頂點小說 > 三國攻略 >68.六八章
    “你待會就知道了。”林昭故作神祕,說完踢了劉陵一腳,“快,幫我燒個火。”

    劉陵反手指向自己,滿臉寫着不敢置信:“我?你讓我幫你燒火?”

    “對啊。”林昭理所當然道,頭都沒擡,反口問:“難不成你想喫白食?”

    劉陵氣得一哽,誰想吃了?!

    一旁庖廚亦是神色古怪,心道林昭好大的膽子,劉陵可是私學內有名的霸王,連鄉侯之侄張珂面子都不大賣,何況是你。

    “快點,不然等會來不及了。”林昭切着菜,連聲催促他。

    還真不把他當外人,使喚得這麼順手。劉陵恨恨磨牙,最後心不甘情不願的,去旁邊竈膛裏引了一點火回來,蹲在竈前,胡亂塞進一把碎枝,點燃。

    桔黃色的火光慢慢竄起,很快充滿了竈膛。

    林昭被火光吸引,投來一瞥,旋即收了回去,提醒他:“加點兩根粗柴,等下我炒菜要大火,你控着點,別太大也別太小,還得小心莫讓煙落進來。”

    劉陵一張臉漸漸黑了,這小子真把他當火夫了?他一把甩下木柴,站起身來,剛想爭辯兩句,只見林昭右手執刀,左手按筍,手起刀落,毫無遲疑。

    刀與俎的撞擊聲,一下一下,極具韻律。

    “……”劉陵愣愣看了片刻,又蹲了回去,悶頭添柴,心裏忍不住泛嘀咕,林昭不是說自家祖上是讀書人嗎?怎麼這架勢看起來像是庖廚之後?要不然,他小小年紀,怎麼切菜這麼熟練?

    不僅是切菜動作熟稔,肉食林昭也乾脆利落地斬成了小塊。處理完所有食材,他才舉袖抹了把額頭的汗水。這刀還是有點沉,不過刃很鋒利,與後世菜刀相差無幾。

    鐵釜漸漸熱了,林昭探手試了試溫度,小心翼翼的用木筷剜了兩塊方糖大小的油放進釜底,很快白膩的脂化開,融在釜底,發出輕微的噼啪聲。

    劉陵下意識站遠了些,庖廚卻睜大了眼,上前兩步。

    等油半熱,林昭連忙將蒜茸、薑末倒入翻炒。古人食姜由來已久,春秋時孔子已有了“不撤姜食,不多食”的飲食概念,蒜作爲西漢時經由絲綢之路引入的新品,也在菜蔬中佔有一席之地。

    古人吃薑蒜,正是字面上的喫,並不是把它們當成調味料。

    等到釜中姜蒜出香,林昭連忙將切好的野菌片倒入釜中,?昀慘簧??樗娌辛羲?鍾胗拖嚶鱸斐傻撓託欠山Γ?r碩?艘惶?k?欽獗叩畝???螅??諂淥?艘卜追淄?矗?褂屑父隼氳迷兜模?幻魎?裕?觳腳芄?矗?氯倫牛骸笆裁瓷?簦渴遣皇鞘Щ鵒耍俊

    林昭右手舉了銅廚鏟,不停翻炒,左手衝不明所以的圍觀羣衆擺了擺:“沒事沒事,我嘗試一下炒菜,沒失火,不必驚慌。”

    圍觀者愈發莫名其妙,想問更多,被庖人一擡手擋在了嘴邊。

    庖廚早已沒了起初的不屑,被滿臉肥肉擠成一條細縫的眼睜得大大,一瞬不瞬的盯着林昭,黝黑的瞳仁映着明明滅滅的火光,折射出一種近乎狂熱的興奮。

    野菌半熟,再倒入菘,撒鹽,繼續翻炒一會,出鍋裝盤。

    自始至終,林昭神色淡定,不慌不忙,端的一派大廚風範。劉陵看得出神,一時心情十分複雜,直到林昭提醒纔想起往竈裏添柴。

    第二道菜是竹筍燜肉,其實不難,可煎五花出油的過程總是容易誤傷圍觀。林昭本打算清場,誰知庖廚卻笑呵呵的,面不改色道:“不必,他們常年在廚房,早已見慣了這些。”

    劉陵斜了胖子一眼,不知道誰剛剛被嚇了一跳。

    他臉皮厚,只當沒看見劉陵的鄙視,搓了搓手,道:“今日機會難得,讓他們看看小郎烹食,也好漲漲見識。”

    林昭還沒什麼反應,劉陵冷哼了一聲,皮笑肉不笑道:“人人皆觀,阿昭這炒食祕技不就不脛而走,此後人人可學了?”

