賈環微笑道：“鐵牛大哥是不是不太習慣？”
鐵牛撓了撓腦袋，有點不好意思地道：“不怕環三爺您笑話，俺平時連館子都捨不得下，這種氣派的地方還是第一次來。”
賈環自嘲道：“其實我也是第一次。”
鐵牛憨憨一笑，他雖然老實，但並不是傻，賈環那從容不迫的樣子，哪裏像是第一次來，更何況賈環可是國公府的公子，什麼世面沒見過？
其實，賈環並沒有說謊，他的確是第一次來醉香樓，作爲賈府庶子的他，每月只有二兩銀子的月錢，還被趙姨娘管着，而醉香樓二樓的最低消費都要二兩銀子，試問他哪裏消費得起？不過呢，他前世小小年紀便隨家人四處出國旅遊了，國內外頂級的酒店都住過，像醉香樓這種地方他還真不放在眼內，所以淡定得很，當然，剛從徐小胖那賺來的三十兩銀子纔是他真正的底氣。
很快，一桌豐盛的菜餚便陸續被端上來了，有醉香樓的招牌燒鵝、火腿燉肘子、鵝掌鴨信、酸筍雞皮湯、松子魚、風醃果子狸。香噴噴，熱騰騰，即便是賈環都禁不住食指大動，鐵牛則瞪圓了雙目，止不住地猛吞口水，而錢槐這貨早已垂涎三尺了。
“起筷吧！”賈環十分善解人意地舉筷先夾了一箸，錢槐和鐵牛二人頓時如聽仙音，立即開啓了風捲殘雲模式，不消一炷香時間，滿滿一桌佳餚竟被一掃而空。
鐵牛幸福地打了飽嗝，眼眶竟然有點溼潤了，用鄆裂的手背擦了擦眼睛，有點不好意地道：“俺長這麼大，還沒喫過這麼好喫的東西。”
錢槐得意地道：“所以你小子今天是託了我家三爺的福了。”
賈環掃了一眼鐵牛那雙長滿凍瘡的大手，不由暗歎人世間疾苦，社會上真正衣食無憂的永遠只是少數，絕大部份人每日都在爲三餐一宿奔忙，生活過得慌慌張張，還不是圖那碎銀幾兩。
“鐵牛大哥家裏幾口人？”賈環關心地問。
幾碗濁酒下肚，鐵牛倒是沒有先前的侷促了，嗡聲答道：“就三口人，除了老母，還有一個弟弟。”
“你老子呢？”錢槐那貨多嘴問道，結果被賈環瞪了一眼。
鐵牛眼中閃過一線黯然道：“早沒了，俺五歲那年沒的，那時俺弟纔出生沒多久。”
此言一出，賈環沉默了，錢槐那貨也禁不住露出同情之色，幼年喪父，還有個剛出生的弟弟，光是想想就知道多難了。
鐵牛顯然並非多言之人，但估計積鬱在心裏太久了，難得眼前有人傾訴，乘着幾分酒意續道：“俺爹本是山東人氏，那年在街上遇到一羣潑皮調戲婦人，實在看不過眼便出面制止，豈料惹怒了對方，就打了起來，對方還動了刀子，俺爹紅了眼，下了重手，當場打死一個，重傷兩個，輕傷五個。”
錢槐吐了吐舌頭道：“一打八？你老子那麼能打？不會是吹牛皮吧！”
鐵牛不屑地道：“俺爹是山中獵戶，不僅箭術好，而且還有一身好武藝，等閒十個八個漢子近不了身，那些潑皮如何能是他對手！”
錢槐恍然道：“原來如此，那後來呢？”
鐵牛眼神一黯道：“後來俺爹被官府拿住判了個秋後問斬，俺娘擔心那些潑皮會報復，帶着俺和俺弟遠走他鄉，輾轉來到京城，靠着幫人打雜工，縫縫補補過日子，由於長年做針線活，如今眼睛不太好，就在家待着做些力所能及的家務活，幸好，如今俺們兄弟都長大了，有能力侍奉她老人家。”
雖然只是三言兩言的敘述，但其中的辛酸就可想而知了，相比之下，賈環覺得自己真是太幸運了，兩世爲人都出生在富足之家，真的沒受過什麼苦。
錢槐這貨卻哪壺不開提那壺，一拍額頭道：“難怪你會害怕那兩個潑皮，敢情有這一段緣故。”
鐵牛搖頭道：“俺不是怕他們，俺只是擔心傷了人喫官司，俺老孃沒人照顧罷了，俺弟才十三歲，雖然也有幾把子力氣，但這小子不安份，整日跟那些狐朋狗黨耍刀弄棍，好勇鬥狠，俺從小到大沒少替他擦屁股，這小子指不定那天就摺進去了。”
賈環笑着安慰道：“那倒不至於，宋太祖趙匡胤、唐太宗李世民也愛耍刀弄棍，結交朋友，後來卻成了皇帝，令弟指不定日後也會出人頭地。”
