好久沒喫過螺螄粉了，今兒一定要滿足一下口腹之慾。
然而食客們現在的注意力全在她手上的底料和高湯上。
顧遠好奇，“簡大廚，你手上這個鍋是幹什麼用的？”
“喫火鍋！”
所有人的目光蹭的一下亮了。
顧遠更是激動道，“你直播間裏喫過的那個火鍋？”
“···是啊！”簡言尷尬的笑了笑，她好像忘了件事，忘記上傳火鍋的教學視頻了。
不過不着急，等她抽空就搞出來，但正式上傳，得讓三生集團準備好足夠的火鍋料鋪售到各居住星的線下和線上商城。
“廚房有嗎？我們現在能不能點？”
“今天不行，沒那麼多的高湯，熬鍋底也是個麻煩事。明天吧，明天主打火鍋，行不行？”
“行，那我們就這樣說定了啊。”
“說定了說定了！”
簡言忙不迭點頭，留下一句話後就趕緊溜了。
伊萊抱着裝滿切好的食材快速跟上。
鑑於老師和學長學姐們是第一次喫火鍋，爲了照顧大家的口味，她這鍋火鍋的鴛鴦鍋底。
紅湯沒什麼好說的，清湯鍋底是用雞油和豬大骨熬出來的高湯，昨天閉店之前的半個小時後熬上，大火燒開後小火慢燉。
十多個小時的慢燉下來，骨髓的油全部出來了，雞肉也酥爛得化掉，只剩骨頭。
然後撈出骨渣，過濾幾遍，剩下的湯清亮又鮮美。
“這個湯好香，可以喝嗎？”系主任鍾女士看着注入到鍋裏的高湯，忍不住嚥了咽口水，太香了。
不但香，還鮮。
“可以啊！”
簡言笑着裝了一碗湯送到鍾女士面前，又接連替另外幾位直系教授分別盛了一碗，叮囑‘慢點喝，小心燙後’，纔將勺子放回鍋子裏。
笑眯眯跟旁邊桌眼巴巴瞅瞅鍋再瞅瞅她的學長學姐們說，“想喝自己裝，我就不替各位學長學姐們服務了！”
“好的，我們自己來，學妹不用管我們！”
話音未落，一羣學長學姐就麻利的動起手來，簡言笑了笑，沒管他們，而是拿了個架子過，將伊萊從箱子裏端出來的一份份食材擺上去。
薄如蟬翼、晶瑩剔透的一片片鱖魚片，足足有六份，擺在鋪了生菜葉子的白色大瓷盤中，像朵盛開的蓮花。
一個個蝦滑看起來又嫩又香，魚丸牛肉丸蟹肉棒等等這些原本店裏就有，不需要現做，直接從保鮮箱裏拿出來擺盤上鍋煮熟就可以喫。
魚丸牛肉丸都是簡言他們手工做出來的，味道一級棒，又因是手工製作，口感那叫一個Q彈飽滿。
還有牛肉、羊肉、毛肚、肥牛、鴨血、鴨腸、各種菌菇、藕片、豆腐、土豆等等，都是燙火鍋的經典食材。
還有鮮活剛從水箱裏撈出來進行了沖洗，又送進速凍箱速凍了一分鐘拿出來的凍得失去行動力卻還活着的海產品。