“嗯，我覺得可行！”
牛振國點點頭，劉川改良之後的菜品和改良之前的菜品可謂是一個天上一個地下。
老字號原本的菜品味道就不錯，只是因爲那些廚師的應付，讓菜品質量變得很差，而現在經過劉川的改良，老字號的菜品再次上升一個等級。
到時候那些食客前來品嚐，就會感受到老字號停業前後的巨大改變。
尤其是那些以前在老字號裏面喫過的人，嘗過那些不好喫的東西，再喫一次好喫的，而且是同一樣菜，帶來的巨大差別會讓他們深深地記住這道菜品。
“可是免費試喫三天，我們得花多少錢啊”瀟瀟眉頭一皺，免費試喫三天，老字號的規模不小，免費試喫三天所要消耗的不只是食材，其中的開銷多得很。
“沒事，等到第四天，我們就能回本”牛振國呵呵笑道，“瀟瀟，你對餐飲行業還是太不瞭解了...”
牛振國開始和瀟瀟講解一些關於餐飲經營的事情，而劉川則是獨自坐在卡座上，看着窗外。
系統的支線任務還有兩天就到期了，說是後廚的麻煩，但具體是什麼麻煩劉川還真不知道。
這些天一直沒有什麼麻煩上門，香嬸那邊的事情已經解決了，之前被開除的那些小廚師也都沒來找麻煩，爲什麼這個任務還存在呢？
“系統，爲什麼支線任務還存在？”
“難道我要自己去找麻煩？”
劉川眉頭一皺，哪有自己去找麻煩的道理，老字號重新營業在即，這個時候麻煩越少越好，最好沒有。
系統沒有迴應劉川的問題，但劉川看着任務限時一點點地變少，心裏總有一些不安。
系統從來不會無的放矢，這個麻煩應該快來了，不出意外的話，就在老字號免費試喫活動的這幾天內。
兵來將擋，水來土掩，無論是什麼麻煩，他劉川都接了！
此刻劉川來到老字號的後廚，後廚的這些廚師已經在準備菜品了，經過一個星期的練習，這些廚師已經發生了一些變化。
見到劉川到來，紛紛親切地打招地打招呼。
“來了劉師傅！”
“劉哥來了”
“劉哥，這些食材要不要放入冰箱？還是現在就開始解凍？”
劉川一直在這裏改良菜品，並且教導這些廚師如何做菜，一個星期的時間，這些廚師也都發現了劉川教給他們的東西是真本事，是讓他們受益無窮的東西。
現在這些廚師都沒了之前的應付，而是積極的練習劉川教給他們的每一道菜品，他們雖然廚藝不高，但也知道劉川改良的這些菜品不簡單，放在一般的飯店，那都得是壓箱底的絕活兒！
“食材別放入冰箱了，先放入冷水之中保鮮，明天早上先把這些食材給做了”
“還有那邊的鮮肉也放入冷水裏面...”
明天就是老字號重新開業的時間，劉川此刻最後檢察7一邊食材。
有個小廚師提議，其餘人也都看過來，準備這些食材實在是太麻煩了，若是提前做好了，之後再熱一熱也看不出什麼問題來。
“不行！”劉川眉頭一條，若是一般飯店這樣做也就罷了，但老字號這樣的飯店怎麼能提前把菜做好？
對於普通人來說，菜品也沒有提前做好是吃不出來的，但對於真正的美食家來說，這個菜品什麼時候做好的，用的火候如何都能吃出一二來。
餐飲行業，最根本的就是菜品，所以嚴禁在菜品上做手腳。
此刻劉川沒有再多說什麼，這些廚師相較於之前已經好很多了，他也不要求什麼，在以後的日子裏總會潛移默化地發生改變的。
檢查完食材，劉川就讓所有人都去睡覺了，第二天一早七點，劉川就和這些廚師來到了後廚這邊，老字號的前廳服務員也都在這。
“今天是我們老字號重新開業的日子，希望你們都能打起十二分的精神！”
牛振國滿臉紅光，作爲高級技師，只有他知道，劉川改良過的菜品對老字號的衝擊有多大，今天在他看來，只要後廚不出錯，那老字號的人氣就能短時間內迴歸巔峯。
待到牛振國訓完話之後，所有廚師都回到後廚開始做那些時間比較長的菜品，老字號九點正式營業，此刻在門前已經架起了一些橫幅，吸引了很多路人的注意力。
“喲，這不是老字號嗎？好像有一段時間停業了”
“今天是重新營業了？”
“這個老字號以前還挺有名的，不過最近可不怎麼行了”
“免費試喫三天呢，我們要不要試試？”
很快，免費試喫三天的活動吸引來了一大批人，而這時候也到了九點了。
伴隨着老字號的門打開，一陣香味從裏面飄出來。
“好香，什麼情況？”
“這是做了滿漢全席吧？”
“好傢伙，這味道絕了！”有一個食客吃了一口桌子上的四喜丸子，頓時兩眼眯成了一條線，伴隨着他的驚呼，其餘人也看向桌子上的菜品。
店裏的所有桌子上都被擺滿了菜品，有什麼上什麼，種種香味交織在一起，讓人難以抵抗。
“咳咳，各位，這段時間老字號經營不力”
“前些天我們痛定思痛，對老字號進行了一次改革！”牛振國有些興奮，看着如此多的人，說話都有些顫抖，不過還是強裝鎮定：“今日老字號重新開業，免費試喫三天，請諸位食客仔細品嚐，檢閱老字號的改革成果！”
“諸位請...”
無數食客一擁而上，面對店裏面散發着香味的美食，他們早就忍不住了，而劉川也從後廚走出來，看到這些食客的反應點了點頭，符合他心中的預想。
就在劉川剛要回後廚的時候，眼角的餘光突然看到了幾個熟悉的身影。