不殺豬隻買豬肉的到沒有這個要求，跟着在旁邊一起看熱鬧就好。從第一頭豬綁起來開殺的時候楊東旭就跟着一起來一起忙。
殺豬自然不需要他忙，無論是自殺還是退毛都有專門的屠戶。可賣肉和賣一下豬砸碎他就必須要親自上場了。
尤其是每一頭豬宰殺之後的豬血，姐夫劉力宏負責在旁邊攪拌，而他則是負責把冷涼的豬血切成塊，看誰家要直接上稱上稱，一般兩三家就能包一盆豬血。
至於豬肉雖然現在人們面前喫飽飯了，但肚子還是缺油水的，所以五花肉比排骨買的都貴。準確的來說就是排骨什麼的都賣不掉。
過些年七八塊錢一斤的大骨頭，在這個時候只有白送纔會有人看看，大多數是誰家買肉多時候的添頭，至於賣基本上是沒有人賣的。
所以五花肉，以及裏脊和豬座板上有肥膘的肉賣的比較快，屠戶這邊剛清理好往架子上一掛，楊東旭拿着砍肉刀耍耍幾下，半扇子豬肉一會兒就剩下一排排肋骨和大骨頭了。
然後就是豬雜碎什麼的，基本上楊媽和虹影幾個人清理出來一盆，一盆就沒有了。至於清理的不是很乾淨，沒關係稍微髒點只要不壓稱就行，這東西回家自己肯定還要好好收拾一遍的。
“旭子，豬頭怎麼賣？”當忙完了早晨那麼一會兒，楊東旭終於喘了口氣，昨天晚上就等着來買肉的，以及早晨趕早買肉的基本上已經都買的差不多了，現在基本上只是幾個靈性的散戶。
“你挑大的話十五塊錢一個，我也不給你稱了。”楊東旭笑着指着一個不小的豬頭開口說道。
現在豬肉是兩塊錢一斤，豬頭雖然不能當豬肉買，不過一個就二十來斤15塊錢一個買回家收拾一下基本上不虧還有小賺的。
“那行就它了。”農村人經常賣糧食，賣雞鴨什麼的，對於東西估計重量打眼一瞟基本上就能估摸個差不多，是在估摸不準的，上手掂一掂心裏也就有數了，“今天殺羊嗎？”
“殺，不過這個要等到上午有人家殺，我家的羊殺了是不賣的留着自己喫。”楊東旭笑着說道。
家裏豬養了不少，但卻沒有養羊。所以養是爺爺奶奶家喂的，於是趁着殺豬楊媽牽過來一頭準備殺了自家喫肉。
不過他們家不賣，跟着殺羊的卻不一定把肉全留着。所以想買的話基本上等一等就能買得到不用往鎮上跑。
忙忙碌碌早晨隨便吃了幾個卓青兒拿過來的包子，一直忙到中午纔算消停。從夜裏開始到上午結束，一共殺了15頭大豬和五六隻羊。
肉基本上是殺完就賣光了，有的是有連豬下水也不剩下什麼。最後一頭豬殺完之後所有東西都沒賣。
一頭豬200來斤，楊家人雖然不少但也喫不完，畢竟過完年天氣就回暖了，沒有冰箱根本放不住。不過親戚家每家送一點，基本上大半頭豬就沒有了，所以全留下也不怕喫不完。
“旭子你要的牛肉我給你帶回來了，一條牛後腿和十斤裏脊肉夠了吧？”賣完肉開始收拾東西，小五幾個人跟着大人去鎮子上買東西回來進了集鎮。
“夠了，是好牛肉吧，別是什麼病死的。”農村過年雖然殺豬宰羊，但基本上是不殺牛的，也不殺狗。
“肯定是好牛肉，他要是敢弄虛作假，咱們去砸了他的攤子。”大亮在旁邊幫腔到。
在家裏買東西就這一點放心，只要有點名聲的不怕買到假貨。不然上門砸了攤子這樣的事情連派出所都不會過問的。以現在楊家村的名聲，整個五里鎮還真的沒誰敢坑楊家村的人。
“你的事兒什麼時候辦，我今年過完年在家的時間留的會長一點，你要是辦的話我去給你壓壓牀。”楊東旭從兜裏掏出來煙給幾個人散了散。
“還沒選好日子呢，我姐先出嫁，然後纔是我。”大亮開口說道。
他嘴裏的姐不是親姐，而是堂姐。大亮父親兄弟三個，老小剛結婚晚最大的丫頭還不到十歲。他在堂兄妹中排第二。
“娟子的日子選好了？”
“選好了，過完年初六。到時候你可要過來喝一杯。”大亮笑着說道。
“那是必須的。”楊東旭也笑了起來，只要在家這樣的事情顯然是少不了的。
“聽大娘說虹影姐年後也要辦喜事？”小五在旁邊問道。
“嗯，初十男方那邊擺桌，十二回門的時候我家擺。你們什麼時候走，能趕上嗎？”這兩天通過電話劉力宏和家裏那邊已經把婚期商量好了。
因爲年底大家都忙，再加上距離太遠。所以這個雙方家長見面什麼的就生了。雖然感覺有點倉促一些，不過日子定好之後大家都輕鬆。
“今年出不出去還不一定呢，十五之前肯定不走的。對了，歪子回來了。今天到鎮上趕集的時候看到他了。”小五突然說道。
“回來就回來唄，人家回家過年咱們還能管着？”楊東旭無所謂的說道。
估計是因爲昨天三強的原因，小五才提一下歪子的事情。而對於過去的事情該槍斃的已經槍斃了，楊東旭還沒有些小氣到要趕盡殺絕攆着不讓人進家的地步。
“旭子東西收拾好了沒有，收拾好了回家喫飯。”楊媽在遠處喊了一聲。
“收拾好了。”楊東旭應了一聲，小五幾個人連忙上前，把東西往筐裏一扔，幫着往家裏送。
幫東西送到家，楊東旭連忙散煙：“留下來一起喫點吧。”
“不了，不了，家裏也該做飯了，下午來找你玩。”大亮幾個人連忙擺手，接過煙就出了門兒。
“買這麼牛肉乾嘛死貴的。咱家又不是缺肉喫。”看到整整一條牛後腿，外加一大塊裏脊肉楊媽有些氣憤的看着自己兒子。
“豬肉是豬肉，能和牛肉一樣嗎？一會兒兒子給你露一手，讓你嚐嚐什麼叫醬牛肉。”楊東旭嬉皮笑臉的說道。
“你就皮吧你，對了賣肉的時候賬本呢？”賣肉是楊東旭負責的，記賬的事情自然也是他來。
這個賬本不是買一塊肉就記一次，在農村賣肉沒誰這樣記賬的。賬本上記得是沒錢付賒賬的，或者錢沒帶夠欠了一些再回往賬本上上。