“實在對不住白夫人!前幾日金街的如風樓新開張,那家的孫老闆找我定了一個月的櫻桃,說是他家新來的大廚要做一道名爲櫻桃肉丸的新菜,去過的人都說其味妙不可言。您若想要櫻桃,不妨去如風樓問問吧,小的這實在賣不了給您。”,果攤老闆爲難地回話道。
白夫人一聽又買不到櫻桃,心情鬱悶無比,只好沮喪地轉身離開。此時慕清禾朝一波羣演使了使眼色,讓她們趕緊上場,於是兩個中年婦人朝白夫人迎面走來。
“哎呀~昨日如風樓新開張你沒去真是可惜了!他們家新出了一道櫻桃肉丸,聽說是用東耀的新鮮櫻桃做的,一口咬下去,滿口櫻桃夾着肉香,那滋味簡直神了!”,婦人甲誇張地說道,
“是嗎?!還有這等美味,那我今日一定要去試試!”,婦人乙蠢蠢欲動地迴應道,
“想喫你可要趁早了!你都知道東耀的櫻桃緊俏的很,如風樓每天只供應一百份這個肉丸。我昨日中午晚了一點過去,幸好搶到了最後一份。”,婦人甲故意提醒道,
婦人乙見婦人甲如此一說,趕忙匆匆同婦人甲道別,然後往如風樓方向快步走去。而此時在一旁偷聽的白夫人被剛剛那兩名羣演的優秀演出勾起了興致,她思索了片刻,突然想起前幾日如風樓的孫掌櫃曾來家中送過一個邀帖,於是她立馬坐回轎子上,並命轎伕加快腳步往夫子堂回去。而在一旁靜靜觀察一切的慕清禾臉上露出了勝利者的微笑,
“看來魚兒上鉤了,接下來的好戲就看孫掌櫃的了!”,慕清禾滿心期待地說道,
說完的她帶上帷帽,領着細兒從小巷子走了出來並往如風樓的方向走去。果然不出慕清禾所料,那白夫人火急火燎地回到家拿上如風樓的金卡會員卡後又匆匆忙忙坐上轎子出了門。而孫掌櫃早早就站在一樓門廳內等待着白夫人,此時守在門外的門童進來通報說白夫人來了,孫掌櫃趕忙向外走去。
“小的見過白夫人!”,孫掌櫃恭敬地說道,
“孫掌櫃客氣了,快快帶我入席吧!我要嚐嚐你家的新菜!”,白夫人着急地催促道,
白玉縣的人都知道這白夫人是出了名急性子,可偏偏就嫁給了性子溫吞的白夫子。孫掌櫃見狀趕忙領着白夫人往樓上廂房走去,原本持金卡會員卡的食客都是被安排在如風樓五樓的,可這白夫人剛走到三樓就有些不耐煩了。
“孫掌櫃,別走了!順便給我安排個廂房就好,一會兒晚了你家那道美味怕是估清了!”,白夫人焦急地說道,
她邊說邊自己尋起廂房來,見前面的廂房無人,她完全不顧孫掌櫃,自己快步走完了進去。廂房內的小二和丫鬟見有人進來了,趕忙鞠躬問候。
“歡迎光臨芙蓉閣!”,小二和丫鬟熱情地招呼道,
可當他們起身看向客人時發現竟然是白夫人,正當小二和丫鬟有些慌張時,好在孫掌櫃及時趕來。
“景兒快請白夫人落座,小秦快去泡壺夫人愛喝的碧螺春來!”,孫掌櫃吩咐道,
聽到掌櫃的吩咐後,小二和丫鬟立馬行動起來,而白夫人仍自顧自地往廂房內走去。她一屁股坐在餐桌前,便揚手示意丫鬟景兒遞菜單子給她。此時白夫人無意間看到牆上掛着的菜牌,其中有一個菜牌被翻了面。
