理解和品味而對於大多數人來說，美食就代表着好喫的食物，是可以讓自己狼吞虎嚥的佳餚或者是些其他之類的東西。
而就其最終目的其實都只是讓自己的口腹都能夠得到滿意的答案，但有的時候對於某些人來說在美食真正端上來之前，他們對於這種食物其實是發自內心般的抗拒。
而原因也沒有其他的，只是單純的環境所塑造出來的必然結果而已……
就比如，有些廚師特別是那些乾淨又衛生的廚師總是立志於給顧客一些形式上和認知上的驚喜，而這種驚喜的作用往往可以重塑顧客的三觀，顛倒乾坤。
就比如，你認爲眼前的食材可以吃了的時候並且認爲其色香都是最爲完美的狀態時，一些帶着地域特色廚師往往會告訴你這菜只做到了一半。
在他們的手中，這些食材往往還剩下很長的路需要走，手動添加各種你不認識甚至就連廚師自己也不認識的調料，畢竟附魔講究的就是一個隨機於各種的不確定性。
講究的就是一個隨心所欲，就像是即將要將其喫下去的顧客其性命也陷入到了飄忽不定的狀態。
而有些廚師則是反着來，當你以爲那一坨是調味或者裝飾又或者是原始材料的時候其實往往已經通過廚師那鍊金一般的手法給做好了。
而在某些地方，廚師的水平可以體現出與前兩種不同廚師的做法。
讓你以爲他是在處理廢棄物的時候，他卻能夠從容不迫的從中撈出來那麼一大坨直接放在你的面前，交由你來自行了斷。
並且用着正常人難以理解的眼神默默的看着你。
那眼神好似是在期待，又好像是在記錄觀察，畢竟人走茶相逢即是有緣，在那短暫的時間裏，還是要儘可能的記住眼前客戶的樣子。
畢竟以後不常見了，每一個客戶都代表着一個故事只可惜難以跟他們共同走下去，既然如此那便默默的選擇送行。
當然，以上內容完全是簡緹婭自己在網絡上高強度衝浪的時候所瞭解的……至少，在認識到帶英這位曾經的日不落如今的日不過帝國之前。
關於網絡上寫的那些簡緹婭一直以來全都是當作段子看的，或者說在她的眼界得到拓展之前，簡緹婭是不太相信同樣都是食材難道還能比學校食堂的還要差？
這倒不是簡緹婭對於這裏的人有什麼意見，主要是以前簡緹婭也是喫過一些……黑暗料理的，但也不能這麼說。
畢竟對於當時的食堂的廚師來說，能夠做成那樣完全就是自己在現有食材的情況下所能發揮出來的最高水準了。
畢竟什麼主食副食之類的完全不知道啊？
當時的後廚做飯，就是用各種煮熟或者蒸熟了的土豆塊去蘸各種五顏六色的肉醬然後喫下去。
而蘸肉醬乍一聽好像還不錯的樣子，可喫起來就是完全的另外一回事了，且不說不加一點鹽分的水煮土豆喫起來毫無任何的味道，就是那看不出來一點原材料的醬料就已經足夠讓人……
作爲的肉醬那就真是是將肉給煮熟了之後直接打成糊糊的形狀，關鍵是煮肉的時候還真的就是一點鹽分不放，直接來上一個白水煮肉。
而有一次簡緹婭有幸開平常過當時食堂所做過的鯡魚醬，那種味道在講罐頭打開之前簡緹婭就感覺地獄正在向着自己招手。
而那段的時光就是簡緹婭認爲，這一定是世界上最那喫的菜和飯了而之所以還能稱之爲菜和飯，完完全全就是因爲當時的一衆學員雖然極爲的不情願並且深深的表示抗議。
但終究還是隻能捏着鼻子咬着牙將其給喫下去了，甚至後邊衆人還逐漸適應了而簡緹婭也算是其中的一員。
而從那個學校畢業之後，簡緹婭就認爲這個除了這個學院就沒有任何那喫的東西……
直到，簡緹婭偶然有一次去了帶英並且當時好死不死的非常找一家當地的本土餐廳，並且刻意的找到了一家最爲正宗的帶英餐廳。
而每當想起當時還處在學生階段的自己，現在的簡緹婭都非常想要直接穿回去一巴掌噹噹時的給一個給抽回家。
自己當時是看那家餐館的裝修相當的有風格和特色猜選擇的，但摘掉後來自己猜明白一句話。
對於街邊的小餐館來說，將主要的精力全都放在裝修和門面上，可不見裏面的食物的內在就與裝修一樣的潔白。
但很可惜的是自己當時並不瞭解這句話，甚至還有些狹隘的認爲這不過是一種偏見，只能說當時的自己即便是身爲學生也依然還是太天真了。
據說當時那家餐館的老闆不知道是怎麼想的，後廚是半開放式的，前臺的客戶可以很輕鬆的越過笑吟吟服務員，眺望到後廚們的廚師。
而就是那一眺望成功的讓簡緹婭感覺到自己眺望到了歷史當中。
眺望到帶英工業迸發的那一刻，直接用眼睛去了解帶英爲什麼是最早進行工業革命的國家之一。
幾百年前的工業冶金金屬，就那樣的直觀的展示在了人的面前，雖然規模很小但卻極爲的純粹和原始，讓人一下就能夠明白，此乃真正的源頭。
就好比工業革命時期是爲了追求極致都效率和產量，那個也是有着極爲質樸純真的追求，不僅僅只是廚房的傳統外觀就連食物本身的外觀也被一併拋棄。
那種慘無人道的製作過程和烹飪理念，不僅僅凸顯出來了老闆的特色，更是代表了帶英衆多人對於美食的終結理念。
不爲過程，不爲享受和金錢，只爲完成那一泡的結果。
並非所有人都是一位合格的大廚，但每一個都可以是一位合格的檢驗員，用自己的常腸胃去檢驗對方的美食是否合格。
主打的就是一個前人犧牲後人進化的精神與傳承，雖然全世界對於食物的製作方法差不多都是這個結果，有些東西能不能喫怎麼喫，以前就已經有人嘗試過了。
而帶英講究的就是一個橫向進化，在原來的基礎上不斷的拓寬，一整個就是一個原地踏步。
從那以後簡緹婭就再也沒有去過相關的帶英餐廳喫過飯了，至少裏面的廚師絕對不能是帶英來的。