賀靜拭目以待。
只見賀洲用那金屬質的大勺在鍋裏飛快將糯米酒和番茄醬劃拉開,拈起勺尖,勺底流下宛如拔絲般的黏液,這炒醬的功底一下就展現出了火候。
賀靜道:“三哥進步好大。”
是神速的那種。
一盤芙蓉肉出爐,賀洲將它端到了賀靜的跟前。
賀洲問:“賀靜,你信我嗎?”
這道菜是否成功,交由她來評判。
賀靜說:“信。”
她可從來不敢小看賀家任何一個人。
這道改良版芙蓉肉一定非常好喫。
賀靜接過賀洲遞來的筷子,夾了一塊吃了一口。
外焦裏嫩的裏脊肉一經咬下,瞬間在齒間化開,豬板油的濃郁香氣混合着祕製的香料在舌尖囂張瀰漫,油花在味蕾上迸濺滾燙而油膩,但隨之襲來的蝦仁清新鮮香立刻中和了它的肥膩,這三層焦嫩焦的分明口感和極致適中的微辣鹹味奏成奇妙的絕響。
她蘸了一點糯米番茄醬汁,別樣的風情又開始盪漾,總之這是一道讓人吃了停不下口的好菜。
賀靜擱下筷子,仰面閉眼,享受美食的餘韻,好久才睜開眼道:“我很喜歡。”
這是她喫過的最出色的油炸美食。
賀洲才揚起脣角,隱約有了一點笑意,說:“你喜歡有什麼用,得我喜歡。”
說着,他嚐了一口,露出一副勉勉強強還行的表情,重新再做。
大堂經理來到後廚,焦灼催道:“賀洲,菜做好了沒有,客人已經到了。”
並且已經等了半個小時了。
賀洲沉聲道:“十分鐘。”
十分鐘後,多餘的食材變成了新鮮的芙蓉肉,經大堂經理的手呈到了金舌頭金卡客人的面前。
菜端出去時,賀靜說了一聲:“等等。”
她將擺盤調整了一下,讓芙蓉肉在盤中看起來更突出更具有特色。
賀洲冷冷道:“好喫就行,沒必要做這些多餘的事。”
賀靜不贊同的搖了搖頭:“三哥,有些客人喫飯前會有一些怪癖,身爲廚師,我們就是要想方設法讓客人喫下我們做的菜。”
賀洲不是不明白這個道理,只是他一向憑本事服人,並不在意這些細節,再龜毛的客人在他跟前都得趴着,愛喫就喫,不喫拉倒。
賀靜廚藝那麼好,竟然還那麼注重別人用餐的體驗。
比起他,她倒更像是在飯店當學徒的。
賀洲忍不住陰陽怪氣的想。
四十分鐘後,大堂經理回來了,依然是神色匆忙,但還有一些窘迫。
他道:“賀洲,客人想見你,還有……”
他的目光一下落在賀靜身上。
“還有擺盤的。”
賀洲劍眉一擰,眼底含着一絲不可思議以及幾分不悅。
賀靜對此毫不感到意外,她笑眯眯的對賀洲道:“走吧三哥,我們去見見那位大師。”
賀洲面色陰晴不定,終是跟上了大堂經理,走在了賀靜的前面。
PS:寫不動了,還有五章明天再寫,今天的更新明天可能會進行修改,主要是沒靈感,不想強更,這個日十更的承諾仍然有效,回頭一定補起來,這兩天包括明天的爆更就當作白送吧,淚目,晚安~