這年頭有手藝的人都會收幾個徒弟，是真的徒弟，不是說教你兩手，你叫幾句師傅就完事的那種，八爺爺自然也有徒弟，而且還不少，就連鎮上豬肉攤上的屠戶，有幾個也是在他這裏學得手藝。
“幹爺爺太太忙沒辦法，說等他退休了再來看看你們，還說你們有空也去燕京看看他，他帶你們去看看長城和皇宮。”楊東旭開口說道。
“當大領導是挺忙，不過我能去看長城和皇宮？”八爺爺顯得有點激動。
對於周義仁到底是什麼官職，其實他不知道，在農村人眼裏只要去燕京當官的都是大領導，忙一點很正常。
“有什麼不能看的，皇宮現在又沒皇帝了，國家主席也不住在裏面。哪裏就像是咱們村旁邊的刺槐河一樣，想怎麼看就怎麼看。”
“有時間我和你老大他們琢磨下，祖國的心臟啊，死之前能去看一眼什麼都值了。”
“八爺爺，今天可是小年，別說那麼不吉利的話。”
“哈哈，老了，竟然被你這個小子給訓了。”眼睛有些泛淚光的八爺爺甩手對着楊東旭後腦勺來了一巴掌掩飾自己的尷尬。
第一個殺豬的人不是別人，而是大爺爺家。大爺爺三個兒子，再給他生了四個孫女之後，今年終於給他生了一個大胖孫子，必須排在第一個殺。
原本嚎叫得豬，一刀下去，殺豬的漢子手腕都進去半截，隨後刀子一轉抽出，旁邊趕緊拿着盆開始接豬血，旁邊同時有人撒上一些鹽巴。
等豬血流光，大豬就被放進旁邊地上挖個洞架一口大鍋，已經燒開水的大鍋中，先退一退豬毛，然後撈上來用水衝一衝就開始開膛破肚，不少孩子高興的叫了起來。
豬肺，豬肝，還有兩掛豬油什麼的放進旁邊的筐子裏，這些很乾淨不用再清洗，喫之前清理下一樣。豬胃大腸什麼的放進盆子裏，這是要仔細清洗的。
孩子們高興不是喜歡血腥的畫面，而是因爲殺豬的漢子隨手打了個結把豬尿泡丟在了一旁，一羣小孩一個個上去踩來踩去玩的很是開心，玩一會兒要是沒氣了，把打的結鬆開吹點氣進去還能玩，至於髒不髒這個時候沒人管這個，大人也不會多說什麼。
把豬頭，豬蹄分開，掛起的大豬一分兩半，整個殺豬過程就算完成了，後續的事情誰家殺得豬誰忙活，旁邊有幾個嬸子大娘的出手幫襯一下。