“回夫人的話,這牆上的菜牌是我們如風樓每日的限量招牌菜。”,孫掌櫃恭敬地回話道,
“那翻過去的那道是何菜呀?”,白夫人好奇地追問道,
“那道呀!我們的頭牌新菜—櫻桃肉丸。”,孫掌櫃如實回道,
“哈?這櫻桃肉丸就沒了?!這不剛開飯沒一個時辰嗎?怎麼就賣完了!”,白夫人詫異地問道,
“是的呢,昨日很多客人喫過這道新菜後都連連稱讚,今日很多客人也慕名而來,開餐不到半個時辰就估清了。夫人可是也想喫這道菜?”,孫掌櫃故作好奇地反問道,
“算是吧!我家丫頭不是喜歡喫櫻桃嘛,今早去市集時,果攤老闆同我說他家的櫻桃都被你買來了,後又無意間聽人說起你家這道櫻桃肉丸,一時好奇就過來看看,沒想到還是晚了一步。”,白夫人遺憾地說道,
“夫人原來是要櫻桃呀!小秦趕緊去後廚去一籃櫻桃拿過來!”,孫掌櫃立馬吩咐道,
小二聽命後趕忙跑出廂房去拿櫻桃,此時孫掌櫃客氣地爲白夫人斟茶。
“這怎麼好意思呢!我若拿走了你們該如何做菜呀,使不得,使不得!”,白夫人不好意思地說道,
“夫人不必在意!我們這道肉丸只有新來的大廚一人會做,就是因爲只有她一人,所以現在每天只能限量供應。而今早送來的櫻桃比昨日又多了些,我正愁不知道該如何處理呢,這不夫人剛好幫我解決了,我還要謝過夫人您呢!”,孫掌櫃言謝道,
“孫掌櫃太客氣了!既然我來都來了,你就推薦些新菜上來吧,給我嚐嚐鮮!”,白夫人爽快地說道,
“得嘞,我這就給您備幾道我們的新菜給您嚐嚐,包管您滿意!”,孫掌櫃自信滿滿地說道,
白夫人點了點頭示意孫掌櫃下去準備,她自己則慢慢品着茶。平靜下來的白夫人四處環顧了下廂房,發現這如風樓變化還挺大的。雖裝修比上萬金樓豪華,但卻佈置得十分雅緻,廂房裏時不時飄來當季的花香,氣味淡雅而悠長,令人感到全身舒展。
片刻後,孫掌櫃親自領着小二重新回到廂房爲白夫人上菜,一共準備了4菜一湯,分別是炸制的荔枝蝦丸、炒制的荷塘月色、煎制的七彩牛柳、蒸制的雪花肉丸以及蛤蜊冬瓜湯。因爲白夫人是一人用餐,慕清禾特意交待過孫掌櫃都按半份的量上,錢也只收半份的,且不可浪費。
“孫掌櫃,今日這些菜可從來沒在你家見過呢!這莫不都是那位新來的大廚做的?”,白夫人好奇地問道,
“白夫人果然慧眼,這些都是我家新大廚的獨門新菜,我敢說哪怕是北芪城龍鳳樓的薛大廚都不一定會做呢!”,孫掌櫃得意地自誇道,
“孫掌櫃可別說大話呀!這菜還要喫過方纔知其味呢!”,白夫人不以爲然地說道,
說完的她拿起筷子伸向那道荔枝蝦丸,這荔枝蝦丸其實是道象形菜,其外表是用紅菜頭染紅的麪粉炸成的酷似荔枝外殼的包衣,而內餡則是今早從碼頭運來的東耀新鮮大蝦捶制的蝦丸。一口咬下去,鹹鮮的汁水從清脆的面衣間隙中噴出,整個口腔中充斥着濃濃的大蝦的香甜氣息。白夫人瞬間被這道荔枝蝦丸征服了,可她作爲北芪食神的妻子,即是內心百花怒放,但表面仍要裝作波瀾不驚。