    經他一提醒,林昭才黑線的想起,哦,古代三教九流,別管什麼技術活,大多具備很強的家族性和保密排外性。畢竟,教會徒弟,餓死師傅。這樣的大背景下,官方從法理上也偏向於保障家學。所以,不經允許偷窺旁人技藝是一種非常犯忌諱的事情,情節嚴重一點的偷學者被打死,官府也不會重判兇手。

    不過……他保密這玩意幹嘛?自己將來的追求又不是給大佬做飯。林昭大度的一揮手:“無妨無妨,爾等隨意,若是學會,日後讓我一飽口腹之慾就行。”

    能當美食家,何必做廚師?

    劉陵恨鐵不成鋼的瞪他,林昭自知辜負了對方一片好意,默默閉上嘴,把切成小塊的五花丟進鐵釜。理虧在先,不好理直氣壯的支使劉陵,他只得自己看火,剛彎下腰,便有機靈的圍觀者擠到竈前,殷勤道:“小郎何必親自動手?有什麼儘管吩咐便是,我在廚中燒火多年,定不誤小郎烹食。”

    林昭瞧見少年脣上細細的絨毛,對他自稱“燒火多年”很是懷疑,但也沒多說什麼,吩咐道:“你把火燒小,對了,人離遠點,小心被油燙到。”

    少年小心覷了一眼林昭,確認他並非嫌棄自己礙事之後,立馬眉開眼笑道:“是,小子一定不給小郎添亂。”

    火燒得小,釜中肉塊被煎至焦黃,油脂滲出,漸漸飄起林昭熟悉的、幼時過年家家戶戶煉板油的氣味。

    一旁衆人也聞到了香氣,一個兩個忍不住探頭望向鐵釜。

    林昭又煎了一會,見時機差不多了,把肉推到一旁,放入薑片蒜茸爆香,再與肉一起煸炒。古代沒生抽、老抽、料酒等調料,林昭只能用豆醬、豉、少量酢與濁酒調味,最後加水,添柴大火燒開,後退柴轉小火燜煮,過一會再加入筍,最後燜至湯汁濃稠後出鍋。

    不得不說,林昭經過歷練的手藝頗能見人。

    這兩道菜色香俱全,足夠引得一羣古人嘖嘖稱讚。

    他也很久沒喫過炒菜,被勾動饞蟲,忙不迭拿了兩雙筷子,遞給劉陵一雙,示意他嚐嚐自己的勞動成果。劉陵原本還板着臉,後來一覷油光水亮的紅燒肉,忍不住嚥了下口水,算是接受了他的示好。

    二人一齊下筷,瞄準了同一道菜——竹筍燜肉,不料被同一只攔路虎擋住,隔開他們木筷的手指節圓潤,四指關節處均顯出淺淺的窩。

    “辛苦小郎爲荀君烹新菜,小人一定將此番心意轉達。”庖廚笑得見牙不見眼,一手攔住二人下筷,原本滾圓還算討喜的一張臉瞬間變得肥頭大耳、面目可憎。

    “???”林昭一臉懵逼,“我不是我沒有別瞎說啊。我只是炒個菜給你看看新的烹食方式,什麼時候說爲荀君準備了?”

    劉陵也面色不善的眯起了眼。他在庖廚傻子一樣忙活了半天,現在讓他看別人喫?這種事想都別想!

    大冷天的,胖子忍不住抹了把汗,另一隻手在身後,瘋狂地擺手示意。終於有奴僕反應過來,上前抄起餐盤轉身就跑,一眨眼就在衆人視線中消失了。

    臥槽!

    林昭一臉震驚:“你們是土匪嗎?連兩盤菜都搶。”

    “什麼叫‘苦恨年年壓金線,爲他人作嫁衣裳’?我現在就是這種感受。”前往朝食的路上,林昭依舊怨念深重,小聲BB。劉陵拐肘,懟了他一記,“行了行了,別念叨了,肉脯喫嗎?”

    他手上提了一個巴掌大小的布袋,腰上還掛了個,十分大方的把手上那個遞給林昭:“這可是牛肉,私學裏一年難喫一回的。”

    “才兩袋牛肉脯就把你收買了……”林昭幽幽道,心想我在現代什麼沒喫過,牛肉乾這種大路貨,也就是回了生產能力低下,不許私殺耕牛的古代,纔會變成稀罕物。

    “怎麼可能?!”劉陵激動的一把拍在他的肩上,義正言辭道,“奪飯之辱,豈容不報?”

    表完態又叼起一根,邊嚼邊說:“你放心,明日我再與你一齊去尋那胖子算賬。”

    “……”林昭面無表情,“其實你就是想長期勒索吧?”

    劉陵聽罷,竟一臉深思,片刻之後,點了點頭。“阿昭,你說得對!你對他有授藝之恩,他竟然忘恩負義,從你我口中奪食,區區肉脯又如何?定要令他日日償還,方可平今日之怒。”

    林昭表情更冷漠了:“恕我直言,你這一臉興奮,我還真沒看出怒來。”

    被吐槽的劉陵不以爲意,哈哈一笑,心情極好的踏入飯堂,連張珂瞪他也沒生氣,反而破天荒的衝他笑了笑,成功贏得對方一個撞見鬼的表情。