之後白夫人迫不及待地嘗起七彩牛柳和雪花肉丸，如果說前兩道將香甜和清爽做到了完美，那這道七彩牛柳和雪花肉丸就將滑嫩做到了極致。表面看似微微焦黃的牛柳，一口咬下去竟瞬間在口中融化，只留下令人鮮甜且回味無窮的牛肉肉汁。
而那道雪花肉丸更是不得了，豬肉去筋膜並用兩把菜刀來回剁碎，接着拌入鮮馬蹄碎並搓製成丸，而後裹上一層浸泡了一晚的白糯米，最後上鍋蒸制半時辰得此美味。若不是肉丸外表裹着糯米有所阻攔，怕是剛放入嘴中便會滑到喉嚨裏。
嘗完菜後的白夫人已感到有些肚脹，但前面四道菜太過驚豔了，若錯過了這道蛤蜊冬瓜湯，還似這餐飯會落下遺憾，於是她收了收肚子，忍不住拿起湯勺淺嘗了一口。可不嘗本無事，這一嘗卻又停不下來了。白夫人這是第一次體會到，原來北芪盛產的豬牛肉同東耀的海鮮能烹製出如此絕味的一桌菜餚。
“看來孫掌櫃真是得了一位貴人大廚呀，想必日後那萬金樓的彭掌櫃怕是要夜不能寐了。”，白夫人打趣道，
“夫人謬讚了！不是我孫某自賣自誇，我家這位新來的大廚可以說是廚神下凡，做的那些美食，且不說味道如何，我真的是連見都沒見過。”，孫掌櫃故賣弄玄虛道，
“有這會回事？！不知今日我可有幸能見見你家這位大廚？”，白夫人試探地問道，
孫掌櫃躊躇了一下，有些爲難地摸了摸頭。
“夫人見諒，我家這位大廚什麼都好，就是脾氣古怪了些。在這後廚她說一，其他人不能說二，且她做菜時旁人不得打擾，而且每次做完菜就走了，別說您想見了，我這個掌櫃都見不到她一面。”，孫掌櫃佯裝無奈地說道，
“哈哈～這能人異士想來都與我等凡人不同，以前我在王都聽聞江湖有位醫聖，會的一手起死回生之術，但和你家大廚性子一樣，獨善其身，來無影去無蹤。”，白夫人半開玩笑道，
孫掌櫃聽白夫人這麼一說，想來她對慕清禾已經有所期許了。白夫人結完賬臨走時，孫掌櫃在放櫻桃的竹籃裏特意塞了一小包綠茶梔子花酥餅給白夫人嚐鮮，而後恭敬地目送她離開。
“小姐果然料事如神，那白夫人對您的菜品連連稱讚，怕是日後會成爲這裏的常客。”，孫掌櫃欣喜若狂地說道，
“孫掌櫃此言差矣！白夫人並非我想要的客人，今日之計不過是想讓白夫人拋磚引玉，將自己所見所嘗帶回去講於那位大人物聽而已。”，慕清禾意味深長地說道，
“是是是，是小的目光短淺了！那明日是否還照舊呢？”，孫掌櫃試探地問道，
“繼續，再探個兩天，若後日白夫人情緒欠佳便收手。”，慕清禾特意叮囑道，
可讓慕清禾始料未及地是還沒等到第三日，次日午飯再次失落而歸的白夫人，竟在晚飯時就將白夫子給帶來了，這可讓慕清禾是又驚又喜，不過見慣了名場面的慕清禾只是不帶怕的。
“我可是連國宴都參與的半個新晉廚神，區區一個城府的名嘴，豈能唬得住我！”，慕清禾在心裏給自己鼓勁道，
可慕清禾嘴裏說着無礙，但手裏卻莫名有些緊張，好在計劃中的菜品順利完成，而白夫子同其夫人也喫得十分滿意。就在慕清禾以爲一切都平安通過後，白夫子突然緊鎖眉頭，將孫掌櫃叫去了廂房。
“久未來如風樓，今日一嘗，真是令老夫大開眼見呢！不過老夫有一事不解，一貫親民的如風樓，爲何突然打起了萬金樓的主意？”，白夫子好奇地問道，
慕清禾和孫老五萬萬沒想到他們的計劃竟一眼就被這白夫子看穿了。
“小的不知夫子此話怎講？我如風樓不過一小小酒樓，怎能同萬金樓相比。”，孫掌櫃謙遜地說道，
“人各有所長，不必非要同他人相比。做好自己，將所長做到極致，也會別有一番作爲。”，白夫子意味深長地說道，
聽完白夫子的一席話，慕清禾瞬間茅塞頓開，似乎明白了白夫子方纔那番話的真正用意。