實際上哪怕後世，印度的自然死亡率之中，也包含了每年一百多萬因爲營養不良和飢餓導致了死亡。
當然這並不能說印度的糧食產量不足，實際上2021年印度在疫情的影響下，依舊出口了2140W噸糧食，按照國際公認的糧食安全線是400公斤來計算，只說大米，印度一年的出口量足夠供養五千萬人。
所以從邏輯上來講，印度的糧食產出大致是足夠自給自足的，只是受限於本土組織力和對於中下種姓漠視，導致每年出現大量的營養不良和餓死的人員。
真要說，哪怕是在後世印度也是糧食和牛肉的出口大國，至於中國其實是糧食和牛肉的進口消費大國，沒記錯的話，這兩樣數據目前應該已經登頂世界第一了。
不過區別在於，中國牛肉進口的原因是真的不夠中國人喫，所以到處進口，目前進口的其實是巴西、阿根廷、澳大利亞、美國、俄羅斯和加拿大的牛肉，至於日本牛肉和印度牛肉，中國壓根不進口。
至於糧食，中國其實是世界第三大的糧食出口國，以及第一大的進口國，不過中國進口糧食與其說是爲了糧食安全，還不如說是爲了質量，畢竟某些產量高的糧食，真的不好喫，雖說保命沒問題，但這年頭還沒活到那種程度，所以中國常年進口糧食。
實際上真要說糧食產量，中國世界第一，美國第二，印度第三，俄羅斯、巴西、印尼基本差不多，再之後的就掉了一位數，和這些大佬比起來差距就非常大了。
不過相對而言，印度的玩法使得中下層百姓活的慘不忍睹，每年百萬級的餓死數量着實離譜，但由於龐大的人口基數導致的自然增長率，使得這種零星的營養不良導致的死亡，根本不爲人所注意。
反過來講，也足可見這種大型國家到底有多離譜，以及恆河這地方有多扯淡。
雖說這年頭的恆河還不算是印度，但南貴基本已經算是成型的印度教了，依託着恆河和種姓制度帶來的社會分工，確實是供養出來了對於封建社會而言非常離譜的脫產人口。
這叫什麼，這叫地緣優勢，一年三熟就這麼任性。
不是陳曦不強，而是中原那片地方的產糧地在沒有雷亟臺之前基本就是一年一茬，兩年一次休耕。
最起碼漢朝到魏晉南北朝時期確實是如此，從《氾勝之書》的“二歲不起稼，則一歲休之”到《齊民要術》的原話“稻無所緣，唯歲易爲良”，“麻欲得良田，不用故墟”，說的就是休耕，易地。
可印度這邊不同，印度是不需要休耕的，更讓陳曦肝疼的地方在於，如果不算他開掛，中國直到宋朝前後纔有旱稻，真等到推廣開來基本需要到宋真宗年間。
實際上宋真宗敢於去泰山封禪的底氣就是鹹平之治，在這一期間，宋真宗廣泛推廣占城稻，開墾荒地，推進各種手工業和商業的發展，對外貿易開始瘋狂增加，這也是檀淵之盟的時候，宋真宗能說出百萬以下歲幣隨意的基礎。
因爲這傢伙搞外戰不行，慫的拿不出手，但搞發展非常強，國內稅收入庫拉高到了鼎盛的水平，然而這些的基礎實際上就是有占城稻更高的畝產，帶來的更多的脫產人口進入手工業和商業貿易之中。
正是因爲這種默認，始皇帝，漢武帝，光武帝，唐高宗，唐玄宗在鼎盛的時候纔會去泰山封禪，倒黴的李二準備了好久，結果彗星衝日，直接躺平任朝堂隨便錘，也就沒去了。
可只說巔峯期的功績，秦皇漢武去泰山封禪沒任何的毛病，光武就算有缺憾，那天命在那裏擺着，沒啥說的，李治巔峯期的最大版圖絕對是能拿得出手的，玄宗天寶十年左右要是駕崩，那玄宗敢去搶千古一帝，可最起碼巔峯期這些人確實是有資格的。
宋真宗上去之後，相當於將這個搞臭了，所以也就沒人再去了，實在是太垃圾，去了和這種連天下一統都沒做到的垃圾比，實在丟人，故而從那之後泰山封禪就臭了，之後的泰山祭，也就派個大臣去了。
不過憑良心說，只提第二條，也就是國內繁華鼎盛的話，宋真宗時期算是合格的，只不過皇帝們比的都是第一條，史冊上的版圖，可比幾句國內發展穩定要有效的太多。
畢竟前者代表着武力、尊嚴和脊樑，後者只不過是沙灘上的堡壘，沒有前者，一個浪頭過來就沒了。
更何況宋真宗時代從東南亞搞到占城稻，這種偶發性事件確實是有些不好描述，總體來講，給人的感覺大概是運氣因素太強。
可甭管怎麼說，旱稻的出現，實打實的讓中原的糧食產業進入了新的境界，第一產業起來了，纔有第二產業的餘地，再往前不是那些王朝不想搞商業，不想搞手工作坊，而是現實點講沒辦法搞。
或者說是搞了，但天花板太低，沒辦法發展起來。
只有到宋朝，引進了旱稻，外加南方真正開拓起來，靠着雨水和氣候不再需要休耕，哪怕受季風影響，在乾旱期也可以種旱稻進行補充，得以讓糧食產量大幅上升，進而纔有了之後的發展。
可以說旱稻進入中原，才得以具備更多人脫產的基礎，也是宋朝能在那瘋狂的土地兼併之中，苟那麼長時間的基礎，否則，不用等遼金蒙打過來，宋朝就因爲糧食產出問題自爆了。
陳曦很清楚這裏面的邏輯，所以早早的推進了旱稻這種作物，只不過目前南方因爲還沒徹底開墾，中原其他地方還需要休耕等等，旱稻在豫州、徐州更多是一種補充，並非是主要作物。
可不管怎麼說，這玩意兒的意義非比尋常，是亞熱帶季風氣候，以及熱帶季風氣候下主要非常重要的一種糧食作物，也是古代雙季種植的基礎，結果中國發現的三種野生稻種，都不是旱稻。
當然不是旱稻也能靠着後天的優化和培育，一代代的改良成旱稻，可這需要的時間和精力，以及古代無定向培育下的偶發性意外實在是太多，所以中原在很長時間沒有這玩意兒。
反過來恆河這邊直接就有野生的旱稻，甚至在公元前兩千年，印度這邊就因爲旱季和雨季的關係種植有旱稻和水稻。