畢竟在民安縣的那個雙月湖集團只是謝香蘭的一部分產業而已，謝香蘭的真正實力非常的強大。
“有時候市場緊張一點也是好事”謝香蘭笑道，緊接着調出一份資料。
“西華，我們是做傳統菜的，但這些年來，有很多傳統菜都失傳了”
“你知道失傳的原因是什麼嗎？”
“失傳，不就是沒人學嗎？”成西華對於傳統菜瞭解得不多，比起這個，她更在意市場的份額之類的。
“沒人學只是一部分原因，最主要的還是現在的快餐太多了”
“許多菜品都有了統一的配方，隨隨便便搭配一下就能製作成一份快餐”
“相比製作過程繁雜的傳統菜，快餐盈利更快，也更省力”
“你又知道了？”成西華幽怨地看向剛剛走進來的魏靜美，一口氣說出來這麼多，搞得好像她沒見識似的。
“這就是傳統菜沒落的原因啊，是不是蘭姐？”
“靜美說的沒錯，快餐盈利快，而且省力，所以很多飯店現在都轉爲快餐模式了”
“快餐最早起源於西方，一點一點滲透到我們的市場，導致傳統菜生存空間越來越小”
“這次廚師爭霸賽的作用就是刺激一下那些繼承了傳統菜的人，同時也給雙月湖那邊創造一些壓力”
謝香蘭沒有再多說什麼，中西餐的爭論問題一直都有，但這些年傳統菜失傳了很多。
一些做傳統菜的企業對中西餐市場份額絲毫不關心，這次國外企業意圖在民安縣和周圍縣區紮根，謝香蘭完全有能力把他們踢出去。
但她沒有這麼做，民安縣周圍的傳統菜企業安逸的太久了，以至於逐漸被人蠶食都看不到…
長虹酒樓，經過之前的比試之後，這裏的人氣愈發火爆，即便是已經開始着手擴張，酒樓內也依然是人氣爆滿。
“這個藥膳雞是傳統菜吧？”
“劉川的確有些本事！”一個留着長髮的白人說着一口流利的漢語。
“漢斯，別隻顧着喫菜，待會兒劉川就來了，記得這次的目的”
白人的對面坐着一個高鼻樑的青年，淡藍色的眼睛和高挑的鼻樑，身上同時具有龍國和米國樣貌特徵。
混血一般都長得比較好看，羅金斯自從進入長虹酒樓，就感受到有無數股目光在自己身上掃過。
“別臭美了羅金斯，你應該嚐嚐這裏的菜，真的不錯！”
漢斯喝了一口中藥湯，臉上露出滿足之色：“龍國的傳統菜果然名不虛傳！”
“要我說羅金斯，你們也別想在這裏開什麼米冰淇餐廳了，你嚐嚐這個味道，這次廚師爭霸賽，你懸了啊！”
“我在龍國七年了，還是第一次喫到這麼好喫的東西，比米冰淇裏的那些大廚做的東西好喫多了”
此話一出，羅金斯頓時感覺餐桌上的氣氛冷了一些。
漢斯慢條斯理地放下手中的筷子，“羅金斯，我帶你來這，只是看在咱們曾友誼，並不是代表着我原諒了米冰淇”
“不談這些了，羅金斯，你應該好好嚐嚐龍國的八大菜系，這比起米冰淇那些花裏胡哨的強多了”漢斯看向長虹酒樓的窗外，目光放在一個俊俏的青年和一個看起來十分乾練的女孩身上。
“劉哥，這個漢斯還是一個網絡名人呢”唐雅拿出手機，上面是一個叫做漢斯走龍國的某音賬號，足足有五百多萬粉絲。
“這人是個美食家，已經在龍國七年多了，應該和那個國外的企業沒什麼關係吧？”
在來的路上，唐雅也聽劉川仔細地梳理了一下這次廚師爭霸賽背後的利益關係，其中涉及最多利益的就是傳統菜的龍頭和這次的國外企業。
民安縣和周圍縣區內也有很多支持這個國外企業的，但礙於民安縣的雙月湖和雲市的宏達集團，也沒有哪個企業或者飯店敢調出來明目張膽地同意這個國外企業進入龍國的市場。
要不然也不會舉辦這場廚師爭霸賽來決定對方的去留，這場廚師爭霸賽其實就是把當地的幾個龍頭企業和國外企業的競爭變小了，通過中西餐的對決來決定勝負，避免了很多的損失，當然這是對於獲勝的一方而言。
若是中餐獲勝，你們這個國外企業就無法進入龍國的市場，最起碼民安縣和周圍縣區以及雲市裏面的市場是進不去了，那麼他們之前所有的準備都付諸東流了，還有那些進行了投資的人，投資的錢也都一去不返。
若是西餐獲勝，那就代表着民安縣和雲市周邊的餐飲行業市場變得更加緊張，雙月湖和宏達平時還會有意無意地控制着市場的份額，給那些中小微企業一些生存的空間，但這個國外企業會怎麼做沒人知道。
畢竟對方想要進入這個市場就是爲了利益來的，到時候很可能瘋狂地搶佔市場份額，雙月湖和宏達作爲當地龍頭，自然是有能力抵抗國外企業的，但這裏的中小微企業就不行了。
“七年走遍了大半個龍國，喫過無數的龍國美食，這傢伙也是一個高手啊”劉川粗略地翻看了一下那個漢斯的視頻，全都是關於美食的介紹和點評的。
龍國的八大菜系全部都有涉及，喫過這麼多的美食，加上那些點評也都十分的有理有據，這個叫做漢斯的在廚藝上的造詣怕是也不差。
“走吧，我們去看看這位美食家來這裏想要幹什麼？”
劉川帶着唐雅走入長虹酒樓，但還沒進門，就看到一個白皮膚藍眼睛梳着一個大背頭的人朝他們走來。
正是唐雅手機上的漢斯。
“你好，你就是劉川吧？我叫漢斯，今天是專門來找你的”
“鼎鼎大名的美食家親臨本店，實在是蓬蓽生輝”