頂點小說 > 我在星際的種田養老生活 >第24章 美食大賽
    這兩天沈晚吟白天在參觀日安星,晚上就在練習異能。

    那天她去空間發現,空間裏的靈泉對精神力和異能增長真的有用,所以她白天瞭解日安星,晚上就開始練習異能。

    沒辦法,她自己孤零零一個人在這個星際,沒個自保能力不行啊。

    很快兩天時間就匆匆過去,活動也即將開始。這次的活動是關於美食主題,美食大師蘇揚就是本次的評委之一,對於其他人來說,如果能獲得蘇揚的稱讚在美食界的地位可謂是要風高水漲了。

    沈晚吟報名時的序號是排名第78位,這次的大賽分爲二十人一組,每組前10名爲晉級選手。在沈晚吟前面還有三組選手,所以沈晚吟也不着急,找了個安靜的地方開始認真看比賽。

    雖說星際的美食文化不怎地,但是也別小看,萬一真有人能夠做出美食呢。對於這樣的事情沈晚吟都深信其有。

    第一組出場的選手做出的食物也是相當的一般般,不過有一位老伯做出的食物是很好的,這位老伯做的菜就是那種富有家常味的農家小炒。

    所以毋庸置疑這位老伯獲得了第一組的冠軍,接下來的這幾組都有比較出彩的地方,沈晚吟看到這不得唏噓道:“幸虧沒小看這些選手。”雖然沈晚吟很有自信能夠比他們做出美食還要好喫,但是誰也不知道這些人的底牌有沒有出,真正的實力到底怎樣也不清楚。

    接下來很快就到了沈晚吟這組,經過前面幾輪的比賽,評委們都被荼毒的差不多了。所以沈晚吟打算不做太油膩的菜。

    看到她被隨機分配的食材,沈晚吟決定做一道佛手觀音蓮。

    佛手觀音蓮是以白菜做主材,因形象而取名,做成蓮花與佛手狀,配以蝦肉、魚肉、火腿、蝦米、鹹蛋黃和高湯來提味,加入西蘭花來點綴,採用蒸煮方式烹製而成,保持了菜式的原汁原味。

    因爲星際時代的海獸不被人喜愛,所以很少有人用它做菜,這次沈晚吟被分配的食材在別的選手看來簡直就是悲催,一個個都在幸災樂禍。畢竟能淘汰一個算一個,也能少一個競爭對手。

    但是對於沈晚吟來說這些食材簡直符合她的心意。正好評委們在經過前面幾輪的比賽胃口被消磨的差不多了,她做這道佛手觀音蓮剛剛好。這道菜外觀形象生動、淡雅大氣,味道清淡鮮甜,對於沈晚吟來說剛剛好。

    沈晚吟把豬肉身上沒被剔除的骨頭剝下洗乾淨,然後斬大塊,入滾水鍋中汆湯去血味,撈出後,放入加有開水的湯鍋中,加蔥段、姜塊小火煲煮。因爲星際的煲湯鍋很先進,所以要用3到4個小時的熬煮時間只需要幾十分鐘。

    在此時間內,沈晚吟將蝦去頭去殼去蝦腸,魚肉去細骨,分別剁成肉糜備用。蝦、魚肉放入鹽、糖、姜、胡椒粉、香油和清水,用筷子按同一方向攪拌。

    不得不說,爲了此次大賽,主辦方真是下了血本了,不僅準備了這麼多調料,而且還有許多自然植物,雖說星際的可食用的自然植物很少,但那也只是針對普通人來說的。

    對於那些有權有地位的人來說,根本就是很常見。可見這次主辦方的背景還是很強大的,不過這次主辦方爲什麼會不惜花大價錢來舉辦這次的美食大賽活動,如果只是說什麼回饋社會的話沈晚吟必是不信的。

    回過神來,沈晚吟繼續做菜。將鹹蛋煮熟,西蘭花焯水,瀝乾水份。取出鹹蛋黃搗成碎粒,西蘭花撕成碎粒備用。

    高湯也煮好了,沈晚吟特地找了小的蝦米來泡發。把泡發好的蝦米放入高湯中煮開,調小火煮,放入1匙鹽。將火腿切成均勻長條,再切成相同大小段。

    把小白菜去掉老葉,將小白菜對半切開。用小刀尖從小白菜根部往上切,從外向裏依次切成花瓣狀,然後刻成蓮花狀。鍋下水燒開後,放入1匙鹽,將刻好的蓮花白菜放入水中煮熟。

    衆人驚訝的看着沈晚吟的手如何一步步的將白菜如何雕刻成蓮花,尤其是評委席上中間一個身穿白色小背心的瘦小老頭,眼裏精光閃爍的看着沈晚吟,好似在看一個寶藏一般,席下的觀衆也在驚呼連連。

    沈晚吟不管場外的聲音,專心的將蓮花白菜煮軟後,取出瀝乾水份,大白菜梗洗淨,切成8-10釐米長段,另鍋下水燒開後,放入白菜梗煮至透明。

    大白菜梗過涼後,用廚房紙吸乾表面水份,將大白菜梗折成三折,在對摺處均勻地切5刀,將肉糜釀在白菜上,再蓋上白菜。

    將切好的火腿插入五個切口處形成佛手狀,依次將做好的佛手白菜碼入盤中,將瀝乾水份的蓮花白菜放在中間,淋入1湯匙高湯,做好丸子分別放在佛手白菜的中間。

    繼續鍋下水燒開後,放入蒸制8-10分鐘,把濾出的湯汁倒入炒鍋中,再加入1湯匙高湯,勾薄芡,把芡汁均勻的澆在佛手觀音蓮上,撒上西蘭花、鹹蛋碎粒。

    一道佛手觀音蓮就做好了,拍響面前的響鈴,有服務人員把沈晚吟做好的佛手觀音蓮端到評委席上。

    評委看着眼前的這道菜,都不太想喫掉它,因爲如果要喫的話必定會破壞這道菜的美感。不過很快在第一個評委動手之後,之後的評委都麻溜的舀出一大勺。

    尤其是中間的那個精神矍鑠的老頭舀的最多,等到了最後一個評委的時候,只剩下幾片菜葉和一些湯了。

    那評委也不嫌棄,把菜和湯全倒進了自己的碗裏然後才罷休。

    這道菜喫起來十分的清淡,但是清淡的口味裏面夾雜着絲絲鮮味,喫起來讓人脣齒留香,口口生津,並且白菜的汁水豐盈,在嘴裏可以很好的感受到食材的飽滿湯汁。對於前面吃了許多油葷的評委們來說,來上這樣一道清淡味足的美食,簡直就是給自己的腸胃放了個假。