直到白金蓮和那兩口子都被帶回派出所這纔算是讓草市街消停下來!
對於外面的罵戰,翠華飯店內的人卻是沒有什麼波動,也就是七叔在給外面客人上菜的時候,瞅了一眼,隨後又趕緊進屋端菜去了!
沒辦法,翠華飯店人太多了!
本身龍國人就喜歡湊熱鬧,還趕上‘下班’,再加上這白金蓮那一頓吵吵也吸引過來不少人!
這讓翠華飯店的買賣直接就暴了!
排隊的人從街頭到街尾,足足有好幾百!
晚上7點多,劉川看了看配菜,又衝外面喊了一聲:
“馬上沒菜了!”
有了中午的默契,劉川這一嗓子喊出來,七叔馬上就知道,溜溜出去給排隊的顧客賠禮道歉去了!
跟中午一樣,等七叔在外面解釋了一圈後,再回到店的時候,也就剩下不到5桌客人了,這幾桌客人都是喝酒的,10塊錢一瓶的啤酒,這幾個人每人身邊都有十幾個!
平均下來一桌客人光是酒錢就得三四百!
不過這些人穿着光鮮,一看就是不差錢的主!
劉翠華看着那幾桌客人旁邊的酒,心裏很是感慨,就這一桌客人身上她賺的酒錢就超過了她原來一晚上賺的了!
按劉川的提價方案,他們家的酒毛利都快接近250%了!
這已經是純粹的暴利了!
劉川從廚房出來,拿出煙點上抽了一口,這得虧是他上輩子高強度工作慣了,要不然就這連續3個多小時不停的炒菜,一般人早就累的手擡不起來了!
這時候劉廣福三兄弟也是渾身疲憊的從剛收拾好的後廚走出來,這一天下來他們的骨頭都快散架了,要不是從小種地有副好身板,估計現在都累趴下了!
三人坐在劉川那張桌,紛紛掏煙,點上解乏!
七叔在屋裏沏了一壺茶出來放桌上!
坐在旁邊也是笑呵呵的拿出煙點上,這都多少年沒這麼高興了!
他做夢也沒想到他劉天寶也有翻身的一天!
就在幾個人抽着煙喝着茶水的時候,劉翠華又蹬蹬的從屋裏面跑了出來!
一屁股坐在劉川身邊,很是興奮的衝一桌子人低聲道:
“你們猜,晚上這一個飯口咱們賣了多少錢?”
一聽這話,劉廣福哥三又是把腦袋給湊了上去!
而七叔卻是搖頭笑笑,劉川呢則是好像依然知道答案一樣只是微笑淡定喝茶!
劉翠華對於劉川這態度權當看不見,腦袋往前一湊掩不住笑的低聲道:
“賣了一萬零三十!其中還有2000多的酒錢!”
聽到‘萬’這個字,劉廣福三兄弟徹底震驚了!
“多……多少?1萬多?你沒算錯吧!”
“沒有!那邊還有一桌沒結賬呢,等他們結完賬估計能到一萬零五百!”
劉翠華已經興奮的想要仰天大笑了!
就現在這買賣爆火的程度是她想都不敢想的!
劉廣壽與劉廣祿此時已經眼睛冒綠光了:
“一個飯口居然能賣1萬來塊錢,我的個乖乖,這……這tm的開飯館也太掙錢了!”
一到數學問題,劉廣祿卡了殼,開始扒拉着手指頭算!
劉廣壽直接拍了劉廣祿腦袋一下道:
“笨蛋,今天一共賣了16190元!”
“我的天啊!這麼多,照這麼下去,兩月不就能賺上百萬了!”
聽到劉廣祿的話,七叔搖頭笑笑道:
“這是流水,毛利頂多也就是50%-60%!”
劉廣祿一聽有些悻悻道:
“那一半也不少了!2月還五十萬呢!”
七叔搖頭笑笑沒搭理他,衝着閨女道:
“翠華啊,趕緊算算成本,把賬結了!”
之前劉川說過,這賬得一天一結,現在劉川不張嘴,他這老闆可得主動提,劉川這尊大佛他可得供好了,不能得罪!
劉川抽着煙,對於七叔的做法很是滿意,感覺當初選擇跟七叔合作還是很正確的!
劉翠華高興的應了一聲回屋算賬去了!
而劉廣壽三兄弟此時表情卻都是有點奇怪,尤其劉廣壽與劉廣祿倆人這臉上說不開心吧,也開心,但是開心當中還多少帶點鬱悶!
劉川看着面前三兄弟表情各異,哪還能不知道他們想什麼,之前說不給劉廣壽和劉廣祿工資,純粹是因爲他也不知道一天能賣多少!
既然現在賺錢,那他劉川可不會虧了自己人!
就聽劉川道:
“廣福,廣壽,廣祿,以後你們三個人的工資,每個人每個月5000,雖然不多,但已經是學徒裏面的最高工資了!廚房有廚房的規矩,你們沒上竈,拿不了提成,所以我只能給你們按照學徒工來算!”
劉川雖然嘴上是說按照學徒的工資走,但是學徒裏面崗位不同,工資也是不一樣的!
5000塊錢已經算是當下大型飯店中可以做伙食飯的學徒標準了!
這種學徒距離上竈可就差最後一步了!
若是以劉廣福三人的實際水平來開工資,那三人加起來估計也就是5000塊錢!
劉廣福三兄弟一聽5000塊錢,眼睛當時就直了,一口同聲道:
“謝謝師傅!”
“謝謝師傅!”
“謝謝師傅!”
劉川笑着擺了擺手,對於跟着他一起攪馬勺的人,劉川向來大方,這也是他當年做行政總廚的時候,很多廚子都願意在他手下混飯喫的原因!
七叔看到劉川的大方勁兒也是滿意,作爲老闆最喜歡跟這種不斤斤計較的廚師合作,有些廚師那塊八毛的都算計,要是算不明白還容易撂挑子不幹了!
就跟個老孃們兒似的,特別招人煩!
這時候劉翠華從屋裏跑了出來,拿着紙筆遞給劉川道:
“你看一下吧,這是總數16190元,算上酒水的毛利是……”
剛要繼續往下說,劉川擡手把酒水那塊一劃道:
“以後酒水的利潤算你的,我不要!”
聽到這話,劉翠華,七叔和劉廣福都是一呆,直勾勾的看向劉川,劉翠華有些不解道:
“這……這酒水一天可2000多呢,一個月下來就是小7萬塊錢啊!你……你咋不要呢?”