“沒錯，我要入股百分之二十的股份”
劉川算了一下，保下老字號分店的錢大約需要一千萬，京都的地皮比他想象中的更貴。
這一千萬，差不多就是老字號百分之二十左右的股份了，只要劉川入股，就能保下老字號的分店，之後經過他的改良，老趙的經營情況就能好轉。
“百分之二十，這可不是一個小數目”牛振國仔細思考了一下，目前老字號的經營情況很差，股份也下降了很多，百分之二十的股份，大約爲一千萬，但若是老字號巔峯時期，百分之二十的股份怎麼說也得兩千萬。
巔峯時期有很多人都想要入股老字號，但都被牛振國拒絕了，而前段時間他也想找一些投資人投資老字號，也沒找到人，原因就是目前老字號的經營情況太差了。
此刻在牛振國看來，劉川這個時候入股老字號是非常不明智的，雖然說經過劉川改良的菜品味道很好，但頂多扭轉老字號目前的窘況，至於讓老字號的經營收入再上一層，那還需要一段時間。
“沒事，我有錢！”劉川露出一口大白牙，他還是第一次說我有錢這三個字，放在穿越前，劉川做學徒的時候，那都是一塊錢恨不得掰成兩掰花。
“唉，你到底是來幹嘛的？”牛振國有些不明白了，劉川來做任務，但現在突然又要入股，“是你舅舅的意思嗎？”
京都餐飲市場的競爭是非常強烈的，老字號在幾個月前就經營不佳，後來收入變爲負數，其中有一部分原因是京都最近幾個月的餐飲市場變化引起的，還有一部分可能來自同行的打壓。
商場上的戰鬥無聲無息卻非常致命，有一些企業會想辦法打壓另一個企業，待到另一個企業的股份縮水到最低點的時候，再收購那個企業。
牛振國懷疑過自己的老字號就被人打壓了，但具體也沒有他也沒有眉頭，畢竟京都的餐飲市場太大太亂了，誰想對付自己還真不好說。
此刻劉川突然要入股，不免引起了牛振國的懷疑，但劉川只是入股，並沒有收購，而且對方還有一個任務，要在這裏做廚師。
莫名其妙的任務，還有劉川的舅舅之前的投資，牛振國發現自己根本看不懂劉川的操作。
“算是吧，我的任務是帶着老字號衝擊魯菜排行榜”劉川突然想起來自己還沒和牛振國仔細地解釋過自己的任務，對方很可能會有一些誤會。
“牛叔，你也知道，京都的餐飲排行榜考察的不只是菜品的味道和口碑，一個分店被抵押這種事情造成的影響還是很大的”
“是很大，但這對排行榜有什麼影響？”牛振國咕嚕着，突然瞪大了眼睛，“你是想衝擊龍頭？”
在京都做了三十多年的餐飲，牛振國對於這個京都的餐飲排行榜再熟悉不過了，在老字號最巔峯的時候，可是在魯菜排行榜上佔據了精品的位置。
“沒錯，就是要衝擊龍頭！”
“你知道龍頭是什麼水平嗎？”牛振國有些震驚，不過下一刻便釋然了，老字號曾經能夠成爲精品，菜品的味道肯定是沒問題的，而劉川改良之後的菜品比起老字號原有的更好喫，單論味道的話，登上龍頭肯定沒問題了。
若是老字號的服務再好一些，未必不能衝擊一下排行榜的龍頭位置。
“知道，我們老字號完全有能力衝擊這個位置，畢竟咱們之前就是精品，再上一層樓並不是很難”劉川想了想，仔細分析道：“老字號很可能是受到別的同行暗中打壓了，加上最近的廚師都不行，以及最近京都餐飲行業大多數偏向於粵菜，所以纔會從精品排行榜跌落”
“菜品的味道我改良了，再上一層樓不難，再解決廚師問題，優化一下服務，之後就是等一個機會，衝擊龍頭並不難”
“至於那些暗中打壓我們的同行，其實他們的作用也不大，只能是在老字號陷入低迷時期落井下石罷了”
劉川分析了一下目前老字號所有的問題，其實老字號最大的問題就是廚師和京都餐飲市場的問題。
之前老字號的大廚都被挖走了，剩下的廚師都是半吊子，做出來的菜根本不能喫，而目前京都的餐飲市場偏向於粵菜。
其實解決這個餐飲市場口味偏重也很簡單，只需要在適當的時機舉辦一個比賽或者活動，推一下魯菜的熱度就可以。
“沒錯，道理是這麼個道理，但說起來簡單，做起來難”
牛振國一臉苦惱，接着面色嚴肅地看着劉川，“你真的決定要入股？”
“真的，牛叔你不必抵押老字號分店”劉川擺擺手，“百分之二十，需要多少錢？”
“我算算”牛振國知道劉川不是開玩笑，而是真的要入股，此刻也開始算起賬來，而劉川則是和牛振國打了個招呼出門了。
入股總得有錢吧，他現在就需要去銀行貸款。
此刻劉川來到了最近的一家銀行。
“您好，請問辦理什麼服務？”
“貸款，三千萬”劉川心理粗略地估計了一下，老字號百分之二十的股份要兩千萬左右，但爲了避免意外，還是貸了三千萬。
“三千...萬？”銀行的工作人員愣了一下，片刻後再次問道：“先生，您沒說錯嗎？真的要貸款？三千萬？”
“當然沒錯”劉川挑挑眉，看見工作人員喫驚的眼神，他便知道是怎麼回事了。
一般來銀行貸款的人都只是貸個五六十萬左右，而貸款上千萬的很少見。