“事無絕對。”賈環呵呵一笑，，岔開話題道：“鐵牛大哥現在做的是冰塊生意？”
鐵牛連忙搖頭道：“冰塊生意不是普通人做得起的，俺只是幫人運冰，賺幾個苦力錢罷了。”
賈環奇道：“外頭冰天雪地，河水都結冰了，冰塊還不是隨便取，普通人如何做不起冰塊生意？”
鐵牛苦笑道：“環三爺深居大宅，原不知這裏面的門道，冰塊生意可不是那麼簡單的。”
錢槐笑着插嘴道：“三爺十指不沾陽春水，您哪裏知道，這冰塊的營生都是官府管着的，一般人做不了。”
賈環愕然道：“這也能管？”
鐵牛點了點頭，詳細地給賈環解釋了一遍，後者這才恍然大悟。
原來這冰塊生意還真不是普通人能插手了，因爲冬季採冰必須有官府的批文，而北京附近最大的幾處採冰場還是由內務府管着，分別是北海、永定河和筒子河，每年入冬後先清潔河道，築水壩蓄水，待大寒之後河面凍結實了，內務府便會組織採冰，先填滿皇家的冰窖，然後是王府貴族們的冰窖，最後才輪到民間。
當然，除了官營的採冰場，還有部份有門路的能人可以拿到批文，開設私營的採冰場，沒有批文私開河冰者皆是違法，而鐵牛目前就在一傢俬營的採冰場幫忙運送冰塊，工錢是按重量和路途來算的，一天下也就賺一百文錢左右，這還是鐵牛力氣大的結果，普通人只怕一半都掙不到，當然，有牲口助力則另當別論，不過買牲口也是一筆不少的投資。
“鐵牛大哥一天能賺一百多文，一個月豈不是有三兩銀子左右？天啊，我一個月才五百文月錢呢！”錢槐這貨一算，頓時眼紅了。
賈環道：“你要是羨慕，可以讓鐵牛大哥介紹你到冰場幹活啊，只要你受得住這冰天雪地，寒風冷雨，還有力氣搬動兩百斤一塊的冰塊，這個錢你也可以賺的。”
錢槐縮了縮脖子，訕笑道：“奴才怕是受不了。”
鐵牛憨笑道：“錢槐兄弟，俺這是苦力活，賺的是血汗錢，可不像你在國公府當差那麼輕省，包喫包住包穿，還有月錢拿，而且每年的採冰期也就大寒打後的一個月時間，不是一年到頭都有的。”
錢槐一想，頓時沒那麼羨慕了，笑道：“說的也是！”
賈環心中一動，問道：“鐵牛大哥家裏有冰窖嗎？”
鐵牛搖頭道：“冰窖不同其他一般的土窖，打造一個冰窖得花不少錢，況且要冰窖也沒用，俺哪受用得起。”
確實如此，夏天消受得起冰塊的只有那些富貴人家，普通人打打扇子就算了，用冰塊降溫消暑，喝冰鎮葡萄酒的都是上層貴族。
賈環略沉吟了片刻才道：“鐵牛大哥，你們家的院子有多大？可以挖冰窖嗎？”
鐵牛微愕道：“俺們家在東直門外兩裏地的一處村鎮上，農家小院，挖冰窖的地方倒是有，環三爺問這個作甚？”
賈環喜道：“那打造一個兩丈見方的小冰窖得多久？”
鐵牛撓了撓頭道：“這個……至少要十天半個月吧，不過俺家原先有個小土窖，改造一下，七八天應該可以了。”
賈環大喜道：“鐵牛大哥，想不想合作做生意賺錢？”
鐵牛嚇了一跳，訕笑道：“環三爺是在開玩笑吧？俺哪裏會做生意，而且俺也沒那個本錢！”
賈環笑道：“本錢我有，點子我也有，鐵牛大哥只要出人出力就行了，到時我給你兩成乾股如何？”
鐵牛面露爲難之色，眼前這個環三爺雖然平易近人，出手也慷慨大方，但是畢竟年紀大小了，嘴上無毛辦事不牢啊，如果只是一時心血來潮隨便玩玩，最後豈不是一地雞毛？只怕連帶自己也被坑了！
賈環顯然明白鐵牛的顧慮，自信地道：“鐵牛大哥，我是真心實意和你合夥做生意的，你要是不放心，我可以先把本錢放你這，花多少你跟我說一聲就行，你要是不要乾股，我可以每月給你一兩銀子工錢，等生意開張了，再提到每月二兩銀子工錢，雖然比你採冰少些，但工作輕鬆，而且是長期的，不像你採冰只有一個月的賺頭。”